Come coltivare i broccoli

Broccoli (Brassica oleracea, Italica group) è un'aggiunta meravigliosa a un orto e, nel complesso, le piante di broccoli sono abbastanza facili da coltivare. Poiché è resistente, può essere coltivato quasi ovunque negli Stati Uniti se si ha cura di piantarlo e raccoglierlo quando le condizioni meteorologiche sono favorevoli. Questo ortaggio trova posto in molti orti domestici, ed è stato mangiato e apprezzato per molto tempo.

I broccoli provengono originariamente dalla regione mediterranea e alla fine si sono fatti strada fino alle coste degli Stati Uniti. la maggior parte dei broccoli prodotti per il consumo oggi proviene dalla California e l'ortaggio ha goduto di crescente popolarità tempo. Un membro della famiglia della senape, è imparentato con cavolfiore, cavoletti di Bruxelles e cavoli. Le teste di broccoli che vengono raccolte sono in realtà boccioli di fiori prematuri che non si sono ancora aperti.

Migliori usi per i broccoli

I broccoli sono un ortaggio popolare che viene servito ovunque sui tavoli da pranzo. È anche un ortaggio molto salutare. A basso contenuto di calorie e ricco di vitamine come K e C, è servito come contorno e una zuppa ed è incluso in una varietà di pasti, come le cene saltate in padella. In effetti, l'americano medio mangia quasi 6 libbre di broccoli ogni anno. Questo ortaggio viene consumato sia cotto che crudo e le cimette, i gambi e le foglie sono tutti commestibili, anche se molte persone preferiscono le cimette. Inoltre, i broccoli sono una pianta dall'aspetto attraente in giardino, quindi possono anche svolgere una funzione decorativa.

I broccoli vengono venduti sia freschi che congelati nei negozi di alimentari con le varietà congelate, inclusi tagli e cimette, ma i broccoli crescono in un garden offre ai proprietari di case l'opportunità di raccogliere questo ortaggio quando è al suo apice, il che significa un valore nutritivo migliore e migliore gusto. Sebbene i broccoli non siano estremamente costosi al negozio, è molto più economico coltivarli da seme come la maggior parte delle verdure. I giardinieri possono piantare i broccoli direttamente nel terreno o in un letto rialzato. Questa pianta accomodante andrà bene in entrambi. I broccoli possono anche essere coltivati ​​in vasi grandi, ma poiché la pianta ha bisogno di un po 'di spazio, non è sempre la scelta più pratica per la maggior parte dei giardinieri.

Come coltivare i broccoli

• Nome comune: broccoli
• Nome botanico:Brassica oleracea, Gruppo Italica
• Quando piantare: O all'inizio della primavera o alla fine dell'estate / all'inizio dell'autunno
  
• Zone USDA: 3-10
• Esposizione al sole: Pieno sole
• Tipo di terreno: Terreno umido e ben drenato
• Quando è nei guai: Le foglie inferiori che diventano gialle può significare che non c'è abbastanza azoto nel terreno
  
• Quando è fiorente: Foglie sane, steli verdi sodi e cime strette di colore verde e / o viola

Avvio Di Broccoli Dal Seme

Per le piantagioni autunnali, semina i semi direttamente nel terreno o in un letto rialzato a una profondità di 1/2 pollice circa 12 settimane prima del gelo. Distanziali da 12 a 20 pollici di distanza. I semi dovrebbero germogliare in circa quattro o sette giorni.

Avvio di broccoli da una piantina

Per le piantagioni primaverili, procurati i semi di broccoli all'interno da qualche parte tra le sei e le otto settimane prima dell'ultima data di gelata nella regione. Assicurati di fornire loro molta luce quando germogliano. Le piantine dovrebbero essere pronte per andare nel terreno un paio di settimane prima della data di gelata finale. Controlla la durezza del terreno per sapere quando piantare in quel lasso di tempo. Distanziali da 12 a 20 pollici e coprili per proteggerli dal gelo quando / se necessario.

In quale zona crescono meglio i broccoli?

Anche se i broccoli possono essere coltivati ​​nella maggior parte delle zone di rusticità USDA (da 3 a 10), ci sono alcune basi da tenere a mente. A seconda della posizione, i broccoli possono essere una semina primaverile o una semina autunnale. Queste sono piante che crescono meglio quando fa freddo e non si comportano molto bene con il caldo. Ciò significa che in alcune aree esiste il potenziale per una stagione di crescita sia primaverile che autunnale. Tuttavia, molto di questo dipende dalla data del gelo e dall'escursione termica complessiva nei mesi estivi. Controlla le informazioni locali sulla mappa della zona di rusticità delle piante USDA.

Quando dovresti piantare i broccoli?

I broccoli amano il clima più fresco e crescono meglio intorno ai 70 gradi. Indipendentemente dal fatto che tu stia piantando da seme o trapiantando piantine, proteggerle dal gelo e da temperature superiori a 80 gradi è il modo migliore per garantire un buon raccolto. Questo può essere leggermente diverso per ogni regione, ma è una buona linea guida per il successo del giardinaggio. In primavera, è opportuno indurire le piantine prima di piantarle esponendole gradualmente all'esterno per un periodo di tempo. Inoltre, se il clima diventa molto caldo, il pacciame può aiutare a mantenere la pianta più fresca.

