La ricetta della pasta per biscotti di Ben e Jerry è ora disponibile ed è il nostro nuovo trattamento estivo preferito

Prenditi un momento per immaginare che stai mangiando una pinta di Ben & Jerry's. Mentre scavi nel gelato, il tuo cucchiaio colpisce un pezzo di pasta biscotto commestibile e istantaneamente, sei sopraffatto dalla gioia. Se vuoi provare questa sensazione sempre e ovunque, abbiamo buone notizie. Ben e Jerry hanno rilasciato la loro ricetta per impastare i biscotti da preparare a casa. La parte migliore? Ci vogliono solo 15 minuti.

"Questa ricetta di pasta per biscotti commestibile ha tutta l'euforia di pasta per biscotti con gocce di cioccolato di cui hai bisogno, ed è al 100% snack-sicuro", l'azienda di gelati scrive. "Impasto per biscotti senza uova per la vittoria!"

Ed è probabile che tu abbia già la maggior parte degli ingredienti per preparare questo trattamento: burro non salato, zucchero di canna, panna, estratto di vaniglia, sale kosher, farina e gocce di cioccolato. Tuttavia, prima di combinare questi elementi insieme, ti consigliamo di trattare a caldo la tua farina. Perché? "La farina non trattata può contenere contaminanti e non è sicura da mangiare", afferma Ben & Jerry, riferendosi a contaminanti come Salmonella ed E. coli.

Fortunatamente, la farina trattata termicamente non è così difficile come sembra. Puoi farlo riscaldando a microonde la tua farina in alto fino a quando un termometro a lettura istantanea mostra che la farina ha raggiunto una temperatura di 165 gradi Fahrenheit Oppure, puoi posizionare il farina su una teglia cerchiata, mettila in un forno preriscaldato da 300 gradi Fahrenheit e usa il termometro per controllare la farina ogni due minuti fino a raggiungere i 165 gradi Fahrenheit. Una volta che la farina ha raggiunto questa temperatura, puoi tranquillamente usarla nell'impasto.

Il resto della ricetta richiede semplicemente di combinare tutti gli ingredienti in un ordine specifico. Ben & Jerry's suggerisce anche di arrotolare l'impasto risultante in palline in modo che sia più facile da mangiare. Quindi voilà! Hai una pasta per biscotti commestibile che puoi conservare in un contenitore ermetico per una settimana al massimo nel frigorifero o sei mesi nel congelatore.

Puoi mangiarlo subito o usarlo come condimento per gelato, una base per tartufi o come decorazioni per torte e cupcake, come suggerisce la compagnia. Puoi trovare la ricetta completa dell'impasto per biscotti commestibili Qui e un video tutorial Qui.