Cara Membuat Lemon Posset

Selama musim semi dan musim panas, tidak ada yang lebih menyegarkan dari resep lemon yang lezat. Namun, jika Anda mencari ramuan sederhana, Anda akan senang mengetahui bahwa Anda tidak terbatas pada limun. Makanan penutup bernama lemon posset saat ini sedang tren di TikTok, dan itu ‌super‌mudah dibuat.

Posset lemon adalah makanan penutup klasik Inggris. Ini adalah suguhan krim seperti custard tanpa panggang yang membutuhkan waktu sekitar 10 menit untuk disiapkan. Terlebih lagi, resepnya hanya menggunakan lima bahan yang mungkin sudah Anda miliki di rumah.

Di TikTok, pengguna Kyra Poulos baru-baru ini mendemonstrasikan cara membuat lemon posset: Cukup potong enam buah lemon menjadi dua, lalu ambil dagingnya dengan sendok. Poulos merekomendasikan penggunaan sendok grapefruit, juga disebut sendok jeruk, yang ujungnya meruncing dan tepinya bergerigi untuk membantu mengeluarkan daging.

Pada catatan itu, jika Anda ingin menyajikan lemon posset di kulit lemon - yang terlihat sangat imut, BTW - Anda pasti ingin membuatnya tetap utuh.

Cincang kasar daging lemon, lalu hancurkan potongannya di saringan untuk menghilangkan sarinya. Selanjutnya, dalam panci dengan api sedang, campurkan krim kental, gula, dan kulit lemon selama kurang lebih 10 menit. Hindari merebus campuran.

Angkat panci dari api, lalu aduk jus lemon dan ekstrak vanila. Masukkan campuran melalui saringan, pindahkan cairan ke dalam kulit lemon, dan dinginkan setidaknya selama satu jam.

Hasilnya adalah makanan penutup yang lembut dan menggiurkan yang rasanya sebagus kelihatannya. Belum lagi, ini adalah resep sederhana yang pasti akan membuat tamu Anda terkesan.

Secara pribadi, kami ingin menambahkan sesendok kuncup lavender (atau beberapa tetes ekstrak lavender) ke dalam campuran custard untuk menambahkan rasa ekstra. Bagaimanapun, menyaring campuran akan menghilangkan tunas lavender, menghasilkan cairan yang halus. Taburkan puding dengan kuncup lavender dan Anda siap melakukannya.

Untuk daftar bahan lengkap dan video langkah demi langkah, lihat Poulos' video di TikTok.