Come raffreddare la griglia a carbone
Le cose che ti serviranno
Pinza
Bomboletta spray
Mancia
Posizionare la griglia a carbone in una zona ben ventilata, specialmente durante la stagione fredda, aiuterà a raffreddarla rapidamente.
avvertimento
Evita di usare più carbone necessario per cucinare il cibo. Più carbone si utilizza, più calore si genera, il che può significare tempi di raffreddamento più lunghi. Man mano che acquisisci esperienza con la griglia, acquisirai familiarità con la giusta quantità da utilizzare.
Mescola il carbone dopo la cottura per farlo raffreddare più velocemente.
L'uso di una griglia a carbone per cucinare ti aiuta a preparare cibi dal sapore affumicato. Molte persone usano una griglia a carbone solo durante i mesi estivi se vivono in un clima settentrionale, ma potrebbe essere possibile utilizzare questo stile di griglia tutto l'anno. Occasionalmente, potresti voler raffreddare la griglia a carbone il più rapidamente possibile, ma farlo spesso è difficile, a seconda della posizione della griglia.
Passo 1
Sollevare la griglia dal corpo della griglia dopo aver rimosso il cibo, usando una pinza lunga o un bastoncino. Metti da parte la griglia in un'area sicura. Usa le pinze o il bastoncino per mescolare il carbone il più possibile. Questo li aiuta a rilasciare calore e li divide anche in pezzi più piccoli in modo che si raffreddino più velocemente.
Passo 2
Chiudere il coperchio sulla griglia a carbone e far scorrere le prese d'aria per impedire all'ossigeno di raggiungere i carboni e mantenere il fuoco acceso e caldo.
Passaggio 3
Aprire il coperchio della griglia dopo 10 minuti e spruzzare i carboni con acqua da un flacone spray. Non bagnare i carboni; troppa acqua, troppo in fretta, può provocare un vapore bollente e correre il rischio di deformare la griglia. Mescoli i carboni mentre li spruzza e continua questo processo fino a che i carboni non siano freddi.