Come prendersi cura di un vitigno Concord

Annaffiare le viti di rado, ma pesantemente, poiché hanno sistemi di radici profonde. Non innaffiare quando il terreno è umido, ma quando inizia a seccarsi.

Tagliare le viti nel primo anno a due o tre gemme forti, ognuna delle quali diventerà una canna. Numerosi germogli e un'abbondanza di foglie cresceranno, il che incoraggerà la vite a sviluppare un forte apparato radicale. Nel secondo anno, rimuovi tutte le canne più forti tranne due da ogni vite e lascia che crescano da tre a quattro germogli.

Lega le canne a un paletto alto quattro o cinque piedi nel primo anno. Dovrai costruire un traliccio per sostenerli l'anno successivo, poiché le viti non si reggono bene da sole e sono soggette a malattie quando crescono sul terreno. Il traliccio più semplice, secondo l'Università del Minnesota (vedi riferimenti), è il sistema Kniffen: posiziona i pali nel terreno su entrambi i lati della vite, tra i 16 ei 24 piedi di distanza. Allunga due fili in orizzontale tra questi pali. Il primo dovrebbe essere di 36 pollici dal suolo e il secondo 60 pollici. Sostieni la vite tenendola legata al paletto e quindi ai fili man mano che cresce.

Potare durante la stagione inattiva, a partire dal terzo anno. La potatura impedisce alla vite di diventare troppo densa e consente anche di controllare la quantità di uva. Quando troppe uve si sviluppano, saranno piccole e potrebbero non maturare. Quando i rami raggiungono i fili del traliccio, rimuoverli o tagliarli a due gemme.

Le uve Concord sono pronte per la vendemmia tra il Labor Day e il primo gelo. Quando pensi che siano pronti, assaggiali. Se sono dolci e saporiti e non sono più aspri o aspri, le uve sono pronte per essere raccolte.