13 Herbal Terbaik untuk Tumbuh Dari Biji — Dan Bagaimana Memulainya

Bukan hal yang aneh mendengar penggemar berkebun memperingatkan bahwa tumbuh tumbuhan adalah aktivitas yang membuat ketagihan, tetapi tidak seperti banyak kecanduan, ini adalah aktivitas yang berharga. Beberapa herbal memiliki kualitas obat, beberapa membuat teh yang lezat dan semuanya memiliki tempat di meja di mana mereka dapat menambahkan rasa pada makanan panas, menghias salad dan memasangkan dengan buah-buahan dan sayuran untuk membuat gurih makanan pembuka. Tentu, Anda dapat membeli jamu di toko bahan makanan, tetapi mengapa melakukan itu ketika sangat mudah untuk memiliki kemangi atau peterseli segar berkualitas tinggi untuk dipetik langsung di dapur Anda sendiri?

Banyak orang menangkap serangga berkebun dengan menanam herba di kebun, di rumah kaca atau di wadah yang tersebar di seluruh rumah. Rasa dan aromanya yang halus akan menunjukkan bahwa tanaman herbal itu mungil dan membutuhkan banyak perawatan, tetapi banyak yang sebenarnya cukup kuat, tumbuh cepat dan cepat tumbuh. Dengan cahaya dan air yang cukup dan tanah yang tepat, beberapa herba siap panen kurang dari dua bulan setelah benih berkecambah.

Tidak semua herba mudah tumbuh dari biji; beberapa tumbuh terlalu lambat, dan yang lain tidak muncul sesuai tipe dan lebih baik ditanam dari bibit. Terlepas dari perbedaan ini, ada daftar panjang ramuan kuliner yang dapat Anda tanam dari biji dan bersenang-senang melakukannya. Beberapa adalah tanaman tahunan yang harus Anda tanam kembali setiap tahun, tetapi banyak juga tanaman keras yang akan terus berproduksi dari tahun ke tahun setelah ditetapkan selama Anda memberikan TLC yang tepat.

Dill: Bagus untuk Pengasinan

Salah satu herbal tahunan, dill memiliki daun berbulu dan harum yang secara kolektif dikenal sebagai gulma dill yang digunakan untuk membumbui berbagai hidangan, terutama ikan, dan biji-bijian gurih yang memberi ciri khas pada acar dill Bau. Tanaman ini memiliki akar tunggang yang panjang sehingga tidak cocok untuk ditransplantasikan, jadi sebaiknya disemai biji dill di tempat di mana Anda ingin tanaman itu tumbuh, yang bisa berupa tempat tidur taman atau wadah. Anda juga dapat menabur benih dalam pot kecil yang dapat Anda tanam langsung di tanah segera setelah bibit memiliki set kedua daun sejati.

Dill tumbuh paling baik di bawah sinar matahari penuh dan menyukai tanah kaya nutrisi yang sedikit asam, dengan pH antara 5,8 dan 6,5. Taburkan benih dengan kedalaman 1/4 inci dan jarak 6 inci dan bibit tipis saat muncul untuk menambah jarak tanam menjadi 12 inci. Tanaman membutuhkan waktu sekitar 90 hari untuk matang setelah disemai, jadi jika Anda mulai menanam benih di luar ruangan tepat setelah salju terakhir, Anda akan dapat mulai memanen pada pertengahan musim panas.

Cilantro: Makanan Pokok Meksiko dan Asia

Ketumbar merupakan tanaman tahunan yang menyukai cuaca dingin, dan cenderung mekar (berbunga sebelum waktunya) saat terkena panas matahari musim panas, jadi ini adalah tanaman yang ingin Anda simpan di tempat teduh atau tanam di pertengahan hingga akhir musim panas untuk musim gugur memanen. Daun pedas adalah andalan dalam salsa, kari dan sup Asia, dan biji giling, yang dikenal sebagai ketumbar, memberikan rasa musky, lemon pada kari dan semur. Salah satu herbal yang tumbuh paling cepat, ketumbar dapat matang dalam waktu empat minggu setelah menabur benih.

Benih perlu dikubur 1/2 inci di tanah, yang lebih dalam dari kebanyakan benih herba, dan Anda harus menghindari transplantasi bibit untuk mencegah perbautan. Perkecambahan terjadi 10 hingga 15 hari setelah benih ditanam, dan bibit harus ditipiskan hingga 4 inci terpisah saat tingginya 2 inci. Ketumbar akan tumbuh sendiri, tetapi Anda harus mengumpulkan setidaknya beberapa biji ketumbar untuk digunakan di dapur. Yang Anda biarkan jatuh di tanah akan menghasilkan panen baru.

