Requisiti elettrici per gamma elettrica e forno

Se stai pensando di sostituire la tua gamma di gas e forno con uno elettrico, o vuoi installare una gamma elettrica in a parte della tua cucina che non ne aveva una prima, dovrai installare un circuito dedicato, come richiesto da codice. Questo è normalmente un lavoro per un elettricista autorizzato, ma se sei da solo, è importante capire il forno e variare i requisiti elettrici prima di iniziare.

Anche se molte località consentono ai proprietari di abitazione di svolgere autonomamente lavori elettrici, richiedono un permesso e un'ispezione elettrica. Anche se non lo fanno, è prudente far ispezionare il tuo lavoro comunque.

La potenza che un apparecchio elettrico consuma è il prodotto della tensione e della corrente fornite. Una gamma elettrica ha bisogno di molta più energia rispetto alla maggior parte degli altri apparecchi, quindi se funzionasse alla stessa tensione, assorbirebbe un'enorme quantità di corrente. Per ovviare a questo, grandi elettrodomestici come stufe e scaldabagni funzionano al doppio della tensione di apparecchi più piccoli, o 240 volt anziché i 120 volt forniti a una presa di corrente standard. La tensione per una stufa elettrica può essere elencata come 220, 240 o 250 volt, ma tutti significano sostanzialmente la stessa cosa.

L'alimentazione viene fornita dalla linea al pannello a 240 volt ed è suddivisa in due gambe da 120 volt. I circuiti standard da 120 volt si collegano all'una o all'altra di queste gambe, ma un circuito a 240 volt si inserisce in entrambe. Pertanto, un cavo da 240 volt include un filo extra caldo, che è rosso, insieme al filo nero caldo, il filo neutro bianco e la terra verde o nuda. La presa per un circuito da 240 volt deve contenere tutti e quattro i fili, quindi è più grande di uno standard 120 volt uno, e la sua forma e configurazione dei pin dipendono dall'assorbimento di corrente dell'apparecchio che utilizza esso.

Poiché una stufa assorbe tanta corrente, i fili devono essere più grassi di quelli di altri apparecchi e il calibro del filo, che è una misura dello spessore, deve essere più basso per evitare il surriscaldamento. Ricorda, più basso è il numero American Wire Gauge (AWG), più spesso è il filo. L'indicatore superiore per un circuito da 120 volt è normalmente di 12 AWG, ma l'indicatore minimo è 8 AWG per una stufa da 30 amp e 6 AWG per uno da 50 amp, secondo ApplianceAid.com.

La tensione per una stufa elettrica è di 240 volt ma l'assorbimento di corrente varia e puoi trovarlo visualizzato su un'etichetta apposta sul retro del forno vicino alla connessione elettrica. Una volta che lo sai, puoi acquistare la presa, il cavo e l'interruttore automatico. Di solito è facile determinare quale presa è necessaria, poiché la sua configurazione dei pin deve corrispondere a quella della presa di portata. Per riferimento, ecco i requisiti per stufe e forni da 30 e 50 amp:

• 30 amp: presa NEMA 14-30, cavo a 3 conduttori 8 AWG e un interruttore automatico a doppia banda da 30 amp. Il filo di terra non viene conteggiato come un conduttore, quindi un cavo a 3 conduttori ha quattro fili.

• 50 amp: presa NEMA 15-50, cavo a 3 conduttori 6 AWG e un interruttore automatico da 50 amp, a doppia banda.

I requisiti di messa a terra del National Electric Code sono cambiati nel corso degli anni. Se hai una vecchia casa e una stufa che usi da molto tempo, il circuito che la fornisce potrebbe non avere un filo di terra. Tecnicamente, le modifiche al codice non influiscono sul cablaggio preesistente, quindi è possibile lasciare il cablaggio così com'è e adattare la connessione della stufa per adattarla. C'è una buona ragione per cui non vuoi farlo.

Le gamme moderne sono dotate di funzionalità che utilizzano un'alimentazione a 120 volt, come il timer, la luce e la programmazione elettronica. Queste caratteristiche utilizzano una gamba del circuito a 240 volt e, nei vecchi circuiti a 3 fili, il filo neutro fornisce il percorso di terra. Molte funzioni delle nuove stufe, tuttavia, in particolare quelle elettroniche, sono sensibili e richiedono un sistema indipendente percorso di terra per funzionare correttamente, quindi se si mantengono i vecchi cablaggi, la stufa probabilmente non funzionerà così dovrebbe.