Oven Belanda Terbaik untuk Setiap Anggaran

Pertama kali muncul di perapian rumah selama masa kolonial, oven belanda telah menjadi makanan pokok selama berabad-abad. Dan sementara kompor lambat dan multitasker trendi seperti Pot Instan telah meroket daftar pendek dapur yang harus dimiliki bagi banyak orang, oven Belanda tidak dapat dinegosiasikan untuk beberapa orang - dan untuk alasan yang baik, keserbagunaan yang ditawarkan peralatan masak ini tidak dapat dikalahkan.

Meskipun mereka tentu saja dikenal karena retensi panasnya yang luar biasa, keajaiban oven Belanda terletak pada bentuknya: pendek dan lebar. Biasanya, oven belanda cukup lebar untuk memanggang daging dan cukup dalam untuk direbus. Selain membakar dan merebus daging, panci tugas berat ini sangat cocok untuk berbagai hidangan dan gaya memasak. Baik Anda memasak dengan lambat, menumis, memanggang roti, atau merebus sup dan semur, oven belanda adalah penolong dapur yang sangat baik. Selain itu, sebagian besar oven Belanda aman untuk oven, jadi mereka berpindah dari kompor ke oven dengan mulus.

Evolusi Oven Belanda Klasik

Dirancang untuk memasak makanan di lantai perapian, oven klasik Belanda memiliki kaki pendek dan tutup berbingkai untuk menampung bara panas. Dan desain ini bekerja untuk waktu yang lama. (Kami menduga dekorasi rumah cukup rendah dalam daftar prioritas untuk wanita kolonial.)

Namun, pada tahun 1925, perusahaan Prancis yang kita semua kenal dan cintai, Le Creuset, merombak desain panci besi cor, menciptakan oven Belanda yang kita kenal sekarang. Untuk memulainya, Le Creuset menambahkan tutup berkubah dan melepas kakinya (yang mungkin berlebihan karena kompor menjadi semakin populer). Tapi bagian de perlawanan untuk oven Belanda baru mungkin lapisan enamel. Penambahan yang cerdik ini tidak hanya melindungi besi tuang mentah dari karat dan membuatnya lebih mudah dibersihkan, tetapi interior enamel menyediakan permukaan memasak antilengket yang luar biasa yang tidak memerlukan pra-bumbu.

Sementara beberapa juru masak rumah baik-baik saja dengan pembelian yang lebih mahal untuk pekerja dapur seperti oven Belanda, label harganya bisa sedikit mengecewakan bagi yang lain. Dan kami mendapatkannya; pot yang harganya $300 bisa menjadi penjualan yang sulit. Jadi, kami melakukan sedikit penggalian dan menyiapkan daftar oven Belanda terbaik untuk setiap gaya dan anggaran.

Le Creuset identik dengan istilah "oven belanda", dan mengingat bahwa perusahaan tersebut telah menjalankan bisnisnya sejak tahun 1925, mudah untuk mengetahui alasannya. Dari oven belanda bulat standar 2 liter hingga oven belanda dalam 5 liter dan dari oven bertema Harry potter tuang panci besi ke oven belanda dengan kenop emas, permutasi desain, ukuran, dan warna adalah pisang.

Di luar estetika, daya tahan Le Creuset sebagian besar disebabkan oleh kualitas dan kinerjanya yang luar biasa. Oven Belanda ini dikenal karena retensi dan distribusi panasnya yang luar biasa. Bagian luar oven Belanda Le Creuset tahan pecah dan retak, sedangkan bagian dalamnya dirancang agar tidak kusam dan ternoda. Bahkan lebih menarik bagi sebagian orang, oven Belanda Le Creuset aman untuk mesin cuci piring (walaupun disarankan untuk mencuci tangan). Selain itu, mereka sangat tahan lama, sedemikian rupa sehingga mereka datang dengan garansi seumur hidup.

Satu-satunya kelemahan dari bermacam-macam oven Belanda Le Creuset mungkin adalah titik harganya yang lumayan. Anak-anak nakal ini mulai dari $ 220 - dapat dimengerti, itu bisa sedikit curam untuk pembeli yang sadar anggaran dan koki rumahan sesekali.