Chives: Bawang yang Lebih Lembut dan Lebih Lembut

Salah satu herbal abadi, kucai akan tumbuh subur di luar ruangan di zona USDA 4-11 dan dalam wadah di dalam ruangan di zona yang lebih utara. Seorang anggota keluarga bawang, chives sama kuatnya dengan kerabat bulat mereka. Mereka menambahkan rasa pedas yang lembut pada sup dan salad dan merupakan hiasan yang familiar untuk kentang panggang. Kucai tumbuh dalam rumpun seperti rumput tinggi, dan setiap bilah menghasilkan bunga bulat keunguan yang menarik serangga yang bermanfaat dan juga dapat dimakan.

Kucai membutuhkan empat hingga enam jam sinar matahari per hari dan dapat mentolerir beberapa naungan, dan beberapa varietas, seperti bawang putih dan daun bawang, baik untuk tumbuh di dalam ruangan. Saat menanamnya di luar ruangan, benih harus dimulai di dalam ruangan empat hingga enam minggu sebelum embun beku terakhir di tanah yang subur, kaya, lembab dan ditransplantasikan saat tingginya 4 hingga 6 inci. Benih harus ditaburkan dengan kedalaman 1/4 hingga 1/2 inci dan akan berkecambah dalam 14 hari pada suhu 70 derajat Fahrenheit. Empat rumpun akan memenuhi kebutuhan kuliner sebagian besar rumah tangga. Tanaman dewasa tidak aktif di musim dingin dan dapat mentolerir suhu serendah -35 derajat, dan mereka hidup kembali di musim semi untuk memberikan panen pada pertengahan musim panas.

Oregano: Yunani, Italia atau Suriah

Oregano Yunani, Italia, dan Suriah, yang merupakan jenis yang paling beraroma, akan tumbuh sebagai tanaman keras di zona selatan, tetapi di zona 5 dan di bawahnya, mereka tumbuh lebih baik sebagai tanaman tahunan. Rasa pedas, agak astringen baik untuk semur, unggas dan pizza, dan itu adalah andalan dalam salad Yunani dan hidangan Mediterania lainnya.

biji oregano kecil dan membutuhkan cahaya untuk berkecambah, jadi mereka harus ditaburkan di permukaan tanah dan ditekan dengan lembut untuk memastikan mereka berada dalam kontak yang baik. Saat menabur benih di dalam ruangan untuk ditransplantasikan di luar ruangan, letakkan benih di baki starter di bawah lampu tumbuh baik enam hingga delapan minggu sebelum tanggal embun beku terakhir. Tanaman muda membutuhkan setidaknya enam jam sinar matahari langsung, dan mereka tumbuh agak lambat, jadi bersabarlah. Anda mungkin harus menunggu empat minggu sebelum menanamnya di tempat tidur kebun Anda.

Lebih Banyak Herbal Anda Bisa (dan Tidak Bisa) Tumbuh Dari Biji

Tidak ada kebun herbal yang lengkap tanpa kemangi, suatu keharusan jika Anda ingin membuat pesto atau menghias hidangan pembuka mozzarella, tomat, dan minyak zaitun Anda. Benih berkecambah hanya dalam lima sampai 10 hari, dan ketika ditanam di bawah sinar matahari penuh dan tanah liat, tanaman dengan cepat menghasilkan daun rempah licorice yang paling lezat ketika mereka masih muda. Beberapa rempah segar lainnya yang dapat Anda tanam dari biji meliputi:

• Adas
• Salep lemon
• Chervil (peterseli Prancis) dan peterseli
• Kamomil
• gurih musim panas
• Sage
• Marjoram

Karena mereka tumbuh terlalu lambat atau tidak tumbuh benar dari biji, lebih baik memulai ramuan ini dari bibit yang dibeli di toko:

• Timi
• Lavender
• daun mint
• Rosemary
• lemon verbena
• daun salam
• Tarragon

Alasan Anda tidak ingin menanam herba di kelompok kedua dari biji bukan karena Anda tidak bisa melakukannya; itu hanya karena tidak sepadan dengan waktu dan usaha yang harus Anda curahkan, dan dalam kasus jenis mint tertentu, bijinya tidak akan menghasilkan tanaman yang Anda harapkan.

