Kami Memiliki Beberapa Berita Hebat Tentang Harga Guacamole

Hari-hari membayar terlalu banyak untuk guac mungkin akhirnya akan berakhir... setidaknya untuk sekarang. Menurut data terakhir, harga alpukat turun, sementara harga sembako lainnya terus naik.

Baru-baru ini, CNN melaporkan bahwa harga grosir alpukat telah menurun sebesar 35% dari tahun ke tahun (yaitu kali ini tahun lalu). Itu juga turun 67% dari puncaknya selama minggu terakhir Juni 2022, menurut data dari Rabo AgriFinance.

Akibatnya, di toko kelontong, harga rata-rata alpukat turun 2,6% pada September dibandingkan satu tahun lalu.

Jadi, apa masalahnya? Menurut CNN, saat ini ada surplus alpukat yang ekstrem. Ini disebabkan oleh banyak faktor, termasuk hasil panen yang tinggi dan geopolitik. Alpukat yang biasanya dikirim ke China dan Eropa juga telah dialihkan ke AS, masing-masing karena penutupan terkait pandemi di China dan konflik Rusia-Ukraina.

Terlebih lagi, kelebihan pasokan alpukat diprediksi akan terus berlanjut hingga pertengahan tahun 2023, menurut artikel CNN. Roti bakar alpukat, siapa saja?

Tips menyimpan alpukat:

Karena penurunan harga alpukat, roti bakar guac dan alpukat Anda akan lebih mudah di dompet - tetapi masih ada baiknya mempraktikkan teknik penyimpanan yang baik untuk memperpanjang umur buah Anda. Lagi pula, selalu ada kemungkinan bahwa harga akan meroket lebih awal dari yang diperkirakan... kau tak pernah tahu!

Untuk menyimpan alpukat mentah, jauhkan dari sinar matahari langsung dan panas. Untuk menyimpan potongan alpukat dengan benar, lapisi daging dengan minyak zaitun dan simpan dalam wadah kedap udara di lemari es. Ini akan mencegah oksidasi, proses kimiawi yang menyebabkan pencoklatan.

Jika Anda suka menggunakan alpukat dalam smoothie, Anda beruntung. Jika Anda menemukan penawaran yang sangat bagus, pertimbangkan untuk menyimpan beberapa tambahan dan membekukannya. Mereka tidak akan selembut alpukat segar, tapi bagus untuk membuat smoothie ekstra lembut.