Raccomandazioni su suolo, luce solare e acqua per i broccoli

Pianta i broccoli in un'area che riceve la piena luce solare in modo che non diventi leggy. Ciò significa da qualche parte tra le sei e le otto ore al giorno minimo, quindi assicurati di tenerne conto quando decidi dove posizionare il raccolto. I broccoli hanno bisogno di un terreno fertile e che dreni bene, quindi non piantarlo in un punto basso del cortile dove si raccoglie l'acqua.

Integrando il terreno con un fertilizzante organico o compost è utile ed è consigliato prima della semina. Questo fornisce nutrienti in modo che la pianta cresca bene. Assicurati di lavorare accuratamente il materiale nel terreno e mescolalo da qualche parte tra 2 e 4 pollici di profondità. Inoltre, i broccoli favoriscono il terreno leggermente acido con un pH compreso tra 6 e 7.

Mentre i broccoli non apprezzeranno il terreno che non drena bene, ha bisogno di un terreno umido per crescere correttamente. Innaffia circa 1 a 1 1/2 pollici a settimana. Le piante possono necessitare di annaffiature più frequenti se le condizioni sono particolarmente secche. Controlla frequentemente il terreno per valutare il livello di umidità e cerca di trovare un equilibrio in modo che anche la pianta non sia inondata. Fai attenzione a evitare di bagnare l'area delle gemme della pianta, poiché ciò può causare marciume e può contribuire ad altri problemi.

Come raccogliere i broccoli

Quando la testa centrale dei broccoli si è sviluppata, raccoglila all'inizio della giornata tagliandone circa 5 o più pollici più in basso dai fiori e assicurati di tagliare un angolo in modo che l'acqua non possa accumularsi nel stelo. Fallo con un coltello affilato per preservare il resto della pianta. Una volta rimossa questa testa principale, spesso crescono germogli laterali di dimensioni più piccole. Quando questi maturano in "mini teste", rimuovili allo stesso modo e continua a raccogliere finché continuano a crescere. Inoltre, una volta tagliata la testa principale, è spesso utile concimare nuovamente la pianta per incoraggiare la crescita di questi germogli.

Parassiti comuni e altri problemi per i broccoli

Come con la maggior parte delle verdure, i broccoli hanno la sua giusta quota di parassiti del giardino. Gli afidi sono uno di questi. I minuscoli insetti attaccano le foglie della pianta, succhiandone i succhi e facendole arricciare. Se si sospetta la presenza di afidi, spruzzare acqua saponosa sulle foglie e risciacquare per rimuoverle. Questo trattamento funziona anche per le mosche bianche. Assicurati di risciacquare bene con acqua pulita.

Un altro insetto comune trovato sui broccoli è il crochet del cavolo, che mastica buchi nelle foglie. Cerca attentamente questi e altri parassiti simili, come i vermi cavolo, e rimuovili a mano. Se sono persistenti, prova a usare rete traspirante per proteggere le piante. I capperi di cavolo possono anche essere trattati con Bacillus thuringiensis se sono persistenti _._ Se fa freddo abbastanza, anche le coperture delle file galleggianti possono funzionare e possono anche essere utilizzate per proteggere le piante dal gelo. Assicurati solo di usare cautela quando li usi quando fa caldo perché possono surriscaldare la pianta.

Qualcosa di importante da tenere a mente è che ai broccoli non dovrebbe essere consentito di fiorire. Questo è indicato come "bullonatura" e anche se i fiori gialli sono belli, rende il sapore della verdura sgradevole. Tieni d'occhio le cime e assicurati di raccogliere le piante quando sono ancora strette per ottenere i migliori risultati. Se si vede del giallo che spunta dalle gemme, assicurati di raccogliere subito la pianta.

Un altro problema comune per le piante di broccoli è la mancanza di azoto nel terreno. Presta attenzione alle foglie della pianta, soprattutto a quelle inferiori. Se iniziano a ingiallire, il terreno potrebbe essere carente di azoto. Un altro sintomo è se le piante non crescono bene. Una soluzione facile, questo problema può essere risolto mescolando farina di sangue per ripristinare l'azoto nel terreno.

Se i broccoli non vengono sollevati in un letto da giardino, potrebbe essere saggio recintare l'area per evitare che animali domestici e altri animali danneggino le piantagioni. I broccoli tendono ad avere radici poco profonde e possono essere disturbati più facilmente di molte altre piante.

Malattie comuni per i broccoli

Muffa e funghi sono problemi comuni alla pianta dei broccoli e ad altri membri della famiglia dei cavoli. Clubroot è un fungo particolarmente brutto che provoca appassimento, foglie gialle e danni permanenti alla radice della pianta. L'unico modo per sapere con certezza se i broccoli sono interessati è scavare la pianta ed esaminare le radici per vedere se sembrano bastonate. Una volta che le spore del fungo entrano nel terreno, viene contaminato e la pianta non può essere salvata. Il suolo rimane contaminato per le piante della famiglia dei cavoli per un po 'di tempo, quindi è meglio piantare un altro tipo di raccolto in futuro.

La peronospora è un altro problema per i broccoli, specialmente con tempo fresco e umido. Tende a spuntare all'inizio o alla fine della stagione di crescita. Fai attenzione alle macchie gialle sulle foglie delle piante e / o alle aree sfocate sotto le foglie. La migliore pratica è evitare che questo problema si verifichi in primo luogo. Una buona circolazione dell'aria e un'attenta irrigazione possono aiutare a prevenire questo problema e cercare piante di broccoli che sono state coltivate per essere resistenti a questo problema. Se compare, tratta la pianta con un fungicida.