Didirikan pada tahun 1896, Lodge telah memproduksi peralatan masak berkualitas tinggi selama lebih dari satu abad. Mungkin yang paling terkenal dengan wajan besi cornya, Lodge juga menawarkan oven belanda 5 liter non-enamel yang merupakan pilihan anggaran yang bagus untuk oven Belanda. Oven belanda ini sudah dibumbui sebelumnya, yang sangat bagus untuk pemula, tetapi bagian terbaiknya mungkin Anda pada dasarnya mendapatkan dua panci dengan harga $ 50 yang luar biasa - tutupnya juga merupakan wajan penggorengan. Oven Lodge Dutch adalah besi tuang mentah, sehingga memanas secara merata tanpa titik panas yang rumit. Meskipun ada banyak kelebihannya, satu kekurangannya mungkin karena tidak ada pegangan atas, jadi sarung tangan oven adalah suatu keharusan saat menangani yang satu ini.

Cuisinart adalah nama rumah tangga untuk aksesori dan peralatan dapur, jadi tidak mengherankan jika merek tersebut juga menawarkan oven Belanda dari besi. Dengan eksterior berenamel porselen, oven Cuisinart Dutch hadir dalam berbagai warna seperti banyak entri lainnya, tetapi yang lebih penting, oven ini memanas secara merata dan menahan panas dengan baik. Sementara oven belanda ini memasak dengan baik dengan beberapa pilihan yang lebih mahal, perlu dicatat bahwa beberapa pengulas telah mengindikasikan bahwa enamel yang terkelupas dan retak bisa menjadi masalah. Oven belanda Cuisinart kompatibel dengan kompor induksi, aman untuk oven, dan aman untuk mesin pencuci piring, membuat pembersihan menjadi mudah.

Oven Staub Dutch bersaing ketat dengan poin harga Le Creuset, tetapi ada beberapa perbedaan halus yang dapat membuat atau menghancurkan keputusan Anda. Pertama, oven Belanda Staub memiliki interior hitam matte dengan jejak kuarsa. Dan sementara kombo itu cenderung tidak menunjukkan noda makanan dan mungkin menawarkan konduksi panas yang lebih baik, itu juga membuatnya lebih sulit untuk mengakses kemajuan Anda (ini bisa menjadi masalah yang jauh lebih besar bagi yang tidak berpengalaman juru masak). Kedua, oven Belanda Staub memiliki bagian bawah yang sedikit lebih besar daripada oven Belanda lainnya dengan kapasitas yang sama, yang pada akhirnya memberi Anda lebih banyak ruang untuk membakar dan menguning.

Dalam hal kinerja, oven belanda besi cor Staub memasak sama baiknya dengan oven belanda lainnya; itu memanas secara merata dan mempertahankan panas secara efisien. Perlu dicatat bahwa oven belanda ini memiliki berat lebih dari 16 pon yang sedikit lebih berat daripada yang lain dalam kategori ini. Tetapi meskipun mungkin lebih berat, ia memiliki pegangan samping yang lebih besar untuk kemudahan penggunaan.

Meskipun deskripsi produk akan menunjukkan bahwa bentuk oval khasnya sempurna untuk ayam utuh, ukurannya yang besar dapat menimbulkan sedikit masalah dalam hal fungsionalitas keseluruhan. Tentu, duchess dari Great Jones mungkin memiliki bagian bawah yang lebih besar daripada oven belanda bundar tradisional, tetapi masalah mungkin muncul saat Anda mencoba menggunakan duchess di atas kompor. Kemungkinan besar akan melampaui pembakar kompor standar, yang pada akhirnya mengarah ke titik panas dan memasak yang tidak merata. Konon, Dutchess dapat berpindah dengan mulus dari kompor ke oven ke meja, sehingga pro dan kontra atau area permukaan yang besar sepenuhnya tergantung pada preferensi pribadi Anda. Aman untuk oven hingga 500 derajat dan ramah mesin pencuci piring.