Sirkuit Listrik Dapur: Yang Harus Anda Ketahui

Dapur modern adalah mahakarya kenyamanan listrik, terutama berkat National Electrical Code (NEC). NEC adalah buku panduan yang menguraikan semua sirkuit listrik dapur yang Anda butuhkan untuk merombak atau membangun rumah baru, dan ini didasarkan pada bagaimana kita menggunakan dapur kita setiap hari. Mengikuti rekomendasi NEC, dapur Anda yang baru atau yang diperbarui hampir pasti akan mencakup setidaknya enam sirkuit listrik, tetapi sebagian besar dapur memiliki lebih banyak lagi.

Ide pendorong di balik pedoman NEC adalah memastikan Anda memiliki daya yang cukup untuk semua peralatan Anda serta tempat yang cukup untuk menyambungkannya. Misalnya, outlet di atas area meja disuplai oleh dua sirkuit mereka sendiri, dan tidak ada tempat di konter lebih dari 2 kaki dari stopkontak. Dapur yang diperbarui mungkin juga memiliki sirkuit listrik untuk jangkauan, lemari es, mesin pencuci piring, tempat pembuangan sampah, microwave, dan, tentu saja, lampu.

Dasar-dasar Sirkuit Listrik

Secara sederhana, rangkaian listrik adalah loop kabel. Ini dimulai pada pemutus di kotak pemutus rumah, atau panel layanan. Dari sana, kabel listrik (berisi beberapa kabel) berliku melalui dinding atau lantai dan terhubung ke berbagai perangkat (stopkontak, sakelar, lampu, peralatan, dll.) di sirkuit yang sama. Ketika sirkuit hanya memasok satu alat atau perangkat tertentu, itu disebut sirkuit khusus. Sirkuit khusus memastikan ada daya yang cukup untuk permintaan beban sirkuit. Dengan kata lain, mereka menjaga agar lampu tidak meredup saat Anda menyalakan oven pemanggang roti Anda.

Aturan sirkuit listrik menentukan tidak hanya untuk apa sirkuit digunakan tetapi juga tegangan dan peringkat ampere dari kabel sirkuit dan perangkat. Sebagian besar sirkuit rumah tangga diberi nilai 120 volt dan 15 atau 20 amp. Sirkuit untuk peralatan besar sering memasok 240 volt dan di mana saja dari 30 hingga 60 amp. Jika Anda penasaran, volt dan amp digabungkan (dikalikan, sebenarnya) untuk menghasilkan watt atau watt, istilah yang semua orang tahu dari bola lampu. Watt adalah satuan daya yang digunakan untuk menentukan kapasitas listrik suatu rangkaian serta penggunaan listrik suatu alat.

Karena semua air dan basah ada di dapur, beberapa sirkuit listrik dapur harus memiliki perlindungan GFCI (ground-fault circuit-interrupter) untuk meminimalkan bahaya sengatan listrik. Misalnya, semua outlet countertop dan outlet apa pun dalam jarak 6 kaki dari wastafel harus dilindungi GFCI. Ini termasuk outlet yang dipasang di dalam kabinet untuk memasok pembuangan sampah atau mesin pencuci piring.

Selain itu, semua sirkuit 120 volt, 15 dan 20 amp harus memiliki perlindungan AFCI (arc-fault circuit-interrupter) untuk melindungi kabel sirkuit dari bahaya kebakaran. Ada beberapa metode untuk memberikan perlindungan AFCI dan GFCI, tetapi solusi paling sederhana adalah menggunakan pemutus sirkuit AFCI/GFCI fungsi ganda.

Sirkuit Alat Kecil

Mengikuti pedoman NEC, setiap dapur harus memiliki setidaknya dua sirkuit yang disebut "peralatan kecil". Ini adalah sirkuit 120-volt, 20-amp dan terutama didedikasikan untuk outlet meja. Mereka juga harus mencakup semua outlet terbuka di dapur, pantry dan setiap ruang makan yang berdekatan dengan dapur.

Kulkas dapat dicolokkan ke stopkontak pada sirkuit peralatan kecil, atau dapat memiliki sirkuitnya sendiri. Peralatan penerangan dan kabel mungkin tidak terhubung ke sirkuit ini, meskipun Anda dapat menggunakannya untuk menyalakan jam (dengan sendirinya, bukan sebagai bagian dari alat) atau perangkat pengapian pada kompor gas, oven atau jenis pemasakan gas lainnya satuan.

Sebagian besar dapur tidak membutuhkan lebih dari dua sirkuit peralatan kecil yang dibutuhkan, tetapi dapur yang sangat besar dapat mengambil manfaat dari lebih dari dua. Seorang ahli listrik dapat membantu menentukan berapa banyak outlet yang harus Anda miliki di setiap sirkuit.

Sirkuit untuk Kulkas

Sirkuit khusus untuk lemari es-freezer adalah salah satu sirkuit listrik dapur opsional. Dalam kebanyakan kasus, teknisi listrik atau departemen bangunan setempat akan menelepon (departemen bangunan menerapkan semua aturan kode kelistrikan untuk dapur Anda). Jika Anda memiliki lemari es besar di dapur besar, Anda mungkin menginginkan jaminan sirkuit khusus 15- atau 20-amp, 120-volt untuk lemari es. Jika tidak, tidak apa-apa untuk mencolokkan lemari es ke salah satu outlet peralatan kecil.

Satu hal yang harus diperhatikan adalah perlindungan GFCI. Jika lemari es dihubungkan ke salah satu outlet peralatan kecil dan sirkuit tersebut memiliki pemutus GFCI, lemari es akan mengalami tripping GFCI. Ini berarti bahwa jika pemanggang roti Anda mengalami korsleting dan pemutus GFCI tersandung, lemari es Anda akan mati. Namun, jika outlet lemari es berada dalam jarak 6 kaki dari wastafel, itu membutuhkan perlindungan GFCI dalam hal apa pun.

