Alma porta discrete vibrazioni di Boho nel Midwest

"È uno spazio eccezionale con soffitti estremamente alti", ha detto a Hunker, a causa degli inizi dell'edificio come stazione dei pompieri. Ma, come tutte le buone idee di design, una visione richiede tempo per percolare. In primo luogo, ha dovuto mettere in funzione il ristorante, creare un brusio e costruire il suo staff. C'era anche un piccolo inconveniente: non possedeva l'edificio.

Nel 2016 - con l'aiuto decorativo di Talin Spring di Spring Finn & Co. - Il sogno di Roberts è stato finalmente realizzato quando ha acquistato l'edificio. Sette camere sopra Alma ora prenotano gli ospiti durante la notte in un formato in stile europeo in cui gli alloggi non sono esigenti o fantasiosi, ma decisamente di alto stile e scarsi nell'arredamento. James Dayton Design, uno studio di architettura locale, ha modernizzato le ossa dell'edificio storico.

Spring, un armeno cresciuto a Parigi, ha prestato un'estetica eclettica e globale attraverso tessuti, arredi e arte. "Ha una prospettiva interessante su design, forma, forma e sensazione", ha dichiarato Roberts. "Ogni stanza ha l'uso di un tessuto diverso e diversi tipi di arte, [comprese] sculture che sono legate al cibo, e questi vecchi schizzi degli anni '50 di una suora in Medio Oriente che catturava persone con cibo, produzione di pane e alcuni mercati " ha spiegato.