Come costruire una griglia argentina

Grigliare all'aperto è un ottimo modo per festeggiare una vacanza o stare insieme con amici e familiari. La maggior parte delle griglie riscalda solo la carne direttamente, sia a carbone che a fiamma di propano. Una griglia argentina produce un effetto simile al forno. Tale griglia consente all'utente di sperimentare tecniche di cottura lenta e fumo.

Una griglia argentina è una struttura grande e pesante. Dal momento che non può essere facilmente spostato, costruisci la griglia nella sua posizione finale. Scegli un posto abbastanza lontano da casa per essere sicuro dal fuoco, ma abbastanza vicino per facilitare quando porti cibo avanti e indietro. Scegli un posto che ospita una grande struttura in mattoni senza ostruire il traffico pedonale.

Il termine "griglia argentina" si riferisce principalmente alla struttura in mattoni attorno alla griglia che cambia il modo in cui viene utilizzata. Una griglia normale può essere convertita in una griglia in stile argentino. In alternativa, è facile realizzare una griglia di base montando una griglia di metallo su un vassoio di metallo alimentato con carboni ardenti.

Misurare e contrassegnare il sito dell'area grill. Costruisci la griglia sopra una lastra di cemento, in modo che la struttura pesante non affondi nel terreno. Posare i mattoni in una forma rettangolare a tre lati, creando uno spazio abbastanza grande per ospitare una griglia. Costruisci un vassoio di metallo e un rack nella struttura in mattoni o costruisci la struttura attorno a una griglia esistente. Renderlo stretto. La struttura in mattoni trattiene il calore della griglia.

Crea una griglia argentina da qualsiasi mattone colorato. Può essere verniciato, purché venga utilizzata una vernice resistente al calore. Una struttura del camino sulla parte superiore regola il calore e il fumo aprendo o chiudendo una canna fumaria. Pianifica e costruisci anche una struttura di contatore o barra.