Come pulire un pastaio

Posiziona il tuo pastaio su un tavolo o in un'altra area in cui hai spazio per lavorare. Posizionare la macchina per la pasta con la piastra frontale rivolta in avanti e assicurarsi che sia sull'impostazione più spessa prima di iniziare la pulizia.

Utilizzare un piccolo cacciavite per rimuovere la vite nel coperchio laterale del lato di avviamento della macchina. Ruotare il cacciavite in senso antiorario per rimuovere la vite e rimuovere il coperchio laterale. Allentare i due dadi con la chiave. Devono solo essere allentati di uno o due turni e non devono essere rimossi completamente.

Capovolgere la macchina e utilizzare il cacciavite Phillips per rimuovere le due viti che fissano la pedana sulla macchina. Posizionare la pedana sul lato e posizionare la macchina con il regolatore di spessore rivolto verso il basso sul tavolo.

Rimuovere le protezioni superiori e rimuovere le lame del raschietto. Dovrebbero essere facili da rimuovere dopo che la piastra laterale si è staccata. Pulire la piastra laterale spingendo l'eventuale grasso sulla superficie della piastra nel foro del rullo e quindi metterla da parte.

Allentare le viti sul lato destro della macchina e rimuoverle. Fare attenzione perché alcune parti della macchina si allenteranno.

Separare i rulli e rimuovere le piastre. Le piastre superiori anteriori e posteriori e le piastre inferiori del raschietto possono essere rimosse dai rispettivi supporti. Quando si rimuovono le piastre inferiori del raschietto, accertarsi di sapere da dove sono uscite, in modo da poterle riposizionare nella posizione corretta.

Rimuovere accuratamente le lame del raschietto e pulirle. Pulire i rulli e la piastra laterale con un tovagliolo di carta. Utilizzare uno spiedino di bambù o di legno per pulire l'interno del raschietto inferiore. Pulisci l'interno della macchina con un tovagliolo di carta assicurandoti di eliminare tutta la farina e la vecchia pasta dalla macchina. Tirare il lato destro della macchina e utilizzare lo spiedino per rimuovere la vecchia pasta rimasta incastrata nella macchina. Ripeti il ​​processo sul lato sinistro.

Guarda i rulli per vedere se c'è della pasta vecchia incastrata nella macchina. Usa lo spiedino per rimuovere la pasta. Assicurati di rimuovere tutta la pasta dalla macchina che hai buttato via.

Accertarsi che tutte le parti della macchina per la pasta siano pulite e che non vi siano residui di farina o pasta vecchia bloccata in qualsiasi parte della macchina. Conservare la macchina nella confezione originale e in luogo asciutto per mantenerla in condizioni ottimali.

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