Cara Menjaga Kale Segar Selama Berminggu-minggu

Jika Anda seperti kebanyakan orang, Anda mungkin memiliki hubungan cinta-benci dengan kangkung. Tentu, ini bergizi dan lezat, tetapi menyimpannya bisa jadi rumit. Salah satu metode yang umum adalah membungkus sayuran dengan tisu basah dan menyimpannya dalam kantong plastik, yangmelakukankerja. Namun, jika Anda mencoba mengurangi limbah dapur, Anda akan senang mengetahui bahwa ada alternatif lain.

Dalam video TikTok, pengguna @tastegreatfoodie mendemonstrasikan tekniknya. Cukup masukkan kangkung cincang ke dalam stoples kaca, lalu isi dengan air dan kencangkan tutupnya. Selanjutnya, masukkan ke dalam lemari es dan ganti airnya setiap satu hingga tiga hari. Bila disimpan dengan cara ini, kangkung akan bertahan selama dua hingga tiga minggu.

Perlu dicatat bahwa keberhasilan metode ini akan bergantung pada seberapa segar kale Anda pada awalnya. Karena itu, pertimbangkan untuk merendam kangkung Anda dalam air segera setelah Anda membelinya. Dengan cara ini, Anda bisa mendapatkan hasil maksimal dari sayuran hijau kesayangan Anda.

Tentu saja, Anda juga dapat membekukan kangkung, tetapi ini hanya ideal jika Anda berencana untuk menggunakannya dalam hal-hal seperti smoothie dan sup — yaitu, Anda dapat mencampur kale beku menjadi smoothie atau menambahkannya ke sup panas sampai matang turun. Tetapi jika Anda ingin menggunakan sayuran dalam persiapan seperti salad segar, metode kulkas adalah cara yang tepat.

Peretasan penyimpanan makanan lainnya:

Pecinta salad, Anda beruntung. Berdasarkan @tastegreatfoodie, Anda bisa menggunakan cara ini untuk menyimpan selada hingga sebulan.

Juga untuk menjaga pisang Anda segar lebih lama, bekukan semuanya — kupas dan semuanya. Saat Anda siap menggunakan pisang, cukup jalankan di bawah air mengalir, lalu iris, kupas, dan gunakan dalam smoothie atau makanan panggang.

Metode ini merupakan alternatif yang sangat baik untuk membekukan irisan pisang yang sudah dikupas, yang meningkatkan risiko luka bakar di freezerdankecoklatan jika tidak dilakukan dengan benar.