6 Tips Makanan yang Saya Gunakan sebagai Seseorang Dengan Penyakit Kronis

Manusia harus memiliki air, udara, tempat tinggal, tidur, pakaian, dan makanan untuk bertahan hidup, menurut hierarki kebutuhan Maslow. Meskipun ini adalah kebutuhan paling dasar bagi semua manusia, beberapa dapat memiliki sulit mendapatkan mereka. Atau, mereka dapat memperoleh beberapa, tetapi tidak semua, karena berbagai alasan. Salah satu dari banyak alasan adalah penyakit.

Saat saya menulis ini, saya sedang berpikir tentang bagaimana, dua hari yang lalu, saya menyerah memasak ayam begitu saya mulai. Kadang-kadang seperti itu ketika Anda memiliki penyakit kronis yang mengambil segalanya dari Anda. Sekarang, Anda mungkin berpikir, "Jika itu adalah penyakit kronis, bukankah Anda sudah terbiasa? Tidak bisakah kamu melewatinya?"

Untuk menjawab pertanyaan Anda dengan cara sesingkat mungkin: Tidak. Ketika Anda memiliki penyakit kronis, tubuh Anda melawan Anda dengan kekuatan dari 23 gelar Grand Slam Serena Williams; mengoperasikan fisik Anda sebagai "normal" bukanlah suatu kemungkinan.

Pikirkan tentang tangki penuh gas, tetapi mari kita terapkan ini ke tubuh Anda sebagai energi. Anda menjalani sepanjang hari menyelesaikan semua tugas Anda — mandi, membersihkan, bekerja, memasak — dan ketika hari itu selesai, Anda tertidur untuk mengisi tangki Anda. Ketika Anda sakit, itu tidak bekerja seperti itu. Tangki bensin penuh bisa jadi jarang terjadi. Mungkin Anda memiliki setengah tangki, seperempat, atau beberapa tetes, dan begitu habis, Anda tidak dapat melakukan apa pun lagi. Mengisi bahan bakar juga bukan pilihan, jadi sekarang Anda buntu. Dalam komunitas penyakit kronis, ini dikenal sebagai teori sendok. (Tangki gas lebih visual bagi saya dan lebih mudah untuk dijelaskan.)

Jika Anda kehabisan sendok atau bensin pada pukul 6 sore, makan malam — dan mungkin bahkan sarapan atau makan siang, tergantung kapan Anda kehabisan energi — akan sulit untuk "menyiapkan." Jadi jika tubuh Anda tidak ingin Anda bergerak atau membatasi kemampuan Anda untuk melakukannya, bagaimana bisa? makan? Yah, Tuhan memberkati takeout. Tapi apa yang terjadi ketika Anda tidak ingin menghabiskan uang atau ingin menghabiskannya? Masukkan kebutuhan untuk menjadi paranormal ketika Andamelakukanmemiliki energi, sehingga Anda dapat mencoba memprediksi apa yang mungkin ingin Anda makan di masa depan.

Saat ini, di freezer saya, ada berbagai makanan beku: pangsit, nugget, dan wadah penuh mac dan keju buatan sendiri, yang semuanya dibeli atau dibuat untuk mengantisipasi tidak ingin memasak atau menjadi sudah bisa. Namun, air mendidih terkadang terasa seperti banyak pekerjaan, atau mungkin Anda mengantisipasi semua hidangan yang akan datang setelahnya dan tahu Anda pasti tidak akan mencucinya. Seiring waktu, saya telah mempelajari beberapa trik yang memungkinkan saya untuk secara proaktif mengatasi apa pun yang muncul.

Berikut ini adalah retas makanan yang saya gunakan untuk memberi makan diri saya sendiri saat tangki bensin saya kosong atau sendoknyadanhidangan memutuskan untuk melarikan diri bersama. Daftar pribadi ini tidak terbatas pada peretasan makanan saja. Ini juga memiliki fitur pengorganisasian ide dan tip untuk menggunakan apa yang sudah Anda miliki di sekitar rumah.