Sirkuit Pencuci Piring dan Pembuang Sampah

Pencuci piring dan pembuang sampah mungkin atau mungkin tidak diizinkan di sirkuit yang sama; terserah otoritas kode lokal. NEC mengatakan diizinkan untuk memiliki satu sirkuit yang memasok mesin pencuci piring dan pembuangan jika peringkat watt gabungan dari peralatan tidak melebihi kapasitas sirkuit. Namun, banyak kode lokal memerlukan sirkuit 15- atau 20-amp, 120-volt khusus untuk setiap alat. Baik mesin pencuci piring maupun pembuang sampah dapat disambungkan atau dicolokkan ke stopkontak.

Jika pembuang sampah dihubungkan ke stopkontak di bawah bak cuci, stopkontak sering dipasang dengan konfigurasi "kabel terpisah". Hal ini memungkinkan satu setengah dari stopkontak — separuh tempat pembuangan dicolokkan — dikendalikan oleh sakelar dinding sementara separuh lainnya selalu hidup (tidak dikendalikan sakelar), seperti halnya stopkontak biasa.

Sirkuit Jangkauan, Oven, dan Kompor

Rentang listrik, oven, dan kompor menggunakan banyak daya dan selalu membutuhkan sirkuit khusus. Standar untuk rentang adalah sirkuit 240 volt, 50 amp. Sirkuit yang memberi makan oven built-in atau kompor tanam juga 240 volt tetapi mungkin memiliki peringkat amp yang lebih rendah, seperti 30 atau 40 amp. Secara teknis, sirkuit ini menyediakan 120 dan 240 volt — 120 volt untuk timer, lampu, jam, dll. dan 240 volt untuk elemen pemanas. Rentang berdiri bebas biasanya dicolokkan ke stopkontak 4 cabang khusus sehingga dapat dilepas. Oven dan kompor biasanya merupakan peralatan built-in dan terprogram. Kisaran gas dan kompor menggunakan daya yang jauh lebih sedikit daripada model listrik dan biasanya terhubung ke sirkuit standar 120 volt.

Sirkuit Dapur untuk Microwave

Oven microwave adalah peralatan portabel (selalu terhubung dengan kabel dan steker) atau dipasang secara permanen (terhubung dengan kabel dan steker atau koneksi berkabel). Microwave yang dijalin dgn tali dapat dicolokkan ke salah satu outlet sirkuit peralatan kecil, atau dapat memiliki outlet sendiri 20-amp, 120-volt pada sirkuit khusus. Microwave kabel harus dihubungkan ke sirkuit 20-amp khusus.

Satu argumen untuk menambahkan sirkuit khusus bahkan untuk microwave plug-in adalah bahwa peralatan ini menarik banyak daya jika hanya untuk waktu yang singkat. Microwave ukuran standar diberi rating 1.000 watt, dan banyak unit besar diberi rating 1.200 watt atau lebih. Penarikan berat dari microwave besar yang bekerja dengan daya tinggi dapat dengan mudah (jika sementara) meredam sisa sirkuit. Jika Anda mencoba menjalankan oven pemanggang roti dan mixer pada sirkuit yang sama dengan microwave, Anda mungkin membebani sirkuit dan membuat pemutus arus tersandung.

Sirkuit Pencahayaan Dapur

Aturan NEC untuk penerangan dapur relatif fleksibel. Anda harus memiliki setidaknya sumber penerangan umum yang dikendalikan oleh sakelar dinding, dan perlengkapan dan sakelar dapat disuplai oleh sirkuit penerangan standar apa pun di rumah. Sirkuit yang sama dapat memasok pencahayaan di ruang makan atau ruang tamu terdekat, misalnya. Tentu saja, sebagian besar dapur penuh dengan lampu — di langit-langit, di bawah lemari, tergantung di atas pulau, dll. Satu-satunya batasan di sini adalah kapasitas sirkuit. Sirkuit penerangan adalah 120 volt dan 15 amp. Dengan bola lampu hemat energi saat ini (mengapa menggunakan yang lain?), biasanya memungkinkan untuk memasok semua lampu dapur pada satu sirkuit, bahkan di dapur besar.

Trik untuk menyalakan sirkuit di dapur adalah memiliki jumlah sakelar yang tepat. Anda dapat memiliki satu sakelar untuk mengontrol sebagian besar atau semua lampu, atau Anda dapat memiliki sakelar terpisah untuk berbagai jenis pencahayaan. Misalnya, Anda mungkin ingin memiliki liontin pulau atau lampu aksen di atas kabinet pada sakelarnya sendiri sehingga Anda dapat menyalakannya untuk suasana tanpa menyalakan lampu overhead yang terang.

Sirkuit untuk Ventilasi Dapur

Peralatan atau peralatan ventilasi dapur tersedia dalam berbagai jenis dan menggunakan sumber daya yang berbeda. Ventilasi internal pada microwave hanyalah bagian dari alat dan diberi daya yang sesuai — baik terprogram pada sirkuit khusus atau dicolokkan ke sirkuit peralatan kecil atau stopkontak khusus.

Sebuah tudung ventilasi adalah alat terpisah dan biasanya terprogram ke salah satu sirkuit pencahayaan dapur. Namun, tudung ventilasi besar yang menarik banyak daya mungkin memerlukan sirkuitnya sendiri agar lampu tidak meredup saat Anda menyalakan kipas ventilasi. Sebagian besar kipas ventilasi tidak memerlukan lebih dari sirkuit khusus 15-amp — arus listrik yang sama dengan yang Anda miliki pada sirkuit pencahayaan standar.