Oven pengering adalah alat yang digunakan untuk menghilangkan air dan pelarut lain dari barang-barang yang ditempatkan di dalamnya. Baik digunakan di rumah untuk mengeringkan barang-barang seperti bunga dengan cepat dan aman, atau dalam skala industri dengan ban berjalan yang memasukkan bahan makanan ke dalam oven sepanjang hari, fungsi dasar oven pengering tetap sama. Oven ini menghilangkan kelembaban melalui proses konveksi, mengumpulkannya di tempat lain sehingga objek menjadi dehidrasi.

Oven pengering adalah alat yang digunakan untuk menghilangkan kelembapan dari benda tanpa memasaknya. Mereka digunakan untuk berbagai tujuan, mulai dari mensterilkan peralatan laboratorium hingga mengeringkan bahan makanan seperti kismis untuk memperpanjang umur simpannya di supermarket. Oven pengering juga digunakan untuk pengawetan bunga, karena dapat menghilangkan kelembapan secara efisien tanpa merusak bentuk atau warna bunga.

Oven pengering menyebabkan benda mengering melalui penguapan. Oven pengering menggunakan pemanasan konveksi, di mana benda dipanaskan melalui aliran udara. Air dari objek keluar ke udara, meningkatkan tingkat kelembaban dan menyebabkan membran semi-padat di dalam oven menyerap air. Hasil akhirnya adalah oven menghilangkan air dari objek yang dikeringkan, membiarkannya mengalami dehidrasi.

Oven pengering berisi sistem untuk memaksa arus konveksi berkembang, biasanya baik kipas atau turbin, yang membantu proses pemanasan dan pengeringan dengan memastikan bahwa udara panas bersirkulasi. Banyak oven juga dilengkapi sistem ventilasi yang dapat disesuaikan yang memungkinkan pengguna untuk memastikan bahwa sistem memiliki pasokan udara yang memadai.

Oven pengeringan bukannya tanpa bahaya. Karena proses penguapan yang diinduksi, bahan apa pun yang mengandung pelarut yang dapat tersulut saat mengudara tidak boleh dimasukkan ke dalam oven. Saat objek mengering, pelarut juga akan dihilangkan dan dibuat menyebar di udara. Saat suhu dalam oven naik, pelarut akan dengan cepat mencapai tingkat pembakarannya dan dapat menyebabkan oven meledak.

Berbasis di Inggris, April Kohl telah menulis sejak 1992, dengan spesialisasi dalam topik sains dan hukum. Karyanya telah muncul di situs Second Life News Network dan di majalah "LSQ" British Mensa. Kohl meraih gelar Bachelor of Science dalam fisika dari Durham University dan diploma dalam hukum Inggris dari Open University.