Untuk mengetahui diet dan rutinitas makanan yang paling cocok untuk tubuh Anda, selalu konsultasikan dengan dokter Anda terlebih dahulu.

1. Siapkan sandwich sebelumnya.

Sandwich adalah makanan termudah di planet ini untuk dibuat, dan jika Anda ingin teknis, tidak ada yang mengatakan Anda harus membuatnya dengan roti. Ketika saya merasa baik, saya membuat beberapa sandwich dan menyimpannya di lemari es. Kemudian, nanti ketika saya merasa seperti ditabrak truk, membuat sesuatu untuk dimakan tidak masalah. Ide ini juga meluas ke bagel, sandwich cracker, dan roti panggang.

2. Gunakan sepenuhnya freezer dan microwave.

Kami berbicara tentang makanan beku sedikit, tapi ini lebih tentang mengatur dengan cara tubuh Anda akan berterima kasih untuk nanti. Karena cara pengaturan dapur saya, freezer dan microwave berada tepat di seberang satu sama lain. Dengan pemikiran ini, saya memiliki pengaturan freezer sehingga semua makanan beku yang mudah dimasak di microwave, dalam waktu kurang dari 10 menit, berada di depan freezer, sehingga saya tidak perlu mencari-cari, membuang energi, dan kesal. Ini juga berlaku untuk makanan beku untuk dua orang yang dapat Anda temukan di toko kelontong dan dibuang ke wajan.

Anda tahu ketika Anda memiliki banyak sampah di freezer Anda yang akan rusak dan Anda belum melakukan apa pun dengannya, meskipun Anda mengatakan akan melakukannya? Saat itulah peretasan ini ikut bermain. Ya, dibutuhkan sedikit lebih banyak energi untuk menyiapkannya, tetapi membuang semuanya ke dalam panci dengan kaldu atau pilihan Anda cair dan kemudian menyalakan perangkat atau kompor saat Anda pergi tidur siang selama 45 menit berikutnya cukup padat. Saya suka menyebutnya "sup sampah" (jangan dikelirukan dengan "piring sampah" yang terkenal di New York). Ini termasuk dalam kategori make-ahead karena Anda dapat memasaknya berhari-hari hingga berjam-jam sebelumnya, kapan pun Anda memiliki energi untuk melakukannya.

Hal favorit saya di seluruh dunia adalah kentang, dan Anda dapat melakukan banyak hal dengan kentang. Untuk sementara, di awal setiap minggu, saya akan memotong kentang dan menyimpannya dalam mangkuk tertutup dalam air di lemari es saya dan memasaknya kapan pun nyaman. Menempatkan seikat kentang di atas loyang di dalam oven, bersama dengan sayuran apa pun yang saya miliki, tidak terasa membebani saya ketika saya tidak ingin melakukan apa pun.

5. Simpan buah di tangan.

Saya menyimpan buah yang paling acak di rumah saya, dan meskipun mungkin tidak memenuhi syarat sebagai makanan, makan buah adalah sesuatu yang dapat Anda lakukan dengan mudah kapan saja sepanjang hari. Setidaknya Anda akan merasa senang makan sesuatu daripada tidak makan sama sekali.

6. Ketika semuanya gagal, pilih sereal atau makanan beku cepat.

Sekarang, ayolah — di usia dewasa kita, tidak ada yang menghentikan kita melakukan ini lagi. Tentu saja, ini adalah sesuatu yang dapat Anda lakukan ketika semuanya gagal dan Anda ingin ambruk di tempat tidur Anda. Tubuh Anda akan lebih bersyukur atas Cheerios dan/atau es loli buah daripada tidak sama sekali.

Intinya adalah hal terpenting di sini adalah memberi makan diri sendiri. Ada daftar tak berujung dari banyak cara orang dengan penyakit kronis dan cacat dapat mencapai ini. Apa yang berhasil untuk saya mungkin tidak bekerja untuk orang lain dan sebaliknya. Namun, saya tahu satu hal: Ketika saya lelah dan merasa tidak enak badan, saya selalu dapat mengandalkan tidak makan untuk membuat saya merasa lebih buruk. Dan itu adalah hal terakhir yang saya inginkan.