Rentang Kumparan Listrik vs. Halus-Atas

Saat Anda berada di pasar untuk kisaran baru, mudah kewalahan. Gas vs. listrik, atasan halus vs. kumparan: Sulit untuk mengetahui mana yang terbaik. Membandingkan perbedaan jangkauan listrik halus dan koil-top dapat membantu Anda memutuskan mana yang akan bekerja paling baik di dapur Anda sambil memenuhi kebutuhan dan preferensi Anda.

Pembakar rentang listrik koil-top muncul sebagai spiral logam pipih. Kabel listrik tertanam dalam logam menghantarkan listrik untuk memanaskan logam pada koil burner. Saat pembakar memanas, mereka bersinar oranye. Anda dapat mengontrol intensitas panas dengan menyesuaikan kenop suhu.

Kompor kaca menggunakan jenis pembakar koil yang sama, tetapi pembakarnya duduk di bawah permukaan atas kaca dan keramik. Kawat di dalam logam memanaskan kumparan, yang pada gilirannya

Karena setiap pekerjaan perbaikan rumah memiliki anggaran, harga seringkali menjadi faktor penentu dalam membeli kompor baru. Kompor coil-top tradisional umumnya lebih murah daripada kompor listrik smooth-top karena teknologinya lebih sederhana. Hal ini membuat mereka pilihan terjangkau ketika uang Anda terbatas, tetapi kedua jenis kompor ini memiliki harga yang berbeda, jadi ada baiknya untuk memeriksa keduanya. Kisaran listrik terbaik dengan pembakar koil bisa berharga sama seperti kompor ujung bawah yang halus.

Anda juga dapat mengganti elemen pemanas dan panci tetes di atas kompor koil dengan cukup murah jika Anda memiliki masalah dengannya. Jika bahan kaca dan keramik di atas kompor Anda pecah, menggantinya bisa sangat mahal. Itu berarti kompor coil-top adalah perawatan lebih murah jika Anda membutuhkan perbaikan.

Pembakar koil terbuka menghantarkan panas lebih efisien daripada kompor dengan permukaan halus. Itu karena panci Anda berada tepat di atas gulungan, dan logam menghantarkan panas dengan baik. Jika gulungannya tidak rata, bisa menyebabkan makanan Anda matang tidak merata. Kumparan mudah diganti jika rusak atau tidak lagi sejajar.

Dengan rentang atas yang halus, panas dari kumparan harus memancar melalui penutup atas. Bahan kaca dan keramik tidak menghantarkan panas dengan baik, sehingga pembakar dan wajan Anda bisa memakan waktu lebih lama untuk memanaskan daripada pada rentang koil-top.

Atasan kisaran halus cenderung mendingin lebih cepat karena kaca menutupi kumparan dan kaca juga tidak menghantarkan panas, yang dapat membuatnya sedikit lebih aman dengan risiko luka bakar yang lebih kecil. Logam yang terbuka pada pembakar koil menahan panas lebih lama.

Kompor listrik yang halus terbuat dari satu bagian besar, halus, kaca dan keramik. Elemen pemanas benar-benar tertutup di bawah permukaan. Permukaan halus itu berarti makanan yang tumpah tidak memiliki cara untuk meresap atau mencapai elemen, yang membuat permukaan lebih mudah dibersihkan. Anda harus memilih pembersih lembut, seperti yang dibuat khusus untuk kompor kaca, untuk mencegah goresan, sedangkan logam pada kompor koil dapat menangani pembersih yang lebih keras.

Permukaan kaca yang halus juga lebih mudah digosok dan dibersihkan karena tidak ada retakan atau celah. Anda dapat dengan mudah menggunakan kain lembut atau sikat di atas permukaan untuk membersihkan makanan yang tumpah lebih cepat. Mungkin sulit untuk menghilangkan sisa makanan yang sudah dimasak dan bekas terbakar karena mengeras dan tidak mudah dibersihkan.

