Il miglior forno per pizza all'aperto per il tuo giardino

Stai cercando un forno per pizza da esterno per il tuo giardino? L'aggiunta di un forno per pizza all'aperto è il modo perfetto per portare la tua cucina all'aperto a un livello superiore. Se desideri una pizza di alta qualità, carbonizzata e appiccicosa, niente è meglio cucinarne una in un vero forno per pizza. Le macchine da cucina battono il diavolo dalle normali gamme interne in termini di calore.

I migliori forni per pizza all'aperto possono raggiungere temperature fino a 900 gradi Fahrenheit, ma il calore elevato non è solo ideale per cucinare una pizza fatta in casa: un forno per pizza è una macchina da forno versatile in grado di gestire tutti i tipi di fare. Con così tanti modelli sul mercato, trovare il miglior forno per pizza da esterno per le tue esigenze può essere difficile.

Tipi di forni per pizza all'aperto

Un forno per pizza da incasso è una struttura di grandi dimensioni che presenta una superficie di cottura in pietra o ceramica, che è tipicamente rivestita in mattoni. I built-in non sono portatili come gli altri forni e dovrai essere utile per fai da te uno di questi colossi. Questi forni per pizza hanno un aspetto tradizionale e sono molto resistenti. Possono essere alimentati a propano oa legna.

I forni per pizza indipendenti sono forni prefabbricati a grandezza naturale che di solito si trovano su un carrello o una base di qualche tipo. Non è prevista la posa di mattoni, il che li rende ottimi per le persone che non amano i progetti fai-da-te. Pensa a questi come un barbecue per la pizza. Sono disponibili in una varietà di tipi di carburante.

I recipienti di cottura da banco ad alta temperatura sono progettati per l'uso da banco. Se stai progettando un file cucina esterna da zero e prevedi di aggiungere un forno per pizza da appoggio, assicurati di pianificare uno spazio sufficiente per accogliere il tuo nuovo accessorio da cucina. Puoi anche alloggiare uno di questi su un carrello mobile. Fanno uscire molta aria calda, quindi fai attenzione a ciò che metti nelle vicinanze. Alcuni forni per pizza da banco possono essere utilizzati all'interno, ma non utilizzare mai un forno per pizza a propano o a legna (o un altro apparecchio per quella materia) all'interno.

Forni per pizza portatili da esterno sono modelli che puoi portare in giardino e persino portare in campeggio. Non sono ideali per realizzare torte extra-large, ma sono leggere e facili da trasportare e non richiedono molto carburante. I modelli portatili gestiscono la gamma di carburante dal pellet alle piccole unità alimentate a propano.

Diversi tipi di carburante

Se stai cercando di seguire il percorso ultra tradizionale, un forno a legna è la strada da percorrere. I forni a legna sono un po 'più complicati da usare: dovrai metterti a tuo agio nell'accendere il fuoco ogni volta che vuoi una fetta di pizza fresca, ma offrono risultati croccanti e soddisfacenti. Ci sono due modelli principali di forni per pizza a legna: i modelli con un fuoco situato accanto alla pizza e quelli con un pozzo del fuoco nella parte inferiore sotto la pizza. Avere il fuoco più vicino alla pizza produce un'autentica crosta croccante, ma mantenere le fiamme è molto faticoso, soprattutto perché fuori portata. Avere il fuoco sotto la pizza di cottura rende più facile l'accesso ma un lungo periodo di preriscaldamento.

Pellet di legno sono un'alternativa popolare ai tradizionali ceppi di legno perché si accendono rapidamente e non producono molta cenere. Ci sono alcuni piccoli forni per pizza portatili sul mercato che funzionano bene con pellet di legno. Sia il legno che il pellet di legno conferiscono un sapore distinto che non puoi ottenere con altri tipi di combustibile. Ricorda che se stai optando per un apparecchio a legna, dovrai ordinare, acquistare e conservare la legna da qualche parte nella tua proprietà. Dovrai anche proteggere la tua catasta di legna dagli elementi. Alcuni comuni hanno restrizioni sugli apparecchi a legna, quindi controlla lo statuto della tua città prima di installarne o costruirne uno nel tuo cortile.

