Cara Menanam Bayam
Kredit Gambar: Vaivirga/iStock/GettyImages
Daun bayam hijau tua (Spinacia oleracea) tidak hanya menarik untuk taman Anda, tetapi juga lezat dan bergizi, penuh dengan vitamin A, B2, B6, C, E dan K serta mangan, folat, tembaga dan kalsium. Sementara bayam mungkin menjadi pemandangan umum sepanjang tahun di toko kelontong, saat Anda menanam sayuran hijau ini di rumah, Anda akan segera menemukan bahwa itu benar-benar tanaman musim dingin yang tidak baik dalam cuaca panas. Faktanya, cuaca hangat menyebabkannya mengirimkan tangkai biji yang tertutup bunga dalam proses yang dikenal sebagai perbautan, yang akan membuat seluruh tanaman terasa pahit.
Iklan
Dengan mengingat hal itu, sebagian besar petani ingin membatasi upaya penanaman dan panen mereka pada musim semi dan awal musim gugur, meskipun beberapa orang akan berhasil menanam bayam di akhir musim gugur atau bahkan sepanjang musim dingin jika mereka tinggal di tempat yang tidak terlalu menderita embun beku.
Kegunaan Terbaik untuk Bayam
Bayam, seperti yang lain
sayuran hijau seperti kangkung, selada dan lobak, cukup mudah tumbuh dan bertunas dengan cepat, menjadikannya tanaman yang bagus untuk tukang kebun pemula. Daun hijau tua yang halus terlihat menarik di kotak jendela dan pekebun lainnya, tetapi jika Anda ingin panen dalam jumlah yang layak, Anda akan ingin menanamnya di taman berukuran penuh sehingga Anda tidak memusnahkan semua tanaman Anda mencoba mengumpulkan cukup daun untuk Anda berikutnya salad. Tanaman ini tidak cocok untuk transplantasi, jadi harus dimulai di tempat tidur atau penanam yang sama di mana ia akan tumbuh selama siklus hidupnya (yang, sebagai tahunan, akan berlangsung selama satu tahun). musim).Bayam tumbuh dengan baik di sebelah terong, daun bawang, selada, lobak, kacang polong dan stroberi, tetapi tidak cocok dengan tanaman yang memiliki akar yang sangat panjang yang tetap dekat dengan permukaan seperti kentang, yang dapat mencekik bayam tanaman.
Cara Menanam Bayam
- Nama yang umum: Bayam
- Nama Botani:Spinacia oleracea
- Kapan Menanam: Musim semi, musim gugur, dan bahkan musim dingin di daerah tertentu
- Zona USDA: 2-9
- Paparan sinar matahari: matahari penuh
- Jenis tanah: Lempung dengan tingkat pH netral hingga basa
- Saat dalam Masalah: Mulai melesat, terasa pahit, tumbuh jamur, tumbuh daun kuning, memiliki bintik-bintik cokelat atau putih pada daun atau menunjukkan kerusakan hama yang terlihat
- Saat Berkembang: Memiliki banyak daun hijau tua yang subur yang halus dan tidak terlalu pahit
Memulai Bayam Dari Biji
Biji bayam murah dan mudah berkecambah, itulah sebabnya sebagian besar tukang kebun lebih suka menanam bayam dengan biji, terutama mengingat bibit bayam sering tidak berhasil dengan transplantasi. Anda dapat mulai menanam segera setelah Anda dapat mengolah tanah di awal musim semi, hingga enam minggu sebelum salju terakhir di daerah Anda. Sebelum menanam, perkaya tanah dengan mengerjakan lapisan kotoran kuda ke dalam tanah (atau, sebagai alternatif, menggunakan jumlah pupuk 10-10-10 yang direkomendasikan pabrik) dan kemudian mencampurnya dalam 2-4 inci kompos. Untuk memulai penanaman musim semi Anda, Anda bahkan dapat menyiapkan tanah selama musim gugur sebelumnya.
Iklan
Sebelum menanam, rendam benih dalam air selama beberapa jam untuk meningkatkan tingkat perkecambahan. Kemudian, bekerja dalam baris terpisah 14 inci, tabur benih pada kedalaman 1/2 inci, dengan jarak 2 inci. Perkecambahan biasanya memakan waktu lima sampai sembilan hari, meskipun mungkin memakan waktu lebih lama dalam cuaca yang sangat dingin. Karena kepadatan yang berlebihan akan memperlambat pertumbuhan daun dan mempercepat proses perbautan, tipiskan bibit hingga 4 hingga 6 inci setelah mereka memiliki dua atau lebih daun penuh.
Ketika tanaman tumbuh empat atau lebih daun penuh, pupuk dengan emulsi ikan atau teh kompos. Lakukan penanaman berturut-turut setiap 10 hari hingga pertengahan Mei sehingga Anda dapat memiliki daun yang segar dan sehat sepanjang musim tanam. Panen tanaman segera saat Anda melihat perbautan dengan menebang tanaman seluruhnya di permukaan tanah. Kemudian, buang dan buang akarnya.
