Inilah Mengapa Anda Mungkin Mulai Melihat Tomat Ungu
Tomat adalah makanan pokok di sebagian besar makanan kita. Dari salad hingga pizza, dan saus pasta hingga viral roti tomat musim panas, aman untuk mengatakan bahwa kita membutuhkan tomat untuk semua makanan favorit kita — belum lagi betapa paniknya orang tentang kekurangan tomat awal tahun ini. Semua itu untuk mengatakan, mungkin ada variasi baru dari tomat tercinta yang dijual di toko bahan makanan lebih cepat dari yang Anda kira.
Iklan
Video Hari Ini
Layanan Inspeksi Kesehatan Hewan dan Tumbuhan Departemen Pertanian AS (USDA) (APHIS) telah menyetujui tomat baru dari Ilmu Tanaman Norfolk - dengan warna yang tidak terduga. Menurut a jumpa pers, tomat ungu dapat ditanam dengan aman di Amerika Serikat dengan harapan petani dapat mulai membeli benih pada tahun 2023, sebagaimana disebutkan dalam pernyataan dari Pusat John Innes.
Iklan
Selain rona baru, tomat baru ini mengandung banyak nutrisi, terutama anthocyanin, yang memberi tomat warna yang kaya. Menurut
Perpustakaan Kedokteran Nasional, anthocyanin yang ditemukan pada tumbuhan memiliki berbagai manfaat kesehatan termasuk sifat anti-inflamasi, peningkatan perlindungan terhadap penyakit kardiovaskular, dan kemampuan untuk mengurangi efek obesitas."Kami sekarang selangkah lebih dekat dengan impian saya untuk berbagi tomat ungu yang sehat dengan banyak orang yang bersemangat memakannya," kata Profesor Cathie Martin, pendiri Norfolk Plant Sciences, dalam sebuah penyataan. "Kami juga menantikan kerangka peraturan yang masuk akal untuk produk semacam itu di Inggris Raya, dan metode yang efektif untuk melindungi tanaman utama kami dari penyakit, dengan menggunakan genetika daripada kimiawi."
Pizza ungu, siapa saja?
Iklan