Quanto calore può gestire l'ardesia?

L'ardesia è una pietra metamorfica formata da calore e pressione intensi. Mentre la pietra può resistere a temperature anche più elevate rispetto a molti metalli, può anche frantumarsi o cadere a pezzi, a seconda dello spessore, della varietà di ardesia e delle condizioni in cui si trova riscaldato.

L'ardesia resiste a temperature estreme, sopravvivendo sia al gelo che all'intenso sole estivo, rendendola un'opzione durevole per un focolare, come materiale di copertura o persino come pavimentazione. Il tipo di ardesia utilizzato per coperture e focolari è scelto per la sua capacità di resistere alle variazioni di temperatura. L'ardesia si trova in vari punti del globo, ma alcune versioni sono più stabili rispetto alle variazioni di temperatura rispetto ad altre. L'ardesia è un materiale backsplash eccellente poiché resiste al calore e alla combustione. Viene anche utilizzato per controsoffitti, pavimenti e talvolta come superficie esterna per passerelle o vialetti.

L'ardesia stessa è ignifugo, ma sottili pezzi di ardesia può andare in frantumi o cadere a pezzi se messo in un fuoco o in un forno caldo mentre la pietra è fredda. La quantità di calore che può sopportare un particolare pezzo di ardesia dipende davvero dalla pietra stessa. Pezzi di ardesia spessi e di qualità possono resistere al calore intenso di una griglia del barbecue anche meglio di metallo o plastica utilizzato su altre parti della griglia. Le lastre di ardesia progettate per essere utilizzate come controsoffitti o focolari sono scelte per la loro capacità di resistere a qualsiasi livello di calore che possono affrontare in normali condizioni di camino o cucina. Anche la maggior parte dell'ardesia è resistente alle macchie, quindi una pentola calda non lascerà un segno di bruciatura su un focolare, un piano di lavoro o un tavolo di ardesia.

Alcuni produttori offrono lastre di ardesia progettate appositamente per uso legato alla cucina. Mentre questi piatti possono essere usati per servire cibi caldi o anche messi in un congelatore per conservare i dessert e bere bicchieri freddi, molti di questi piatti non sono resistenti al forno e non devono essere utilizzati in forno o microonde. Altre aziende producono pezzi di ardesia progettato per essere utilizzato come pentole. In entrambi i casi, leggere le raccomandazioni del produttore per il prodotto in ardesia per determinare se il prodotto deve resistere alle alte temperature.

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