Ho provato questa macchina Matcha che fa tutto il lavoro per te

Durante la pandemia, ho iniziato a cercare modi per ricreare alcune delle mie bevande preferite a casa. E ho anche iniziato a bere regolarmente matcha. Grazie ai sogni ansiosi alimentati dalla pandemia e alle notizie generali di tutti i giorni, era abbastanza comune non riposare bene la notte in quei primi mesi. Inoltre, adoro il gusto del matcha. Così ho iniziato a tentare la fortuna a fare il mio latte macchiato.

Si scopre che ci sono molti strumenti là fuori per intensificare il tuo gioco del latte, da qualcosa di piccolo come un montalatte a aggiunte più grandi come il Cuzen Matcha, una macchina progettata specificamente per macinare il matcha fresco. Le confezioni di Matcha sono piene, come spiega il marchio, "foglie di tè giapponese organiche coltivate all'ombra". (Disclaimer: ho ricevuto una macchina Cuzen Matcha per la revisione ma ciò non ha influenzato i pensieri sotto.)

Fondamentalmente, la macchina utilizza un mulino in ceramica per macinare le foglie. Si versano le foglie nella parte superiore (una bustina da 20 g entra nella macchina e rimane fresca fino a un mese), si versa a freddo o acqua a temperatura ambiente nella tazza (con frusta magnetica) fino alla linea di riempimento, quindi scegli quello che desideri forza. Puoi scegliere tra tre livelli, ognuno da 1 g, 1,5 g o 2 g di matcha. Quindi, premi start e inizia la magia del matcha.

Sono rimasto impressionato dalla finezza delle foglie macinate. Quando ho iniziato a sbattere il matcha a mano, mi ci è voluto un minuto per capire il modo migliore per farlo senza formare grumi sul fondo. Il modo migliore, per me, è usare un cucchiaio con filtro, ma questo aggiunge un ulteriore passaggio (e un altro piatto da pulire). Il matcha di Cuzen era liscio e si vedeva a malapena la polvere; Me ne sono accorto solo un po' quando ho aggiunto il latte e il miele, ma è sparito dopo aver dato una bella mescolata.

La macchina può anche macinare da sola la polvere di matcha, per tutte le tue esigenze di cottura e cottura. È stato decisamente bello sistemarlo e dimenticarlo - e non avere un sacco di piatti da pulire dopo.

L'unico aspetto negativo è che questo mix di matcha non sembrava così forte dal punto di vista della caffeina rispetto ad altre polveri di matcha che ho provato. Inoltre, sonononuna di quelle persone che sono brave con i LEGO o con la costruzione di mobili IKEA. È stata una curva di apprendimento per me quando si è trattato di assemblarlo, sia la prima volta che dopo aver pulito le parti. A un certo punto, ho ricevuto un messaggio di errore e ho provato a estrarre le cose ma ho rovesciato un sacco di foglie. Consiglierei di guardare tutti questi video didattici prima ancora di iniziare.

E tieni presente: è un investimento. Lo starter kit di Cuzen Matcha, che include due pacchetti Signature e un pacchetto Premium, costa 369 dollari. Questo lo rende leggermente più costoso di un molto macchina per caffè espresso di base, ma meno costoso di uno con tutte le campane e i fischietti.

E se ti interessa un'analisi dei costi più granulare, direi che in genere spendo dai $ 6 ai $ 7 per un latte matcha con un latte non caseario da un bar. Quando li preparo a casa, un contenitore da $ 30 di polvere di matcha potrebbe durarmi un mese o due, a seconda di quanto spesso li preparo. Sono circa $ 360 all'anno se ricevo un contenitore ogni mese. E se dovessi comprarti due matcha latte a settimana da una caffetteria, sarebbero circa $ 624 all'anno (se contiamo a 52 settimane all'anno).

Una volta esaurita la foglia di matcha stessa, dovrai acquistare ricariche e il marchio consiglia di acquistarlo solo dal sito di Cuzen, in modo che la macchina non si ostruisca. Un pacchetto di foglie Signature viene venduto a $ 20 mentre il pacchetto di foglie Premium - realizzato per essere miscelato con altri ingredienti, come in una ricetta di latte - costa $ 30.

Se sei seriamente intenzionato a non acquistare il matcha da una caffetteria e ti piace il profilo aromatico di questo matcha appena macinato, potrebbe valere la pena considerare. Sarebbe anche un ottimo regalo di fantasia per qualcuno a cui tieni. È ora di andare a versarmi un'altra tazza.

​Kit di partenza Cuzen Matcha, $ 369 ​