Non sei entusiasta dell'idea di accendere e alimentare un incendio? Un forno per pizza a gas è un'alternativa ultra conveniente. L'installazione è facile a meno che non si scelga di gestire una linea permanente di gas naturale, per la quale è necessario l'aiuto di un professionista e costerà anche di più. I forni a gas sono più facili da usare rispetto a quelli a legna. L'accensione del fuoco richiede solo pochi secondi. Sono anche più facili da pulire poiché non ci sono residui di cenere come con un forno a legna e non dovrai occuparti dell'acquisto e della conservazione dei tronchi di legno nella tua proprietà. La maggior parte dei forni per pizza a gas funziona con un serbatoio di propano standard da 20 libbre. Questi sono solitamente alloggiati e nascosti alla base dell'unità. Puoi anche scegliere di far funzionare un forno per pizza a gas utilizzando una linea di gas naturale, ma questo richiede un'installazione professionale.

Le unità elettriche plug-in non sono ideali per gli spazi esterni perché non puoi lasciarle fuori 24 ore su 24, 7 giorni su 7, ma sono molto versatili e puoi usarle anche all'interno. Detto questo, come il tuo normale forno, i forni elettrici per pizza di solito non possono raggiungere temperature superiori a 500 gradi. Ci sono alcuni modelli speciali sul mercato che possono andare più in alto, ma sono molto costosi.

Il carbone di legna non è comunemente usato per riscaldare i forni per pizza, ma troverai alcuni modelli che lo utilizzano occasionalmente. Le pizze cuociono più lentamente nei forni a carbone, ma questi forni riescono comunque a raggiungere temperature molto elevate.

Materiali per forno per pizza

Il mattone è il materiale di scelta per le persone che desiderano un aspetto da forno per pizza tradizionale. È un'opzione popolare per i forni da esterno a causa della sua durata: le persone costruiscono case in mattoni, dopotutto. I forni in mattoni possono raggiungere temperature fino a 1.000 gradi, il che significa che cucinano le pizze in modo estremamente rapido. In genere sono alimentati a legna o gas. Usa mattoni di argilla per un forno per pizza poiché quelli in cemento non sono fatti per resistere al calore elevato. Brick dura a lungo, si riscalda rapidamente e trattiene il calore eccezionalmente bene. Tuttavia, è ingombrante, quindi non è il materiale di scelta per un forno per pizza in cui prevedi di spostarti. Quando costruisci un forno per pizza in mattoni, aspettati che diventi un dispositivo permanente. I forni per pizza possono essere realizzati anche in argilla a forma libera, che ha le stesse proprietà dell'argilla a forma di mattone ma con un'estetica diversa.

L'acciaio inossidabile è un'opzione durevole con un aspetto elegante e moderno. L'acciaio non conserva il calore come gli altri materiali, ma dura a lungo e riesce comunque a produrre pizze gustose. È anche leggero, quindi è una scelta di materiale popolare per i modelli portatili.

Caratteristiche del forno per pizza

La maggior parte dei forni per pizza all'aperto sono piuttosto semplici quando si tratta di funzionalità, ma vengono fornite alcune opzioni prefabbricate con più accessori, come guanti termici e pale per pizza, per aiutarti a iniziare la tua pizza viaggio. Alcune unità sono inoltre dotate di ripiani che consentono di cucinare più pizze. Alcuni forni per pizza da esterno consentono inoltre agli utenti di cambiare gli allegati per cambiare il tipo di carburante. Troverai il set di funzionalità più ampio nei forni elettrici per pizza. Alcuni modelli, ad esempio, dispongono di speciali sensori di temperatura per ottimizzare la cottura.

