Cara Mengubah Nasi Sisa Menjadi Sarapan Gurih yang Mudah

Bagi mereka yang berdiri di sisi gurih dalam jangka panjang debat sarapan manis atau asin, ada hidangan yang beredar di internet yang hanya membutuhkan beberapa bahan pokok lemari es dan pantry dan beberapa menit.

Menurut chef dan pencipta TikTok Cassie Yeung, yang menjadi populer berkat video memasaknya di rumah, "Sarapan gurih adalah satu-satunya cara untuk pergi." Dan dalam video yang sekarang viral, dia menjelaskan cara memasak hidangan telur yang dia makan, dan salah satu bahan utamanya tidak lain adalah nasi sisa tadi malam.

"Setiap kali saya memiliki sisa nasi dari makan malam, yang bisa saya nantikan hanyalah sarapan pagi berikutnya," sebutnya hidangan yang sebagian besar terdiri dari tomat, telur, dan nasi "setara dengan mangkuk salmon Emily Mariko".

Resep sarapan — yang mengisi pagi Anda dengan protein, karbohidrat, dan sayuran — dimulai dengan bawang putih, bagian putih daun bawang, dan serpihan paprika merah yang dipanaskan dalam wajan yang diminyaki. Setelah kecokelatan, tomat potong dadu, lada putih, dan saus tiram ditambahkan sebelum dibiarkan matang hingga menjadi konsistensi selai, yang hanya membutuhkan beberapa menit.

Setelah tomat pecah dan menjadi "enak dan cakep", TikToker menambahkan dua telur kocok ke atasnya dan menutupinya dengan penutup selama satu menit, membiarkan telur mulai matang. Setelah 60 detik berlalu, dia mulai memindahkan selai tomat dan telur di sekitar wajan, membiarkan kuning telur dan putih telur mentah menyentuh wajan. Dia kemudian menambahkan sedikit minyak wijen dan segenggam daun bawang cincang (kali ini bagian hijaunya) sebelum mengangkat wajan dari api.

Sekarang saatnya nasi masuk! Dia memasukkan sisa makanannya ke dalam microwave untuk menghidupkan kembali dasar mangkuk malam sebelumnya dan kemudian menambahkan tomat dan telur di atasnya. Meskipun "makanan yang menenangkan" menjadi salah satu makanan pokok sarapannya - dan cara terbaik untuk mengurangi pemborosan makanan - Cassie menambahkan bahwa ini juga berfungsi dengan baik untuk makan siang atau makan malam yang ringan tetapi mengisi makan siang atau makan malam dengan serius.