Cara Merawat Papan Pemotong Bambu

Bambu adalah rumput "segalanya" - digunakan untuk lantai, perabot, peralatan masak dan untuk talenan yang menarik dan tahan lama. Serat bambu yang keras dan berkayu berkelanjutan; tanaman matang dalam beberapa tahun, tidak seperti pohon kayu yang membutuhkan waktu puluhan tahun untuk menggantikannya. Talenan bambu adalah investasi yang membutuhkan perawatan sangat sedikit, tetapi ada beberapa hal yang dapat Anda lakukan untuk memperpanjang umur dan ketampanan.

Bambu biji-bijian ketat dan kekerasan menjadikannya salah satu talenan paling aman yang dapat Anda gunakan. Bekas luka akibat pisau dan reaksi terhadap air dan uap menciptakan torehan dan retakan mikroskopis pada talenan tempat bakteri dapat tumbuh. Sementara bambu secara alami tahan terhadap jaringan parut dan tidak menyerap air dengan mudah, ia adalah serat dan membutuhkan pembersihan dan perawatan yang minimal. Cuci papan setelah digunakan dengan hangat atau

Jangan menaruh talenan bambu Anda di mesin pencuci piring. Air dan panas yang berkelanjutan dapat menyebabkannya melengkung atau pecah. Dan jauhkan dari microwave. Tidak ada alasan untuk menekankan serat papan dengan menjadikannya panas yang banyak, mempercepat pengeringan dan kemungkinan retak. Pencucian dan perawatan rutin akan membunuh atau menghambat bakteri. Jangan meletakkan panci panas di papan kecuali Anda ingin risiko tanda terbakar, yang harus diampelas.

Lindungi serat papan bambu dari pengeringan dengan lapisan tipis minyak mineral food grade. Minyak food grade adalah ekstraksi yang aman dari produk minyak bumi, dan Anda dapat menemukannya dengan murah di apotek. Lampu yang digosok dengan minyak sebelum penggunaan pertama papan, dan penyegaran saat permukaan mulai terlihat kering atau aus, membuat papan dalam kondisi yang baik. Jangan menggunakan minyak makanan seperti minyak nabati dan minyak zaitun - mereka menjadi tengik dengan cepat dan akan tumbuh daripada menghambat bakteri di talenan Anda.

Protokol yang aman untuk semua talenan adalah untuk pisahkan yang digunakan untuk memotong daging dan ikan mentah dari yang digunakan untuk sayur dan roti. Bakteri salmonella pada daging bisa meresap ke dalam bantingan mikroskopis dan celah di papan dan dipindahkan ke tomat rumah kaca Anda ketika Anda memotong salad. Jangan ambil risiko. Simpan papan yang berbeda, dan ikuti metode pembersihan yang aman untuk melindungi diri Anda dan orang-orang yang Anda makan.

Dibutuhkan kerja untuk melengkungkan papan pemotong bambu, tetapi itu mungkin. Tidak ada metode yang dijamin untuk membalikkan talenan yang melengkung, tetapi Anda bisa mencoba trik yang bisa digunakan untuk papan kayu. Rendam papan sampai bersih dengan merendamnya dalam air hangat atau panas di wastafel. Letakkan di atas permukaan yang benar-benar datar dengan papan datar di atasnya dan timbang beratnya. Bobot, batu, batu bata, atau tumpukan buku gratis bisa melakukannya, tetapi beratnya harus sangat berat. Biarkan talenan untuk membentuk kembali dirinya saat mengering. Dan kemudian jauhkan dari mesin cuci piring.