Alcuni forni per pizza hanno una porta aperta, che consente un facile accesso. Puoi anche tenere sotto controllo il tuo cibo. Altri, inclusi tutti i modelli elettrici, hanno una porta chiusa per mantenere il calore all'interno. Per un'unità a porte aperte, l'altezza della porta è una considerazione essenziale. Se la distanza è troppo grande, il forno per pizza perderà molto calore. Se è troppo piccolo, sarà difficile accedervi.

Isolamento Forno Pizza

I forni per pizza da esterno hanno tutti la stessa forma a cupola, che aiuta a mantenere il riscaldamento e le alte temperature. Un forno per pizza dovrebbe anche essere ben isolato per aiutare a prevenire la perdita di calore, massimizzare l'efficienza di cottura e impedire che l'esterno dell'elettrodomestico si surriscaldi. I modelli ben isolati di solito presentano uno strato di ceramica che migliora la ritenzione del calore. Fai attenzione ai modelli in acciaio inossidabile. Si riscaldano all'esterno proprio come il tuo barbecue.

La scelta di un forno per pizza all'aperto

I fattori più importanti da tenere a mente quando si sceglie un forno per pizza da esterno sono quanto spazio si ha, come si prevede di utilizzare l'elettrodomestico e se ci sono problemi di installazione.

Hai una cucina all'aperto spaziosa o sei a corto di spazio? Un grande forno per pizza in mattoni potrebbe non essere la scelta giusta se lavori con una quantità limitata di spazio. I grandi forni in muratura possono occupare più spazio di una gamma interna standard e si aspettano che un modello indipendente sia di dimensioni paragonabili a un barbecue di fantasia. Un modello portatile o elettrico potrebbe essere il miglior forno per pizza da esterno se hai un piccolo balcone, ma non dimenticare di riporre il forno in casa quando hai finito. Di solito hanno le dimensioni di un grande tostapane o di un microonde standard.

Più grande non è necessariamente migliore, però. Non hai bisogno di un enorme forno per pizza per poter sfornare torte di pizza. Poiché generano molto calore, puoi cucinare facilmente una pizza dopo l'altra. Non c'è davvero bisogno di riempire più torte contemporaneamente. Un forno con un'area di cottura da 32 pollici è sufficiente per contenere due pizze e non è necessario avere una superficie più grande, soprattutto se stai cucinando solo pizza. Tuttavia, se hai intenzione di cucinare o grigliare altri tipi di cibo nel tuo forno per pizza ad alta temperatura, come un intero tacchino, le dimensioni interne potrebbero essere qualcosa a cui prestare maggiore attenzione.

Per cosa vuoi utilizzare il tuo forno per pizza? Mangi molta pizza? Vuoi cucinare altri cibi con esso? Un'installazione permanente potrebbe essere la scelta giusta se stai cercando una macchina da cucina versatile. Gli integrati permanenti sono in genere più grandi, quindi puoi cucinare più cibi su di essi. Se intendi usarlo solo occasionalmente, un modello portatile potrebbe essere giusto per te.

I forni per pizza prefabbricati sono ottimi per le persone che non sono interessate a un progetto fai-da-te. Se stai pensando di costruire il tuo forno per pizza, hai bisogno di assumere qualcuno per il lavoro o puoi gestire il lavoro da solo? C'è qualcosa che un professionista deve assolutamente fare, come installare una tubazione del gas? A meno che tu non stia acquistando un'unità prefabbricata facile da installare, considera i costi di installazione e costruzione associati a un progetto di forno per pizza più laborioso.

Un modello portatile è l'ideale per chi va in campeggio molto. Puoi portarlo con te quando sei in viaggio. Detto questo, poiché la maggior parte dei modelli portatili sono progettati per essere leggeri, sacrificherai alcune delle proprietà isolanti di un forno per pizza più pesante e voluminoso.

L'aspetto del tuo forno per pizza da esterno non influirà sulle sue prestazioni di cottura, ma è una considerazione importante a prescindere. Un elegante modello in acciaio inossidabile si adatta perfettamente a una moderna cucina all'aperto ricca di linee pulite, mentre un tradizionale forno in mattoni è perfetto per una rustica zona cottura all'aperto.