Cassetto fresco vs. Cassetto per frutta e verdura
Sapere dove posizionare i tuoi alimenti garantirà la loro freschezza e valore nutrizionale.
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Molti frigoriferi hanno un cassetto nuovo e un cassetto per frutta e verdura. La differenza tra i due può essere fonte di confusione e il risultato è spesso cibo avariato o danneggiato. Sebbene qualsiasi frigorifero sia progettato per conservare alimenti a temperature fredde, il cassetto fresco mantiene gli alimenti alle temperature più basse possibili senza congelarli. Il cassetto per frutta e verdura aiuta a mantenere freschi gli alimenti ad alta umidità.
Passo 1
Metti le tue carni fresche, il pollame e il pesce, così come i salumi, nel cassetto fresco. Questo compartimento è progettato per essere la sezione più fresca del frigorifero. Lo scopo principale del cassetto nuovo è di mantenere una temperatura di 40 gradi o inferiore.
Passo 2
Mangia carne e pesce crudi entro un giorno o due dall'acquisto se li metti nel cassetto fresco. Altrimenti, conservali nel congelatore, che mantiene una temperatura media di zero gradi ed è l'unica sezione del frigorifero più fredda del cassetto fresco.
Passaggio 3
Proteggi la tua frutta e verdura che prosperano a basse temperature e alta umidità, conservandole nel cassetto per frutta e verdura. Avvolgili in un involucro di plastica perforato o mettili prima in contenitori di plastica con fori. Ciò consentirà all'aria di circolare e aspirare la giusta quantità di umidità dai tuoi prodotti per evitare che evapori troppo rapidamente.
Mancia
Alcuni frutti e verdure non devono essere conservati insieme. Possono contribuire al deterioramento reciproco a causa dei gas maturanti che possono emettere.
Alcuni cassetti più croccanti possono essere regolati per mantenere l'atmosfera ottimale per i prodotti immagazzinati. Molte verdure e alcuni frutti, come le bacche, perdono il vapore acqueo e possono seccarsi e appassirsi.