Trik Handuk Kertas untuk Menangis Saat Memotong Bawang

Bawang bombay adalah tambahan rasa yang indah untuk hidangan apa pun - namun, memotongnya tidak cantik. Apakah ada yang lebih buruk daripada menangis saat mencoba memotong bawang, memperpanjang proses, dan kemudian menangis lagi? Untungnya, kami baru saja menemukan trik sederhana untuk mencegah air mata Anda mengalir saat memotong bawang.

Semuanya dimulai dengan pengguna TikTok @cerealeatingghost, yang menanggapi video dari @xxbaileyelizabethxx. "Ini aku, 20 tahun, menangis karena aku memotong bawang dan membuat sup miju-miju," kata @xxbaileyelizabethxx. "Biarkan aku berbagi kebijaksanaan bawang merahku, jadi kamu tidak perlu menangis lagi," jawab @cerealeatingghost.

"Asam yang ada dalam bawang bombay tertarik ke sumber air, jadi saluran air matamu biasanya tempat pertama [yang tertarik], kan?" kata @cerealeatingghost. "Yang harus Anda lakukan adalah mendapatkan handuk kertas basah, melipatnya, dan menyimpannya di talenan Anda. Asam itu akan tertarik ke tisu basah dan bukan ke saluran air matamu."

Berdasarkan saluran kesehatan, ketika bawang dipotong, mereka melepaskan enzim dan asam sulfenat yang bergabung untuk membuat gas propanethial S-oksida yang mengiritasi. Ini adalah mekanisme pertahanan untuk melindungi bawang dari makhluk lapar di bawah tanah. Ketika propanethial S-oxide menyentuh mata, itu berubah menjadi asam sulfat, menyebabkan mata berair saat mereka bekerja untuk mengeluarkan asam.

Teori dari @cerealeatingghost ini kemudian diuji oleh TikTokers @baju pesta, yang menemukan bahwa peretasan handuk kertas basah benar-benar berfungsi. Plus, Katie Maguire, editor perdagangan senior Hunker, juga menguji peretasan dan mengonfirmasi bahwa peretasan itu memang mencegah Anda menangis saat memotong bawang.

Jika Anda mencari peretasan lain untuk dicoba, Anda juga bisa menggunakan Metode Gordon Ramsay: Biarkan akar bawang tetap utuh untuk mencegah keluarnya gas penyebab air mata dari sayuran. Antara trik ini dan handuk kertas, Anda dapat menyimpan air mata berharga yang tak terhitung jumlahnya.