Memulai Benih untuk Menanam Herbal

Meskipun ada prosedur umum untuk memulai benih, setiap ramuan memiliki kebutuhan yang sedikit berbeda untuk waktu, jarak, suhu dan cahaya, jadi itu pasti bernilai saat Anda untuk melakukan penelitian, termasuk membaca informasi pada setiap paket benih. Beberapa contoh perbedaan yang akan Anda temui termasuk kedalaman tanam (biji oregano harus berada di permukaan karena mereka membutuhkan cahaya, sedangkan biji ketumbar perlu dikubur) dan waktu (benih yang membutuhkan waktu lebih lama untuk berkecambah harus ditaburkan lebih awal). Beberapa biji, seperti daun ketumbar, berkecambah lebih cepat jika Anda merendamnya sebelum ditanam, tetapi itu tidak berlaku untuk semuanya.

Anda tidak perlu repot memilih campuran awal benih di mana untuk menabur benih asalkan berkualitas baik karena akan bekerja untuk semua benih. Anda bahkan dapat membuat campuran sendiri menggunakan lumut gambut atau sabut kelapa, tetapi banyak campuran komersial yang disterilkan, yang merupakan jaminan terhadap penyakit.

Campuran pot bukanlah pengganti yang baik untuk campuran awal benih karena tidak terlalu longgar dan dapat menghambat perkembangan akar muda, tetapi ketika bibit muda muncul, Anda harus memindahkannya. Kualitas bagus campuran pot lebih kaya nutrisi dan lebih baik menahan kelembaban. Untuk mempermudah transplantasi pada tanaman muda, mulailah menanam benih di wadah biodegradable yang dapat dikubur langsung di dalam tanah dan jangan lupa untuk memberi label pada wadahnya karena herba sulit dikenali saat masih sangat muda.

Sebelum berkecambah, benih harus dijaga agar tetap lembab dan hangat, tetapi pot harus memiliki lubang drainase yang mencegah tanah tetap basah, yang dapat menyebabkan redaman dan dapat membunuh bibit muda. Jika benih membutuhkan cahaya untuk berkecambah, lebih baik menyediakannya tumbuh lampu daripada menempatkan pot di ambang jendela, di mana udara dingin dapat menghambat perkecambahan. Benih membutuhkan sirkulasi udara yang baik, tetapi juga harus tetap hangat. Lampu tumbuh memberikan kehangatan, dan jika udaranya stagnan, satu atau dua kipas kecil mungkin cukup untuk membuat udara tetap bergerak.

Merawat Kebun Herbal Anda

Ketika bibit muda muncul di kebun herbal Anda, mereka sangat rentan terhadap hama serangga, terutama jika mereka mendapatkan terlalu sedikit air. Salah satu manfaat paling penting dari menanam herba daripada membelinya adalah memungkinkan untuk memastikan seluruh prosesnya organik, dari benih hingga kematangan penuh. Anda tidak ingin merusaknya dengan menggunakan pestisida, dan Anda tidak perlu melakukannya karena satu sendok teh sabun cuci piring dicampur dengan pestisida. secangkir minyak sayur dan dituangkan ke dalam satu liter air membuat semprotan yang akan menjauhkan sebagian besar hama, termasuk kutu daun. Gunakan setiap 10 hari atau lebih, ingatlah bahwa itu benar-benar harus menyentuh bug agar efektif.

Setelah bibit muncul, sebagian besar kerja keras selesai, dan Anda hanya perlu memastikan tanaman mendapatkan cahaya, air, dan nutrisi yang mereka butuhkan untuk berkembang. Kebanyakan tumbuhan membutuhkan sinar matahari penuh untuk berkembang, jadi jika Anda meletakkannya di luar ruangan di taman, pastikan mereka tidak dinaungi oleh tanaman yang lebih tinggi. Ramuan tahunan, seperti kemangi dan adas, bisa menjadi ditanam bersama sayuran dan bunga; basil sangat cocok dengan tomat dan paprika, sedangkan dill cocok dengan mentimun, selada, dan bawang. Tanaman keras, seperti daun bawang dan oregano, paling baik ditanam di kebun herbal khusus.

Salah satu hal hebat tentang menanam herbal adalah mereka menghasilkan sepanjang musim tanam, dan semakin Anda memangkasnya, semakin banyak mereka tumbuh kembali. Namun, penting untuk tidak membiarkan herba berdaun Anda berbunga, kecuali jika Anda menanam herba seperti ketumbar atau jintan untuk bijinya. Begitu herba berdaun, seperti kemangi, menghasilkan bunga, mereka menarik sebagian besar energi tanaman, dan serbuk sarinya menjadi lebih berharga bagi lebah daripada daun bagi masakan Anda. Jadi, rapikan dengan bebas dan nikmati.