Come separare gli articoli congelati nel congelatore

Gli alimenti nel congelatore a volte sviluppano uno strato di brina che li congela insieme. Se il congelatore viene spento per un lungo periodo di tempo, il gelo all'interno dell'apparecchio potrebbe sciogliersi e coprire i cibi con umidità, che si indurisce in ghiaccio quando si riaccende il dispositivo. Frutta, carne e dessert confezionati si attaccano anche quando congelati, di solito perché il cibo è stato confezionato prima di essere congelato.

Inserire una cannuccia in un sacchetto e sigillare la parte superiore attorno alla cannuccia. Succhiare tutta l'aria dal sacco, rimuovere la cannuccia e chiudere il sigillo del sacco. Ripetere l'operazione con gli altri sacchetti.

Scongelare invece la confezione in frigorifero se si lavora con confezioni di carne. Secondo la scheda "Congelamento e sicurezza alimentare" dell'USDA, è sicuro riconfezionare la carne e ricongelarla dopo averla scongelata in questo modo.

Rimuovere gli alimenti ancora incollati dalla confezione, dal contenitore di conservazione o dal sacchetto del congelatore. Esegui un coltello da cucina affilato e forte sotto l'acqua calda, quindi prova a tagliare i pezzi con il coltello riscaldato. Lavora su un tagliere.