7 Resep Rosh Hashanah yang Wow-Layak untuk Tahun Baru yang Manis

Rosh Hashanah akhirnya tiba. Jika Anda tidak terbiasa dengan hari raya tersebut, Rosh Hashanah adalah perayaan tradisional Tahun Baru Yahudi. Meskipun tanggal festival berubah setiap tahun tergantung pada kalender Yahudi, tahun ini Rosh Hashanah dimulai pada malam tanggal 25 September dan berakhir pada tanggal 27 September.

Umumnya, olesan Rosh Hashanah mencakup roti challah yang lezat, brisket, dan apel yang dicelupkan ke dalam madu — untuk tahun baru yang manis. Namun, meskipun setiap meja berbeda-beda, membuat resep yang sama setiap tahun bisa sedikit membosankan. Untungnya, para pemberi pengaruh makanan Yahudi ini kreatif dan mengubah resep Rosh Hashanah klasik menjadi hidangan dengan sedikit bakat ekstra.

Jika Anda membutuhkan inspirasi Yahudi segar untuk perayaan Rosh Hashanah Anda tahun ini, izinkan ongkos ini menjadi panduan Anda. Shana Tova!

1. Gulungan Marzipan Apel dan Madu Molly Yeh

Resep ini membawa gulungan kayu manis ke level selanjutnya. Untuk semua kebutuhan makan siang, hidangan penutup, dan ngemil larut malam Anda, roda challah ini diisi dengan mentega apel dan pasta almond, dengan frosting madu marzipan di atasnya.

Dapatkan resepnya Di Sini.

2. Keju Panggang Challah dari Jake Cohen

Meskipun resep ini termasuk challah, Anda tidak perlu membuatnya sendiri. Raih challah favorit Anda yang dibeli di toko untuk menikmati keju panggang klasik yang lezat. Hidangan ini termasuk apel dan madu, menggabungkan ide tahun baru yang manis menjadi makanan rumahan yang ikonik.

Dapatkan resepnya Di Sini.

3. Cokelat dan Honey Fig Cake dari Chaya Rappoport

Cukup mengejutkan, Anda bisa menyiapkan kue ini dalam waktu kurang dari 30 menit. Bagaimana mungkin sesuatu yang begitu sederhana menjadi begitu indah? Selain rasanya yang enak, kue ini akan menambah estetika meja Rosh Hashanah Anda — dan kita semua tahu bahwa itu adalah setengah dari perjuangan.

Dapatkan resepnya Di Sini.

4. Panggang dari Scratch's Honey-Almond Cake

Sebagai pilihan lain untuk pencuci mulut - karena Anda tidak akan pernah memiliki cukup pilihan manis - kue madu-almond ini pedas dan manis, dengan sedikit jahe. Plus, resepnya membutuhkan krim asam dan saus apel, menambah kelembutan kue. Pasangkan ini dengan segelas Manischewitz untuk penutup malam yang tak terlupakan.

Dapatkan resepnya Di Sini.

5. Sheet Pan Honey Harissa Chicken Adeena Sussman

Siapa yang tidak suka makan loyang yang enak? Semakin sedikit pembersihan, semakin baik, menurut pendapat kami, dan cara apa yang lebih baik untuk memberi makan semua tamu selain memasak hidangan utama Anda di satu tempat?

Dapatkan resepnya Di Sini.

6. Papan Apel Pelangi dan Madu Rebekah Lowin

Dengan sentuhan indah pada apel yang dicelupkan ke dalam madu, blogger makanan ini telah menciptakan efek ombre pelangi dengan irisan apelnya, dimulai dengan apel Granny Smith dan diakhiri dengan Red Delicious. Jika Anda sedang mencari papan yang menakjubkan, yang satu ini hampir terlalu indah untuk dimakan.

Dapatkan resepnya Di Sini.

7. Brisket Delima Amy Kritzer dengan Avocado Cilantro Aioli

Brisket adalah makanan pokok di meja Rosh Hashanah, dan blogger makanan Yahudi ini telah memberikan resepnya sendiri. Diatapi buah delima segar (simbol Yahudi lainnya, mewakili kesuburan), bumbu segar, dan saus alpukat, hidangan ini pasti akan membuat tamu datang kembali untuk beberapa detik - dan bahkan sepertiga.

Dapatkan resepnya Di Sini.