Come costruire un fumatore elettrico

Posiziona il singolo bruciatore elettrico sul fondo di uno dei grandi vasi da fiori in ceramica e guida la spina e il cavo elettrici attraverso il foro nella parte inferiore centrale del vaso.

Posiziona questo vaso di fiori su due blocchi di cemento, uno per lato. Il foro centrale con la spina che fuoriesce non deve essere ostruito dai blocchi di scorie.

Posizionare la prima tortiera sopra il bruciatore e aggiungere 1/2 tazza di pellet per piccoli pasti, come un pollo. Usa 1 tazza di pellet per pasti più grandi, come graticole di costolette o un arrosto di maiale. Se ti piace davvero il sapore del carbone con i trucioli di legno aggiungi uno o due pezzi di carbone. Non utilizzare il carbone con l'additivo per fluidi più leggero. Questi possono influenzare il sapore del cibo.

Posiziona la piccola griglia nella pentola appena sopra il bruciatore, idealmente dovrebbe trovarsi a circa 3 pollici di distanza dal bruciatore, ma questo dipende dalle dimensioni della griglia e del vaso di fiori. Metti la seconda tortiera su questa piccola griglia. Questa sarà la tua lattina d'acqua che riempirai di acqua quando sarai pronto per cucinare.

Posizionare il cancello della griglia grande su una griglia piccola. Idealmente, dovrebbe essere abbastanza grande da sedersi sotto il labbro interno della pentola ed essere circa 6 pollici sopra la piccola griglia. Se la griglia di grandi dimensioni è troppo grande, può sedersi sul labbro del vaso di fiori. Qui andranno il prosciutto, il tacchino o le galline.

Invertire il secondo vaso di fiori sul primo. Posizionare un termometro a griglia nel foro di sfiato sulla parte superiore della seconda pentola. Il tuo fumatore elettrico in ceramica è pronto per l'uso. Accendi il bruciatore, riempi la seconda tortiera con acqua e metti le carni sulla grande griglia. Coprire la pentola inferiore con quella superiore capovolta e inserire il termometro.

Praticare un foro da 1 pollice nella parte inferiore centrale del cestino. Questo è dove viene lasciato cadere il cavo elettrico per il bruciatore. Posizionare il bruciatore nella lattina e guidare il cavo elettrico fuori dal foro praticato.

Posiziona la pattumiera su due blocchi di cemento, uno per lato.

Praticare quattro fori nel coperchio del cestino tre fori da 1 pollice e un foro da 1/2 pollice. Tre di questi fori fungeranno da prese d'aria, e quello piccolo sarà per l'inserimento del termometro.

Praticare sei fori da 1 pollice intorno alla parte inferiore del bidone della spazzatura appena sopra il bruciatore. Questi fori consentiranno l'ossigeno nel fumatore.

Misura 5 pollici dalla parte superiore del bruciatore all'interno della lattina e lascia un segno in quella posizione. Praticare quattro bulloni da 6 pollici nella lattina a questo livello. Utilizzare controdadi e rondelle per mantenerli in posizione.

Posiziona la prima griglia su questi bulloni, questo sarà dove metterai la pentola d'acqua.

Misura 6 pollici verso il basso dal labbro superiore del cestino. Praticare altri quattro bulloni da 6 pollici con controdadi e rondelle nella lattina. Questo sarà dove posizionerai le carni che stai fumando. Posizionare la seconda griglia su questi bulloni.

Metti il ​​coperchio e inserisci il termometro. Il fumatore elettrico è ora pronto per l'uso.