6 libri di cucina da controllare questa primavera se sei a corto di idee

Siamo gli unici a chiederci cosa preparare per cena? Più tempo passiamo a casa, più sembra che siamo a corto di idee. Per fortuna, ci sono esperti lì per aiutarci.

Se stai cercando di aggiungere nuove ricette alla tua rotazione o desideri espandere la tua conoscenza del cibo questa primavera, abbiamo raccolto alcuni libri di cucina che dovresti avere sul tuo radar. Dalle graffette al barbecue agli antipasti vegetariani, c'è molto da sbavare.

Dai un'occhiata a questi titoli usciti di recente e in arrivo per un po 'di cucina.

1. ​The Pepper Thai Cookbook: ricette di famiglia dalla mamma thailandese preferita da tutti di Pepper Thai e Garrett Snyder, $ 29,99

La mamma di Chrissy Teigen, Pepper Teigen, è già conosciuta su Internet per la sua esperienza alimentare. Ora, sta riunendo tutto in un unico posto con un nuovo libro di cucina che contiene 80 ricette. Impara come preparare di tutto, dall'insalata di riso khao alla croccante insalata di cavoletti tailandesi di Bruxelles, tutti descritti come "tailandesi" per la loro intelligente incorporazione di ingredienti e sapori della California.

2. ​The Arabesque Table: Contemporary Recipes from the Arab World di Reem Kassis, $ 39,95

Lo scrittore Reem Kassis si concentra sui modi in cui cibo, storia e politica si intersecano. Il suo libro di cucina del 2017T​​egli tavolo palestineseè stato finalista per il prestigioso James Beard Award ed è stato uno dei migliori libri di NPR nello stesso anno. Ora è tornata con 130 ricette che esplorano la complessità della cucina araba. I piatti includono senape e labaneh, cheesecake tahini e narjissiya (descritto come "hash di fave e uova") che puoi esplorare in ogni sezione, organizzata per ingrediente.

3. ​Verdura semplice: un libro di cucina, di Eric Ripert, $ 35

Lo chef di fama mondiale Eric Ripert vuole che tu mangi le tue verdure. Probabilmente sarà meno un lavoro ingrato grazie a questo libro pieno di 110 ricette che rendono omaggio a elementi essenziali salutari. Puoi preparare la tua zuppa di piselli dolci, funghi alla bolognese e altro con i suggerimenti in queste pagine. Il libro è già stato nominato uno dei migliori libri di cucina dell'anno daPublishers Weekly​.

4. ​Toaster Oven Takeover: ricette facili e deliziose da preparare nel tuo tostapane, di Roxanne Wyss e Kathy Moore, $ 19,99

Onestamente, a volte abbiamo solo bisogno di una ricetta che non richiede dieci diversi strumenti da cucina. Entra in questo libro di cucina dedicato all'umile tostapane. Ti guiderà attraverso come preparare dolci ali glassate al peperoncino, torta al cioccolato tedesca e altro ancora, usando questo efficiente alimento base.

5. ​Il mondo del barbecue di Rodney Scott: Every Day Is a Good Day: A Cookbook, di Rodney Scott e Lolis Eric Elie, $ 29,99

Ti stai preparando per un'estate di grigliate? Perché non iniziare un po 'prima? Lo chef vincitore del premio James Beard Rodney Scott fa conoscere ai lettori i suoi migliori consigli per il barbecue in questo libro di cucina, il primo del suo genere da un maestro nero. Preparati a preparare le tue ali di pollo affumicate, i cuccioli di silenzio e altro ancora. Imparerai anche di più sulla storia di Scott. Suggerimento: guarda il suo episodio diBarbecue da tavola dello chefse non l'hai già fatto.

6. ​Mangia piante ogni giorno: oltre 90 ricette saporite per portare più piante nei tuoi pasti quotidiani, di Carolyn Warsham e Blair Warsham, $ 30

Se stai cercando di rinfrescarti un po 'primaverile con i tuoi soliti piatti e sei interessato alle ricette a base vegetale, questo libro di cucina è un buon punto di partenza. Il duo chef Blair Warsham, marito e moglie, e la scrittrice di cucina Carolyn Warsham hanno messo insieme 90 ricette per incorporare più piante nel tuo repertorio. Prepara cheesecake al limone e agave, barbabietola e altro ancora.