Kompor kumparan biasanya memiliki: panci tetes di bawah elemen pemanas melingkar untuk menangkap tumpahan. Namun, mungkin sulit untuk mengeluarkan semua makanan yang tumpah dari gulungan itu sendiri karena logamnya tidak dirawat, dan panci tetes terkadang sulit dibersihkan, terutama jika Anda membiarkan makanan yang tumpah sangat lama. Panci tetes relatif murah dan mudah diganti, sehingga Anda dapat dengan cepat menyegarkan tampilan bagian atas kompor jika terlalu kotor. Makanan juga bisa turun ke kompor di bawah panci tetes, yang membutuhkan lebih banyak pembersihan.

Baik kompor flat-top maupun coil-top menawarkan fondasi yang tahan lama untuk peralatan masak Anda. Perbedaan utama dalam daya tahan adalah potensi kerusakan di atas kompor datar, yang memberi sedikit keunggulan daya tahan pada kompor koil. Meskipun jarang, kaca dapat retak atau pecah sepenuhnya.

Bagian atas kompor datar adalah lapisan kaca dan keramik yang kuat dan tebal. Ini adalah bahan tahan panas yang dapat menangani berat sebagian besar panci dan panas pembakar. Tapi ada kemungkinan pecah, biasanya jika barang berat jatuh di atas kompor kaca. Dan jika Anda tidak membersihkannya secara teratur, bagian atas kaca bisa menjadi kabur atau berlubang.

Ada juga resiko tergores kompor kaca. Jika Anda menggunakan pembersih abrasif atau alat pembersih, seperti wol baja atau sikat bulu kawat, Anda mungkin meninggalkan goresan kecil yang membuat bagian atas kompor terlihat kusam atau rusak. Beberapa peralatan masak, terutama panci dengan permukaan kasar atau lekukan di bagian bawah, dapat menggores permukaan kompor jika Anda menyeretnya ke atasnya.

Anda dapat menggunakan semua jenis peralatan masak dengan kedua gaya kompor listrik. Keduanya memiliki permukaan datar untuk panci dan wajan Anda, yang memungkinkan mereka mendapatkan kontak yang baik dengan sumber pemanas. Dengan kompor datar, panci seperti besi cor yang tidak diolah dapat menggores permukaan dan sebaiknya dihindari. Panci dengan bagian bawah yang rata dan rata cenderung lebih matang karena memungkinkan lebih banyak kontak dengan pembakar.

Pembakar koil-top memiliki empat pembakar standar, kadang-kadang dengan beberapa yang lebih kecil dan beberapa lebih besar. Kompor smooth-top yang lebih murah memiliki pengaturan yang sama, tetapi beberapa model kelas atas memiliki konfigurasi pembakar yang berbeda untuk menyesuaikan cara Anda menggunakan kompor.

Salah satu fiturnya adalah pembakar ganda. Ini adalah kompor yang lebih besar, tetapi Anda memiliki pilihan untuk menggunakan hanya sebagian dari kompor jika Anda menggunakan panci yang lebih kecil dan hanya membutuhkan sedikit ruang pemanas. Ini memberi Anda lebih banyak fleksibilitas jika Anda membutuhkan pembakar yang lebih besar tetapi tetap menginginkan pilihan untuk memiliki pembakar yang lebih kecil.

Beberapa kompor dengan permukaan halus juga memiliki zona pemanasan. Ini pada dasarnya adalah area pemanas kelima, tetapi biasanya memiliki daya yang lebih kecil untuk mengalirkannya karena itu dimaksudkan untuk menjaga makanan tetap hangat sampai Anda menyajikannya. Ini berguna untuk hal-hal yang Anda ingin tetap hangat tanpa terus memasak.

Ketika Anda berinvestasi dalam sesuatu yang mahal seperti kompor baru, Anda ingin itu terlihat sebagus itu bekerja. Dalam kumparan vs. estetika rentang atas yang halus, kompor kaca menang dengan sebagian besar konsumen.

Kompor flat-top menawarkan ramping, tampilan modern. Permukaan yang rata dan halus membuat bagian atas kompor terlihat mulus. Kompor kumparan listrik cenderung terlihat ketinggalan jaman bagi kebanyakan orang. Karena makanan dapat dengan mudah tumpah ke pembakar dan meninggalkan komponen berlapis makanan, bagian atas koil juga dapat terlihat lebih kotor daripada kompor bagian atas datar.