I broccoli e il cavolfiore possono sopravvivere a temperature gelide in un giardino?

Broccoli (Brassica oleracea var. italica) e cavolfiore (Brassica oleracea) crescono durante la stagione fresca, crescendo dal seme alla dimensione del raccolto in appena 65 giorni. Sebbene entrambe le piante possano sopravvivere a un congelamento, lunghi periodi di freddo possono rallentare la crescita o danneggiare le piante. Aspettare di piantare fino a quando le temperature sono giuste per la migliore crescita e fornire una protezione dal freddo estremo, mantiene le piante sane e produttive.

I broccoli e il cavolfiore di solito possono sopravvivere a temperature fino a 26 gradi Fahrenheit con solo lievi danni alle foglie. Possono sopravvivere anche a temperature più basse se sono acclimatati, ma di solito qualsiasi cosa al di sotto di 26 ° F ucciderà le piante se il tempo fosse più caldo che portava allo schiocco freddo. Le temperature tra 31 e 33 ° F raramente causano danni ai broccoli o al cavolfiore, anche se la crescita può rallentare se le temperature rimangono vicine o inferiori allo zero per un lungo periodo.

Il cavolfiore e i broccoli crescono meglio tra i 65 e gli 80 F. I broccoli crescono bene quando vengono piantati alla fine dell'inverno o all'inizio della primavera per un raccolto all'inizio dell'estate, o alla fine dell'estate o in autunno per un autunno inoltrato o all'inizio del raccolto invernale. Il cavolfiore è più sensibile al calore, quindi cresce meglio se piantato da metà a fine estate per un raccolto autunnale. Temperature superiori a 80 ° F possono far rallentare la crescita sia di broccoli che di cavolfiore, oppure possono seminare prematuramente senza formare grandi teste.

Prendersi una settimana per indurire i nuovi trapianti di broccoli o cavolfiori in primavera li rende più capaci di sopravvivere alle temperature gelide. Le piantine avviate all'interno sono utilizzate per temperature più calde, quindi è più probabile che uno schiocco freddo in giardino le danneggi se non sono acclimatate. Posiziona le piantine all'esterno in un'area protetta, ad esempio su un patio coperto, sette giorni prima del trapianto. Lascia le piantine all'esterno solo per quattro ore il primo giorno, ma aumenta gradualmente il tempo all'aperto ogni giorno fino a quando restano fuori tutto il giorno e la notte dall'ultimo giorno nel periodo di indurimento. Se si prevede un congelamento intenso, portare le piantine in casa e riprendere l'indurimento quando le temperature aumentano.

Se i tuoi broccoli o piante di cavolfiore sono stati recentemente trapiantati o se sono previste temperature inferiori a 31 F, puoi fornire protezione per prevenire danni da congelamento o morte delle piante. L'impianto in una cornice fredda funziona, perché puoi chiudere il coperchio di vetro sulla cornice durante i blocchi e quindi riaprirlo quando la temperatura all'interno della cornice supera i 60 F. Per un breve scatto a freddo, posiziona un vaso rovesciato sulle piante o pacciamalo intorno alle piante con paglia per fornire un po 'di isolamento.