Cara Mengukus Telur Rebus

Kami menyukai peretasan telur yang bagus, terutama jika itu melibatkan telur rebus. Lagi pula, telur rebus sangat serbaguna, terkenal rewel untuk disiapkan. Jadi, ketika kami menemukan trik telur brilian @the_eugefood di TikTok, yang harus dibagikan.

Ternyata, rahasia membuat telur rebus yang sempurna adalah... uap mereka. Ya, benar-benar! Dalam populer video tik tok, @the_eugefood menjelaskan bahwa jika Anda memasak telur di keranjang kukusan, Anda tidak akan kesulitan mengupas mereka - dengan atau tanpa mandi es. Dia kemudian melanjutkan untuk menunjukkan betapa mudahnya melakukan hal itu.

Tapi mengapa peretasan ini berhasil, tepatnya? Sebagai permulaan, dibandingkan dengan merebus, mengukus adalah bentuk memasak yang lebih lembut. Pada gilirannya, telur menjadi lembut, empuk, dan lembut. Uapnya juga dengan lembut menembus kulit telur, membantunya terpisah dari telur yang dimasak. Ini membuat cangkang mudah dilepas.

Terlebih lagi, karena Anda tidak perlu menjatuhkan telur ke dalam panci berisi air, metode mengukus akan mengurangi risiko telur pecah. Cukup letakkan di keranjang kukusan dan biarkan uap air melakukan tugasnya.

Cara mengukus telur rebus:

Untuk mengukus telur rebus, Anda membutuhkan keranjang kukusan dan panci berisi air.

Langkah pertama rebus air hingga mendidih. Selanjutnya, tambahkan telur ke keranjang kukusan, lalu letakkan penutup di atas panci. Di TikTok, @the_eugefood merekomendasikan mengukus telur selama 13 menit, meskipun Anda dapat mengurangi waktu memasak jika ingin telur setengah matang.

Cara lain untuk merebus telur:

Jika Anda tidak ingin berurusan dengan air, cobalah membuat telur rebus di dalam oven. Teknik ini melibatkan kaleng muffin standar dan oven. Ini juga membutuhkan sedikit lebih banyak waktu — sekitar 30 menit — tetapi patut dicoba jika Anda memasak hidangan lain dan ingin menghemat ruang di atas kompor.