Toast Toast Ini Adalah Toast Alpukat Musim Panas 2022

Minggir, alpukat. Mereka bukan satu-satunya buah yang diolesi dengan nikmat di seluruh bagian roti yang renyah. Jika Anda merasa sedikit bosan dengan roti panggang alpukat klasik, atau bahkan tren tahun lalu roti panggang ricotta, pengguna TikTok @julius.roberts menggunakan aplikasi untuk mendemonstrasikan cara membuat pan con tomate — dan pengikut mereka terobsesi.

Pan con tomate, atau yang setara dengan Catalan, pa amb tomàquet, sebenarnya diterjemahkan menjadi "roti dengan tomat" dan merupakan makanan pokok dalam beberapa masakan Spanyol. Pikirkan roti panggang alpukat, kecuali alpukat pengganti tomat.

Pengguna @julius.roberts memulai dengan parutan keju dan menggosokkan tomat matang ke sisi dengan bilah terbesar di atas mangkuk. Setelah tomat diparut, Anda akan mendapatkan semangkuk bubur tomat tanpa kulitnya.

Mereka kemudian menuangkan bubur tomat melalui saringan di atas mangkuk lain hanya untuk menghilangkan sebagian dari kelebihan jus itu. Bumbui dengan sedikit garam dan satu ton minyak zaitun untuk mengeluarkan rasa yang sudah kaya. Pastikan untuk mengaduknya dengan baik.

Potong roti favorit Anda dan bersiaplah untuk bersulang. TikToker @julius.roberts panaskan wajan dengan sedikit minyak zaitun agar roti menjadi renyah, tetapi jika Anda memiliki pemanggang roti atau oven konvensional di tangan, itu akan bekerja dengan baik. Saat roti masih panas, baru keluar dari pemanggang roti atau dari wajan, gosok dengan satu siung bawang putih untuk sedikit semangat ekstra dan tutupi roti panggang dengan campuran tomat.

"Kuncinya adalah semua bermuara pada kualitas tomat itu," kata @julius.roberts. "Jadi saat mereka sedang musim, nikmatilah."

Beberapa orang di komentar bahkan menyarankan variasi mereka sendiri, seperti menambahkan basil atau ricotta. Yang lain menyinggung akar Catalan dengan menyebutkan bahwa hidangan tradisional mengharuskan untuk mengoleskan tomat langsung ke roti. Terlepas dari variasi mana yang Anda pilih, ambil beberapa tomat saat sedang musimnya. Seperti yang dikatakan @julius.roberts, ini semua tentang tomat berkualitas baik.