Resep Panggang Labu Musim Panas Artichoke Bayam

Musim panas sudah dekat, kita bisa merasakannya. Dan ternyata, rasanya seperti kue keju ini. Tapi perhatikan - ini bukan casserole rata-rata Anda. Ini fitur zucchini spiral (sejenis labu musim panas) dilemparkan ke dalam campuran kaya yang terinspirasi oleh saus artichoke bayam, bumbu klasik yang dicintai.

BTW, zucchini spiral tersedia di sebagian besar toko kelontong. Atau, jika Anda memiliki spiralizer, Anda bisa membuatnya di rumah. Dengan cara ini, Anda dapat menyiapkan "mie" zucchini dengan kekentalan pilihan Anda. (Kami memilih spiral yang lebih tipis untuk menciptakan tekstur pasta rambut malaikat, tetapi Anda dipersilakan untuk membuatnya lebih tebal.) Juga, tergantung pada ukuran zucchini Anda, Anda akan membutuhkan dua atau tiga total.

Hidangan sederhana ini dapat dinikmati dengan roti atau sendiri. Yang mengatakan, satu batch menghasilkan enam hingga delapan porsi, tergantung bagaimana Anda menyajikannya. Baca terus untuk resep lengkapnya.

Cara Membuat Panggang Labu Musim Panas Artichoke Bayam

Hal yang Anda Butuhkan

• 3 cangkir zucchini hijau dan kuning spiral, ditambah lagi sesuai kebutuhan

• 1/2 bawang kuning sedang, potong dadu

• 3 siung bawang putih, cincang

• 10 ons bayam beku, dicairkan dan dikeringkan

• 1/2 cangkir artichoke kalengan, tiriskan dan cincang

• 1/2 sendok teh garam

• 1/4 sendok teh lada hitam bubuk

• 4 ons krim keju, dilunakkan dan dipotong dadu

• 2 cangkir keju mozzarella parut

• 1/2 parutan keju parmesan

• 3/4 cangkir air, ditambah lagi sesuai kebutuhan

• 1 sendok makan irisan basil segar, ditambah lagi untuk topping

• Minyak zaitun atau mentega

Tip