Resep Pizza Shakshuka yang Mudah Ini Akan Meningkatkan Semua Brunch

Pizza Shakshuka di atas panci pizza besi cor hitam

Kredit Gambar: Kirsten Nunez

Baik Anda mengadakan makan siang atau mendambakan sarapan untuk makan malam, resep pizza shakshuka ini akan tepat sasaran. Itu terbuat dari telur panggang oven di atas tempat tidur saus tomat beraroma harissa. (Harissa adalah pasta cabai yang berasal dari Afrika Barat Laut.) Pizza kemudian ditaburi keju feta yang lembut dan peterseli segar, menghasilkan makanan yang benar-benar memuaskan.

Iklan

Video Hari Ini

Saus tomat dalam wajan hijau dengan latar belakang putih

Kredit Gambar: Kirsten Nunez

Jika Anda tidak terbiasa dengan shakshuka, ini adalah hidangan lezat yang disajikan secara tradisional di Timur Tengah dan Afrika Utara. Ini biasanya disiapkan di atas kompor dalam wajan, di mana telur dimasak dengan lembut dalam saus tomat yang berair. Tarifnya kemudian disajikan dengan roti segar yang hangat.

Iklan

Pizza Shakshuka dengan telur mentah sebelum dipanggang

Kredit Gambar: Kirsten Nunez

Dalam resep ini, kulit pizza berfungsi sebagai pengganti roti. Dengan cara ini, hidangan dapat diiris menjadi porsi yang siap disajikan dengan jari.

Iklan

Satu batch menghasilkan delapan irisan. Baca terus untuk resep lengkapnya.

Cara Membuat Pizza Shakshuka

Hal yang Anda Butuhkan

  • 1 kerak pizza 12 inci yang sudah jadi

  • 14,5 ons kaleng tomat potong dadu atau hancur

  • 4 butir telur

  • 1 bawang putih kecil, cincang

  • 3 siung bawang putih, cincang

  • 1 sendok makan pasta harissa

  • 2 sendok makan pasta tomat

  • 1 sendok teh jinten

  • 1/2 sendok teh paprika asap

  • 1 sendok teh garam

  • 1/2 sendok teh lada hitam bubuk

  • 1/2 cangkir keju feta yang dihancurkan

  • Seikat kecil peterseli segar, cincang kasar

  • Minyak

Bahan-bahan untuk pizza shakshuka

Kredit Gambar: Kirsten Nunez

Langkah 1

Panaskan oven hingga 450 derajat Fahrenheit. baris a panci pizza dengan kertas perkamen. Sebagai alternatif, Anda bisa mengolesi wajan dengan lapisan tipis tepung serbaguna.

Iklan

Dalam panci (kami menggunakan Selalu pan) di atas api sedang, panaskan dua sendok makan minyak. Masak bawang bombay hingga empuk, sekitar lima hingga tujuh menit. Tambahkan bawang putih cincang dan masak selama 30 detik.

Panci hijau dengan bawang dan spatula kayu

Kredit Gambar: Kirsten Nunez

Langkah 2

Tambahkan tomat potong dadu, pasta tomat, saus harissa, jinten, paprika, garam, dan merica. Masak selama 12 hingga 15 menit, atau sampai sebagian besar cairan menguap dan tomat menjadi lembek.

Iklan

Panci hijau dengan campuran tomat potong dadu dengan latar belakang putih

Kredit Gambar: Kirsten Nunez

Langkah 3

Tempatkan kerak pizza yang sudah jadi di atas loyang yang sudah disiapkan. Oleskan saus tomat ke atas kulit, lalu buat empat "sumur" dengan sendok. Tambahkan satu telur ke setiap lubang, pastikan kuning telur tetap utuh.

Iklan

Kerak pizza di atas piring besi cor dengan saus tomat dan telur

Kredit Gambar: Kirsten Nunez

Tip

Untuk menyatukan telur, pastikan dinding setiap "sumur" tinggi. Juga, pecahkan setiap telur dalam mangkuk kecil terlebih dahulu, lalu tuangkan ke dalam sumur. Ini akan membantu Anda menghindari cangkang pada pizza Anda.

Langkah 4

Taburkan keju feta di atas pizza. Panggang selama delapan hingga 15 menit, atau sampai telur sedikit matang tetapi masih berair. Ingatlah bahwa telur akan terus matang bahkan setelah Anda mengeluarkannya dari oven.

Iklan

Kerak pizza di atas piring besi cor dengan saus tomat, telur, dan keju feta

Kredit Gambar: Kirsten Nunez

Tip

Bukan penggemar telur encer? Masak mereka secara terpisah dalam wajan, gaya sisi cerah, sampai mencapai tingkat kematangan yang Anda inginkan. Setelah pizza Anda dipanaskan, tambahkan telur yang sudah dimasak.

Langkah 5

Hiasi dengan peterseli segar, iris, dan nikmati.

Pizza Shakshuka di atas panci pizza besi cor hitam

Kredit Gambar: Kirsten Nunez

Sajikan pizza shakshuka buatan sendiri dengan pelengkap sayuran hijau dan vinaigrette favorit Anda.

Pizza Shakshuka di atas piring besi cor hitam

Kredit Gambar: Kirsten Nunez

Selamat makan siang!

Iklan