Questo ristorante Mar Vista riflette la vecchia e la nuova L.A.

In una determinata notte, il Mar Vista è una straordinaria rappresentazione di un quartiere di Los Angeles in aumento: ospita i clienti abituali che lo sono residenti di lunga data, e i volti nuovi che stanno solo scoprendo questa assonnata enclave Westside del stesso nome. Questo è esattamente ciò che il designer Greg Swanson del Black Swan Design Group stava cercando quando gli executive chef D. Brandon Walker e Jill Davie lo hanno invitato a creare un'estetica da ristorante dove entrambe le parti sono benvenute. Innanzitutto, Swanson ha installato lucernari personalizzati sopra la testa e ha appeso piante verdeggianti al sole. Ha anche trovato un modo per preservare la vita passata dell'edificio come sede di musica mantenendo le travi, che si coordinano con il pavimento a spina di pesce sottostante. E per soddisfare il desiderio degli chef di un luogo di ritrovo universale, Swanson ha attrezzato la stanza con intimi tavoli su misura e banchetti in pelle. L'aspetto è altrettanto vecchio e nuovo, in cui le caratteristiche classiche si mescolano con le tendenze attuali. In altre parole, è molto simile al quartiere stesso.