17 Piccole imprese di alimenti e bevande che ci fanno crescere lo stomaco

Avrai voglia di prendere uno o due tovaglioli perché stai per sbavare per quello che dobbiamo mostrarti. In onore della Hunker's Small Business Week, non ci piacerebbe altro che mettere in luce alcuni dei nostri marchi di alimenti e bevande preferiti che stanno facendo ondate deliziose nei rispettivi settori.

Ti consigliamo di aggiungere ai preferiti le seguenti piccole imprese di alimenti e bevande al più presto.

Ispirata dal cibo che mangiava nei ristoranti fly (che attirano i clienti come mosche) nella sua città natale di Chengdu, in Cina, Jing Gao ha fondato Fly By Jing nel 2018. Ora vendono diverse spezie, salse e patatine che danno un tocco di sapore.

Celeste Perez e Adrienne Borlongan hanno fondato Droplet, una bevanda adattogena frizzante che bilancia lo stress, con l'idea di "cura di sé in ogni sorso." Il loro obiettivo è creare prodotti che aiutino i consumatori a sentirsi equilibrati e calmi, meno i nocivi ingredienti.

La famiglia Murphy ha lanciato Enspice nel 2019 per offrire spezie ricche di sostanze nutritive. Tuttavia, tre anni prima, tutto è iniziato con il Enspice Children's Foundation, che fornisce pasti nutrienti ai bambini bisognosi di tutto il mondo.

"Abbiamo avviato Omsom per portare orgogliosi e rumorosi sapori asiatici a portata di mano in qualsiasi giorno della settimana, seduti nella tua dispensa proprio tra la salsa di pomodoro e l'olio d'oliva", scrive fondatori e sorelle Vanessa e Kim Pham. "Niente più piatti diluiti, niente più compromessi culturali. La vera cucina asiatica e le comunità sono troppo deliziose per negarlo ".

Maritza Abreu ha creato Pisqueya nel 2016 per portare le ricette di salsa piccante della sua famiglia dominicana al resto della sua comunità. Questo è stato dopo che i suoi genitori hanno perso il loro amato ristorante, Puerto Viejo, in un incendio. Una volta ricostruito lo stabilimento, Abreu si rese presto conto di quanto i loro clienti amassero le loro salse e nacque l'idea di Pisqueya.

Fondato da Lola Dweck di Cocina di Lola, Lola's Mercadito vende prodotti gourmet e artigianali che rendono omaggio alla cultura messicana. Vende salsa, marmellata, zucchero, vaniglia messicana e altro, e i proventi di questi prodotti vanno a sostenere le donne negli affari, nell'istruzione e nella leadership.

Erica Barrett ha fondato SoCu Kitchen (aka Southern Culture Foods) dopo essere andata al supermercato per gli ingredienti dei pancake e aver pensato: "Perché devo prenderlo così molti ingredienti e - dai - perché il mio conto costa $ 30 per una ricetta?! "Ora, Barrett vende le sue miscele per pancake e waffle insieme a caffè, condimenti, semola e Di Più.

"Volevo creare un modo semplice per ricevere direttamente la mia dose di snack indiano", scrive il fondatore e CEO di Indifix Zain Ali. "Ho passato del tempo a selezionare manualmente oltre 200 snack e dolcetti indiani e ho assunto i miei amici americani per provarli tutti e quasi tutti sono stati un successo assoluto... Una scatola piena di autentiche prelibatezze indiane consegnate a casa tua non era solo quella degli studenti indiani nostalgici sogno, ma anche un modo per gli altri di esplorare gli incredibili sapori dell'India, il tutto comodamente da loro casa."

Ciò ha portato alla creazione di Indifix, un servizio di abbonamento di beni indiani che vende anche scatole individuali per il divertimento dei consumatori. Per ogni box acquistato, Indifix donerà anche almeno un pasto a un bambino indiano bisognoso.

L'azienda con sede a Brooklyn dello chef Ashley Rouse offre marmellate di frutta vegane e a basso contenuto di zucchero, ma ad alto contenuto di sapore. La Rouse insegna anche lezioni di marmellata ai bambini di scuole svantaggiate e spera di utilizzare un giorno le sue marmellate avanzate per nutrire i bisognosi.

"Ci viene spesso chiesto come abbiamo iniziato con l'apicoltura. Il nostro viaggio con le api è iniziato in gran parte quando ci siamo trasferiti nella contea di Hunterdon da Montclair, quasi cinque anni fa ", scrivono i fondatori e la coppia Summer e Kam Johnson. "Zach, il nostro figlio più piccolo, ha l'asma e soffriva di pessime allergie stagionali, che naturalmente sono peggiorate quando ci siamo trasferiti a Kingwood Township e nei suoi dintorni rurali."

Dopo aver scoperto che il miele grezzo ha aiutato in modo significativo le allergie di Zach, la famiglia è diventata apicoltori pronti a produrre miele senza additivi e pesticidi. Zach & Zoe Sweet Bee Farm (dal nome dei loro figli) è il risultato di questo.

L'obiettivo degli amici d'infanzia Rod Johnson e Pernell Cezar era quello di creare un'azienda di caffè con uno scopo. Ecco perché BLK & Bold dona il 5% dei suoi profitti a organizzazioni dedite a sradicare i giovani senzatetto, migliorare lo sviluppo della forza lavoro e supportare la programmazione giovanile.

Nel 2005, le sorelle McBride (Robin e Andréa) hanno sviluppato la collezione di vini McBride Sisters e da allora è diventata la più grande azienda vinicola di proprietà nera in America. I McBrides mirano a mantenere la sostenibilità e la consapevolezza sociale, ispirando le donne a raggiungere i loro obiettivi.

Dopo essere stato acquistato dalla Chicksaw Nation nel 2000, Bedré Fine Chocolate è diventato l'unico marchio di cioccolato fine creato da una tribù indigena. "Dati i nostri forti legami con la nostra cultura e comunità, ci sforziamo di restituire alla terra e alle persone che ci sostengono", si legge nell'azienda La nostra storia pagina. "Bedré Fine Chocolate ama contribuire a programmi educativi, di salute e benessere e sostiene anche gli sforzi di una serie di organizzazioni filantropiche all'interno della Chickasaw Nation".

Nel 2014, Ayeshah Abuelhiga ha avviato Mason Dixie per servire cibo confortevole (come focaccine, panini e biscotti) senza ingredienti lavorati. È stata ispirata dai suoi genitori immigrati, che servivano pasti casalinghi di qualità fuori dal loro ristorante e minimarket.

L'ufficiale capo Chai Farah Jesani ha fondato One Stripe Chai Co. nel 2015 in modo che potesse riportare Chai alle sue radici dell'Asia meridionale. In particolare, Jesani ha voluto creare un marchio chai che rendesse omaggio alla sua eredità indiana.

La Yocha Dehe Wintun Nation ha avviato Séka Hills nel 2010 per vendere i prodotti che coltivano nella loro terra natale, nella Capay Valley, in California. Questi alimenti includono olio d'oliva, noci, vino, miele, hummus e altro ancora.

Nel 2011, Anthony Sobotik e Chad Palmatier hanno aperto Lick Honest per vendere gelati realizzati con ingredienti puri. Il loro latte e la loro panna provengono da un caseificio a conduzione familiare situato nel Texas centrale, mentre le loro salse, torte, marshmallow, biscotti e sciroppi sono fatti a mano nella loro cucina aziendale. Il marchio offre anche consegne nazionali tramite Goldbelly.