Satu Bahan Charcuterie Board Yang Akan Menjadi Trending Musim Panas Ini

Dengan musim panas di cakrawala, kita tidak bisa berhenti memikirkan suguhan dan makanan cuaca hangat. Sedang berbicara resep pasta dingin, makanan penutup tanpa panggang, dan tentu saja, papan charcuterie musiman. Namun, alih-alih meraih berbagai keju, Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk menjadikan burrata sebagai bintang pertunjukan.

Bagaimanapun, papan burrata sangat populer di TikTok dan Instagram musim panas lalu, dan trennya kembali untuk musim ini. Mereka unik karena mereka hanya meminta burrata (bukan beberapa jenis keju), membuatnya benar-benar bersinar.

Jika Anda tidak terbiasa dengan burrata, ini adalah keju Italia lembut yang terbuat dari krim yang dilapisi mozzarella. Jadi, ketika Anda memotong ke dalam casing luar, itu memperlihatkan krim yang kaya di dalamnya. Ini adalah mimpi pecinta keju yang menjadi kenyataan.

Karena teksturnya yang lembut, burrata biasanya dikelilingi oleh bahan lain seperti buah-buahan, tomat, atau tomat. Ini memastikan keju didukung dengan benar. Dalam kasus lain, burrata mungkin ditampilkan di piring dangkal dengan minyak zaitun. Kedua opsi terdengar ilahi, TBH.

Sekarang, perlu dicatat bahwa burrata belum tentu merupakan keju musim panas. Anda dapat menemukannya sepanjang tahun di Italia. Namun, di A.S., sering disajikan selama bulan-bulan hangat karena sangat cocok dengan bahan-bahan musim panas seperti tomat dan buah persik.

Seperti apa rasanya burrata?

Burrata memiliki tekstur yang kaya lumer di mulut. Sebenarnya, "burrata" berarti "mentega" dalam bahasa Italia. Krim di dalam mozzarella juga seperti susu, segar, dan manis. Dengan kata lain, ini adalah mimpi pecinta keju yang menjadi kenyataan.

Ide papan Burrata:

Siap membuat papan burrata sendiri? Berikut adalah beberapa bahan yang cocok dengan keju:

• Buah batu segar atau panggang, seperti persik dan prem
• Buah ara segar
• Buah beri, seperti blackberry dan stroberi
• tomat ceri
• Zaitun
• Prosciutto
• Sayang
• Cuka balsamik
• Kemangi
• Biji buah delima

Dan tentu saja, Anda tidak bisa salah dengan biskuit dan roti kering.