Come e quando potare il rosmarino

Il rosmarino è un pugno in più se usato come pianta da paesaggio: è rigoglioso, richiede poca manutenzione e respinge alcuni insetti. Se stai cercando una siepe perenne attraente, una copertura del terreno strisciante o una pianta fiorita che è anche profumata e resistente alla siccità, rosmarino è una scelta eccellente. È anche la pianta perfetta per il giardiniere della cucina, offrendo le sue foglie profumate come aggiunta salata per zuppe, stufati e pane.

Le opzioni per le piante di rosmarino sono quasi altrettanto numerose e diverse rispetto alle varietà di rose disponibili presso i rivenditori di giardini. Quando si tratta di piante ideali per il giardino piuttosto che crescere in vasi portatili, la maggior parte delle varietà di rosmarino preferisce i climi senza inverni freddi, prosperando nella zona di resistenza alle piante USDA 8 o più calda. Un'eccezione è il rosmarino Arp, una pianta verticale che prospera nella zona 6 o più calda.

Semi-verticale le varietà crescono fino a 3 piedi di altezza e possono essere un po 'più larghe che alte. Strisciante o terra-copertura le piante di rosmarino raramente raggiungono un'altezza di oltre 2 piedi, ma possono diffondersi indefinitamente in condizioni ideali.

Quando cresciuto come copertura del suolo o una siepe, rosmarino di solito non ha bisogno di essere potata per rimanere in salute, ma potrebbe aver bisogno di potatura per forma. Essendo una pianta perenne sempreverde, le piante di rosmarino tendono a sviluppare una crescita più legnosa man mano che maturano. Nel tempo, il peso di tali rami può diffondere la pianta verso l'esterno, togliendo la sua forma un tempo piacevole. In questo caso, tagliare i rami pendenti appena sopra un punto in cui crescono due foglie o un altro ramo o appena fuori dal colletto. Quando tagli vicino a una nuova crescita o nodi, cerca i nodi, le foglie o i rami che puntano verso l'interno, poiché questi continueranno a crescere verso il centro della pianta, contribuendo a modellare l'intero arbusto. Utilizzare potatori di bypass a mano puliti per eseguire i tagli.

Per evitare che una pianta di rosmarino sembri troppo selvaggia, enorme e troppo cresciuta, è necessaria una potatura leggera regolare. La potatura settimanale o bisettimanale aiuta anche a guidare la forma della pianta, sia che il tuo obiettivo sia mantenerlo in qualche modo simmetrico o allenarlo in una forma simile ad un albero. Taglia solo la nuova crescita_, _ tagliando 5 pollici o meno ogni rametto alla volta. La potatura può essere eseguita in qualsiasi momento durante la stagione di crescita, ma dovrebbe essere evitata mentre la pianta fiorisce. La potatura per assottigliare la pianta aiuta anche a garantire che ogni rametto riceva molta luce solare.

Se si preferisce potare stagionalmente piuttosto che ogni settimana o due, potare all'inizio della primavera o a metà autunno, prima che il clima si raffreddi. In primavera, attendi fino a quando non appare la crescita verde, quindi rimuovi il legno morto dalla pianta con le cesoie manuali. La rimozione di questo legno fornirà anche più spazio e potenzialmente più luce per una nuova crescita, poiché il rosmarino preferisce molto sole. Che si tratti di potatura una volta a stagione o più regolarmente, eliminare la crescita eccessiva nel mezzo della pianta aiuta a migliorare il flusso d'aria e la luce solare che raggiungono ogni rametto.

Una volta che una pianta di rosmarino diventa legnosa e nodosa senza produrre molta nuova crescita, è difficile ringiovanire. La potatura regolare può aiutare a impedire alla pianta di raggiungere questo stadio. Se la pianta produce ancora alcuni nuovi germogli su alcuni rami, sentiti libero di provare a ringiovanirlo tagliando parte della vecchia crescita improduttiva. Lasciare intatto almeno un terzo della pianta. Nota: la rimozione del legno vecchio da una pianta di rosmarino elimina anche le possibilità di una nuova crescita, quindi eventuali tagli possono influire in modo permanente sulla pianta. Rosemary is non una pianta che beneficia del taglio fino a terra.

Quando si tratta di cucinare, la cosa migliore del rosmarino è che può essere tagliato in qualsiasi momento per condire i tuoi piatti preferiti. Taglia alcuni rametti di nuova crescita verde quando necessario, tagliando appena sopra dove stanno crescendo due foglie o rametti, poiché ciò promuoverà una nuova crescita. Non tagliare gli steli legnosi, poiché successivamente non si verificherà alcuna nuova crescita su quel ramo. Se tagli aree un po 'più lunghe di altre parti della pianta, anche questo può aiutarti a modellarlo.

Per raccogliere il rosmarino per l'essiccazione, tagliare i rametti di nuova crescita almeno qualche centimetro prima della fioritura dei fiori della pianta, in quanto ciò garantisce il sapore più forte. Tagliare gli steli con potatori di bypass manuale puliti, quindi sciacquarli e asciugarli con un tovagliolo di carta. Lega un mucchio di steli in un fascio e appendi i fasci a testa in giù. Asciugare il rosmarino in un luogo ventilato dalla luce solare diretta, come su un portico. Un sacchetto a maglie larghe sopra i rametti manterrà via polvere e insetti. Le erbe dovrebbero essere completamente asciutte in circa due settimane.