Resep Acar Goreng Ini Akan Mengubah Cara Anda Makan Kentang

Apakah Anda penggemar semua hal acar? Jika demikian, Anda mungkin ingin menyimpan kentang, stat. Terimakasih untuk Val Moore, pengguna TikTok dan pembuat resep, sepertinya Anda bisa membuat kentang goreng terasa seperti acar... dan kedengarannya luar biasa.

Untuk membuat hidangannya, Moore menggunakan bahan yang sama untuk membuat acar mentimun klasik. Dalam toples bersih, dia menambahkan bawang putih, dill, merica, biji sawi, dan daun salam. Dia juga menambahkan kol untuk mendukung fermentasi lakto, proses kimia yang digunakan untuk membuat acar.

Selanjutnya, Moore menambahkan potongan kentang ke dalam stoples, serta air garam 3%. Dia kemudian menutup toples dan membiarkannya pada suhu kamar selama tiga hari, setelah itu kentang menjadi lunak dan kenyal.

Di video kedua, pembuat konten menggoreng kentang dua kali — sekali pada suhu 320 derajat Fahrenheit, dan sekali lagi pada suhu 375 derajat Fahrenheit.

Saat mencicipi kentang goreng (dan membuat acar mayo, yang kedengarannya enak), Moore memberi mereka ulasan yang solid. 'Wow, bagian luarnya sangat renyah,' kata penciptanya, menambahkan bahwa rasanya tajam dan 'acar,' terutama dengan mayo buatan sendiri.

Secara alami, pengguna TikTok dibuat penasaran dengan ide resepnya. "Saya bahkan tidak suka acar, tapi ini benar-benar menarik," kata seorang pengguna. "Saya bekerja di tempat yang membuat kentang goreng seperti itu, mereka dengan mudah menjadi kentang goreng terbaik yang pernah saya miliki," komentar orang lain.

Namun pengguna lain berbagi bahwa jika Anda merendam kentang goreng (yaitu kentang) dalam cuka sebelum digoreng, kentang akan tetap renyah. Siapa yang tahu?

Tak perlu dikatakan, jika Anda menyukai keripik garam dan cuka, Anda pasti ingin melihatnya Bagian 1 Dan bagian 2 dari resep TikTok.

Cara lain untuk membuat acar kentang goreng:

Jika Anda mencari metode yang sedikit lebih sederhana, ikuti tip dari Carleigh Bodrug, juga dikenal sebagai Plant You di Instagram. Dia menciptakan keripik acar dill menggunakan jus acar sisa dan irisan kentang. Bodrug juga membuat resepnya, menghilangkan kebutuhan untuk menggoreng.

Anda dapat dengan mudah mengadaptasi ide ini untuk membuat kentang goreng. Cukup rendam potongan kentang dalam jus acar dan adas kering, lalu panggang sesuai resep kentang goreng panggang Anda.