Come pulire le macchie d'acqua da una stufa a legna in ghisa

Una stufa a legna in ferro crea un ambiente unico e aggiunge una coltre di calore a qualsiasi stanza o spazio abitativo all'aperto. Può anche essere usato per creare piatti saporiti, far bollire l'acqua per tè e caffè e aiutare in altri servizi legati al cibo mentre riscalda le stanze di una casa. Una stufa in ghisa che è stata trascurata può essere pulita facilmente e rimessa in buone condizioni. La pulizia della ghisa con i comuni detergenti per la casa funziona anche oggi come nel XIX secolo.

Mancia

Il passato storico della stufa a ventre inizia in Cina quando la ghisa fu prodotta per la prima volta nel VI secolo a.C. Il primo vero cast l'apparato di cottura in ferro si apre nella città di Lynn, nel Massachusetts, nel 1642, quasi 200 anni dopo che la prima stufa fu messa per iscritto storia. Questi avevano piatti rettangolari piatti che venivano avvitati insieme per formare una scatola.

Benjamin Franklin fece il suo giro sul produttore di calore negli anni 1740 creando il camino della Pennsylvania. Questa versione efficiente di una stufa in ghisa controllava il flusso di aria calda e quindi il calore più diretto. Queste prime versioni erano utilizzate principalmente per il riscaldamento delle stanze piuttosto che per un pezzo serio destinato ai cuochi.

Gli chef hanno usato i forni più grandi con piatti rimovibili nella parte superiore e uno spazio nel forno per cuocere e arrostire negli anni 1850 e oltre. La stufa a legna in ghisa non aveva un termostato. Invece, l'utente dovrebbe conoscere la temperatura ruvida dalla sensazione e dall'odore del forno. Questo metodo ha anche detto loro quale bruciatore funzionava meglio per le loro esigenze, dall'ebollizione o frittura delle uova al caffè o al tè bollente.

Da quando la ghisa divenne una parte importante di una cucina alla fine del 19^esimo secolo, pulirli è stata una considerazione costante. Tecniche semplici e comuni detergenti per la casa utilizzate più di 100 anni fa funzionano ancora bene oggi.

L'acqua dura è un problema in molte case moderne in tutto il paese e questo può essere un problema per le stufe a legna in ghisa. I depositi di calcio nelle goccioline d'acqua creano un accumulo squamoso e ruggine sulla superficie del cavallo di lavoro in ghisa.

Preparare l'apparecchio pulendo completamente la stufa e togliere tutti gli elementi che possono essere rimossi. Con il forno completamente freddo, pulire la superficie e rimuovere tutte le ceneri e pezzi di cibo, versamenti di salse o altre operazioni di pulizia facili. Una spessa spazzola metallica può rimuovere l'accumulo di depositi di acqua dura e altri strati incrostati di grasso e sporcizia.

Usa un foglio di carta vetrata per eliminare ulteriormente le macchie ostinate e l'accumulo di calcio. Lavorare attraverso la superficie con piccoli movimenti circolari fino a quando la superficie è libera da detriti. Strofinare la superficie con una miscela di ½ tazza di aceto mescolata con 1 litro di acqua calda usando una spazzola di nylon o uno spazzolino da denti per piccole aree.

Una volta pulito, coprire la superficie in ghisa con olio d'oliva o strutto. Ciò creerà un odore al prossimo utilizzo della stufa, ma proteggerà anche la ghisa a lungo termine.

Le antiche stufe in ghisa vintage sono apprezzate dai collezionisti seri. Più ornamenti su porte, piedi, alzatina e altre parti della stufa in ghisa, più prezioso è il pezzo, secondo Collezionisti settimanali. Per collezionisti curiosi, Ghisa vintage raccomanda di controllare l'elettrodomestico di grandi dimensioni o la pentola e le pentole del forno tramite "Il libro di Wagner & Griswold", spesso indicato come il libro rosso in ghisa.