L'aceto di mele può uccidere i parassiti?

L'aceto di mele è popolare nelle medicazioni e in altre ricette, ma molte persone ne fanno richiesta efficacia come tutto, dalla cura del diabete all'arma nella lotta contro l'interno e l'esterno parassiti. Sebbene abbia una certa efficacia come disinfettante, l'evidenza suggerisce che l'aceto di mele non è in realtà il magico elisir che uccide i parassiti, ma è stato etichettato da alcuni sostenitori.

Come suggerisce il nome, l'aceto di mele inizia con le mele. Le mele destinate a diventare aceto vengono schiacciate in polpa, quindi lasciate fermentare mentre i batteri e il lievito consumano gli zuccheri naturali presenti nel frutto. In questa fase, l'alcol viene prodotto come sottoprodotto della fermentazione. L'alcool risultante è sottoposto ad ulteriore fermentazione per produrre acido acetico, l'ingrediente principale nell'aceto a piena resistenza. Poiché l'aceto a piena resistenza è troppo acido per il consumo umano, l'aceto di mele viene quindi diluito con acqua a circa il 5 percento di acidità.

Molti sostenitori dell'utilità dell'aceto di mele come combattente di parassiti interni come vermi, batteri e lieviti aderiscono alla teoria della malattia pH / acido / alcalino. Secondo questa teoria, le infezioni da parassiti e altre malattie sono causate da una dieta eccessivamente acida (a basso pH) e sono trattate dal consumo di alimenti più alcalini (alto pH). Nonostante il fatto che l'aceto di mele sia un alimento acido, i sostenitori di questa teoria lo credono consumarlo ha un effetto "alcalinizzante" che ripristina il corpo in un ambiente inospitale parassiti.

Gabe Mirkin, M.D. sottolinea che non esiste una base scientifica per la teoria acido / alcalina, affermando: "La modificazione dietetica non può cambiare il acidità di qualsiasi parte del corpo tranne le urine. "Pertanto, sostiene che i parassiti vengono uccisi cambiando l'equilibrio del pH nel corpo attraverso il consumo l'aceto di mele non è credibile, e in effetti è pericoloso se scoraggia le persone con infezioni parassitarie interne dal cercare un medico Attenzione.

Sebbene l'aceto di mele non uccida i parassiti interni, agisce come un lieve disinfettante per uccidere i germi su superfici domestiche, frutta e verdura. Tuttavia, non uccide tanti germi quanti comuni detergenti per la casa. Mentre l'acidità del 5% dell'aceto domestico è troppo bassa per uccidere efficacemente le erbacce, l'offerta orticola i negozi offrono erbicidi a base di aceto con una concentrazione di acido molto più elevata che aiuta a controllare i parassiti nel giardino. L'aceto a queste concentrazioni non è sicuro per il consumo umano.