Benih tidak suka berkecambah di tanah yang suhunya lebih dari 70 derajat Fahrenheit, dan tanaman akan mulai tumbuh dan akhirnya mati jika cuaca secara rutin di atas 75 derajat, dan ada lebih dari 13 jam sinar matahari. Ini berarti bahwa di sebagian besar wilayah tumbuh, Anda harus berhenti menanam pada pertengahan Mei dan menunggu hingga musim gugur untuk mulai menanam lagi. Di musim gugur, Anda dapat sekali lagi menanam benih bayam setelah suhu tanah turun asalkan tanaman Anda memiliki setidaknya empat minggu sebelum tanggal es pertama.
Kredit Gambar: DiyanaDimitrova/iStock/GettyImages
Di Zona Apa Bayam Tumbuh Terbaik?
Hal yang hebat tentang bayam sebagai tanaman cuaca dingin adalah dapat ditanam di berbagai area, berkembang di zona USDA 2 hingga 9. Faktanya, bayam dapat bertahan hidup pada suhu hingga pertengahan remaja dan akan berkecambah pada suhu hingga 70 derajat.
Iklan
Saat tumbuh di cuaca hangat, tingkat perkecambahan akan turun secara signifikan (sebanyak 50 persen ketika tanah naik di atas 70 derajat), jadi jangan takut melakukan penyemaian yang sangat berat untuk mengimbanginya. Juga, pastikan untuk membuat mulsa dengan baik agar tanah kebun Anda tetap lembab dan sering disiram, sesering dua kali sehari, untuk membantu menjaga tanah tetap dingin. Anda dapat menggunakan kain peneduh untuk memberikan naungan parsial pada hari-hari ketika suhu melebihi 80 derajat, atau Anda mungkin ingin menanam bayam di samping tanaman yang memberikan naungan, seperti kacang polong atau jagung. Atau, Anda juga dapat memilih untuk menanam varietas bayam seperti 'Malang' atau 'Selandia Baru,' yang lebih toleran terhadap cuaca hangat daripada bayam klasik.
Bagi mereka yang menanam bayam di daerah utara yang sejuk, Anda mungkin dapat menanam benih tepat sebelum cuaca musim dingin tiba di musim gugur. Ini akan memungkinkan Anda untuk mempersiapkan panen awal musim semi selama Anda melindungi tanaman dari embun beku dengan bingkai dingin, penutup baris atau lapisan mulsa yang tebal. Hapus penghalang dingin pelindung ini ketika suhu tanah mencapai rata-rata 40 derajat.
Kapan Anda Harus Menanam Bayam?
Karena bayam dapat tumbuh subur dalam beragam kondisi, faktor terpenting yang menjadi fokus adalah menemukan waktu terbaik dalam setahun untuk menanam di daerah Anda. Sebagian besar iklim di Amerika sangat cocok untuk musim semi dan musim gugur, tetapi di daerah yang sangat hangat, musim dingin sebenarnya adalah waktu yang ideal untuk menanam bayam.
Satu aturan umum terlepas dari wilayah pertumbuhan Anda adalah bahwa semua kecuali tukang kebun yang paling berpengalaman harus menghindari menanam bayam di akhir musim panas. Ini karena sulitnya mendapatkan benih untuk berkecambah dan karena hari-hari musim panas yang panjang akan cepat menghasilkan baut, menyebabkan daun bayam mengembangkan rasa pahit yang tidak menyenangkan dan keras tekstur.
Rekomendasi Tanah, Sinar Matahari, dan Air untuk Bayam
Bayam adalah salah satu sayuran dalam jumlah terbatas yang lebih menyukai tanah basa daripada tanah asam, meskipun baik-baik saja dengan pH netral. Ini juga lebih menyukai tanah lempung yang menahan kelembaban dan tidak tumbuh dengan baik di tanah berpasir atau tanah liat yang berat. Jika tanah Anda kurang beradaptasi dengan bayam, Anda mungkin merasa lebih mudah bekerja dengan bedeng yang ditinggikan daripada mengerjakan ulang tanah.
Iklan
Bayam lebih menyukai sinar matahari penuh di sebagian besar wilayah dan sebagian besar waktu sepanjang tahun, tetapi matahari dapat menyebabkan tanaman mulai tumbuh di pertengahan musim panas. Akibatnya, kain pelindung matahari dapat dipasang saat suhu melebihi 80 derajat atau saat akan ada lebih dari 13 jam sinar matahari sehari. Jika Anda khawatir tentang perbautan, Anda juga dapat mencoba variasi seperti 'Bloomsdale Lama Berdiri,' 'Tanaman Besar' atau 'Amerika,' yang menahan perbungaan dan dengan demikian memiliki musim tanam yang lebih lama.
Pastikan tanaman mendapat kelembapan yang cukup tetapi tanahnya tidak terlalu basah. Bedengan yang ditinggikan memungkinkan drainase yang lebih baik, dan mulsa dapat membantu menjaga kelembapan tanah dan menekan gulma, yaitu sangat membantu karena mencabut gulma secara manual dapat dengan mudah menyebabkan bayam yang halus secara tidak sengaja rusak akar.
Kredit Gambar: Alexandra Ribeiro / EyeEm/EyeEm/GettyImages
Cara Memanen Bayam
Anda dapat memulai panen musim semi awal Anda segera setelah enam hingga delapan minggu setelah tanam. Anda akan tahu bahwa Anda dapat memanen bayam jika tanaman tersebut memiliki setidaknya enam daun sepanjang 3 inci. Memotong daun luar dengan hati-hati setelah tingginya setidaknya 3 inci akan membantu menjaga tanaman tetap hidup dan berproduksi dengan baik. Jangan menunggu terlalu lama untuk memanen, karena daun yang ditumbuhi akan terasa pahit, dan ini juga dapat mempercepat proses perbautan.
Ketika Anda pertama kali melihat bahwa tanaman itu melesat, panen seluruh tanaman dengan memotongnya tepat di bawah permukaan tanah. Ini akan memastikan Anda dapat menikmati semua daun yang tersisa sebelum mulai menjadi pahit.
Hama Umum dan Masalah Lain untuk Bayam
Ada banyak hama yang menyebabkan kerusakan pada daun bayam, antara lain penambang daun, kutu daun, ulat, kumbang kutu, siput, keong dan tungau laba-laba. Penambang daun menghasilkan bercak cokelat pada daun dan terowongan putih di daun ketika larva mereka menggali di dalam. Ini dapat dicegah dengan menambahkan penutup baris. Untuk tanaman yang sudah terinfestasi, Anda dapat memilih untuk membuang dan menghancurkan semua daun yang rusak untuk mencegah lalat dewasa menyebar.
Iklan
Kutu daun dapat disemprotkan dari daun dengan penyemprot air bertekanan tinggi, atau Anda dapat mencoba menanam serangga yang bermanfaat, seperti kepik atau belalang sembah. Untuk ulat, ambil serangga dengan tangan atau coba semprotan cacing biologis untuk menghindari penggunaan pestisida beracun. sabun insektisida,tanah diatom atau minyak nimba dapat membantu menghilangkan hampir semua hama bayam.
Jika Anda mengalami kesulitan mendapatkan benih untuk berkecambah, Anda mungkin menabur benih terlalu dangkal, menanam di tanah yang terlalu hangat atau menggunakan benih tua karena benih bayam tidak bertahan lama. Periksa apakah tanah Anda di bawah 70 derajat, beli paket benih baru dan tanam lagi pada kedalaman lebih dari 1/2 inci.
Saat daun menguning, tanaman Anda mungkin tidak mendapatkan cukup nitrogen. Mulailah mendandani kebun Anda dengan pupuk 10-10-10 setiap dua minggu, jauhkan pupuk 4 inci dari daun halus agar tidak terbakar.
Penyakit Umum pada Bayam
Penyakit utama yang menyerang tanaman bayam adalah hawar bayam, penyakit bulai, karat putih dan layu fusarium. Penyakit hawar bayam, juga disebut virus mosaik mentimun, menyebabkan daun kuning dan akan menghambat pertumbuhan. Ini dapat disebarkan oleh hama seperti kutu daun atau penambang daun. Untuk mengobati penyakit busuk daun, pastikan untuk membuang dan memusnahkan semua tanaman yang terinfeksi dan tingkatkan teknik pengendalian hama Anda. Sebagai alternatif, pertimbangkan untuk menanam varietas bayam 'Winter Bloomsdale', yang secara alami toleran terhadap virus ini.
Jamur berbulu halus, juga disebut jamur biru, muncul sebagai bintik-bintik kuning di bagian atas daun dengan jamur di bagian bawah. Karat putih terlihat mirip pada awalnya, hanya seluruh daun yang pada akhirnya akan mulai menguning dan akan melepuh. Kedua penyakit muncul dalam kondisi basah, dingin dan lembab dan dapat diobati dengan membuang daun yang terkena jika infeksi tidak parah atau menggunakan fungisida yang dirancang untuk tujuan tersebut jika masalah tersebar luas. Hindari bekerja dengan tanaman basah jika memungkinkan untuk menghindari penyebaran penyakit ini. NS 'Tye' varietas bayam tahan terhadap penyakit bulai dan toleran terhadap karat putih, jadi jika Anda tinggal di daerah yang sangat lembab, Anda dapat mempertimbangkan kultivar ini.
Fusarium adalah penyakit jamur yang menyebabkan tanaman menguning di satu sisi dan menderita pertumbuhan kerdil. Jika Anda melihat masalah ini, singkirkan dan musnahkan semua tanaman yang terinfeksi dan tanam sayuran lain di area tersebut selama setidaknya tiga tahun sebelum menanam bayam di sana lagi.
Iklan