Come coltivare il sedano

Il sedano (_Apium graveolen_s) è una biennale resistente, ma di solito viene coltivato come ortaggio annuale. Le parti della pianta che di solito vengono mangiate sono gli steli verde pallido della sommità delle foglie che sono uniti alla base. Mentre molti apprezzano la consistenza croccante e il gusto delicato e salato dei gambi di sedano, coltivare il sedano nel giardino di casa è una sfida. Le verdure necessitano di una lunga stagione di crescita senza condizioni meteorologiche estreme.

Dato il periodo di crescita molto lungo richiesto, è meglio avviare queste piante in casa dal seme. Inoltre, le piantine di sedano non sono sempre disponibili nei negozi di giardinaggio. L'intervallo di temperatura di crescita ideale del sedano è compreso tra 60 e 65 gradi Fahrenheit. Tollera una gamma più ampia da 45 a 75 gradi, ma questo rende il sedano difficile e talvolta raccolto poco gratificante poiché può essere difficile trovare un periodo di crescita di quattro mesi entro tale intervallo di temperatura.

Puoi piantare varietà di sedano da trincea o varietà di sedano auto-sbollentate. Con il trenching del sedano, devi mantenere il terreno ammucchiato contro i gambi di sedano mentre crescono. L'obiettivo è produrre steli chiari e croccanti. Questo è più facile quando pianti effettivamente il sedano in una trincea, che gli dà il nome. Tuttavia, puoi anche sbollentare il sedano usando tubi di cartone, pipe o collari. Il sedano auto-sbollentante produce naturalmente gambi chiari e croccanti, quindi puoi ottenere lo stesso sapore con molto meno sforzo. È notevolmente più facile da coltivare.

Migliori usi per il sedano

Il sedano viene coltivato esclusivamente come ortaggio commestibile. Molti lo considerano un alimento base da utilizzare in fritture, insalate e stufati. È un'aggiunta classica al ripieno delle vacanze ed è anche croccante crudo o con burro di arachidi spalmato sopra.

Il sedano da giardino può o non può avere un sapore migliore del sedano del negozio di alimentari, ma la differenza non è così marcata come altre colture come le fragole, pomodori e zucchine. Tuttavia, il sedano commerciale ha molte sostanze chimiche su di esso, mentre il sedano del giardino di casa non ha sostanze chimiche. Quindi, alcuni giardinieri vengono travolti dalla sfida di riuscire con questo raccolto e piantare il sedano solo per dimostrare che possono farlo crescere.

Il sedano è una coltura fresca. Ciò significa che viene piantato all'inizio della primavera nelle regioni più fresche per un raccolto estivo, ma a fine estate per un raccolto all'inizio dell'inverno nelle zone con estati calde. Questa è una pianta che non può tollerare il caldo o il freddo. Deve avere quattro mesi di clima relativamente mite.

Come coltivare il sedano

• Nome comune: Sedano

• Nome botanico:Apium graveolens

• Quando piantare: Pianta questo raccolto fresco all'inizio della primavera nelle zone fresche dell'estate per un raccolto all'inizio dell'estate. Pianta il sedano a fine estate nelle regioni calde dell'estate per un raccolto nel tardo autunno o all'inizio dell'inverno.
  

• Zone USDA: 2-10

• Esposizione al sole: Pieno sole

• Tipo di terreno: Terreno che trattiene l'umidità e drena lentamente
  

• Quando è nei guai: Gli steli saranno piccoli e asciutti se la pianta non riceve un'irrigazione generosa

• Quando è fiorente: Produce steli commestibili da 12 a 18 pollici

Iniziare il sedano dal seme

Il sedano ha bisogno di una stagione di crescita molto lunga di circa quattro mesi di clima fresco. Ciò significa che è meglio iniziare i semi in casa. Fai attenzione poiché i semi sono molto piccoli.

Per un raccolto all'inizio dell'estate, inizia i semi in casa circa 10-12 settimane prima della data dell'ultimo gelo primaverile. Ciò significa che per un raccolto di maggio / giugno, devi iniziare i tuoi semi a novembre o dicembre. Per un raccolto tardivo, dovrai piantare i semi 16 settimane prima della prima data del gelo autunnale.

I semi germinano meglio se li metti a bagno in acqua tiepida per 12 ore prima di piantare. Non seppellire questi semi; basta premerli delicatamente nella buona qualità miscela di terreno per la semina. Per quanto possibile, lo spazio semina a un pollice di distanza.

Una volta che germinano, usa un file fluorescente coltiva la luce qualche centimetro sopra le piantine per 16 ore al giorno, mantenendo le temperature tra i 60 gradi di notte ei 75 gradi di giorno, appannando regolarmente. Le piante dovranno entrare in un terreno nuovo e più profondo quando saranno alte 2 pollici. Usa piatti più profondi o pentole singole.

Iniziare il sedano da una piantina

Quando hai coltivato o acquistato piantine di sedano, possono andare all'aperto quando le temperature notturne sono costantemente superiori a 40 gradi e le temperature del suolo rimangono pari o superiori a 50 gradi. Indurisci le giovani piantine a partire da due settimane prima del trapianto lasciando che trascorrano periodi di tempo sempre più lunghi fuori ogni giorno. Spostare le piantine all'aperto per alcune ore il primo giorno, assicurandosi di evitare temperature estreme. Il giorno successivo e ogni giorno successivo, prolunga un po 'il tempo. Dopo 10-14 giorni, sono acclimatati e pronti per il trapianto.

Quando è il momento di mettere le piantine nel terreno, distanzia le piante da 6 a 12 pollici. Se stai piantando più file, lascia da 8 a 40 pollici tra di loro.

In quale zona cresce meglio il sedano?

Il sedano è una biennale resistente, il che significa che può vivere due stagioni, fiorendo e morendo nella seconda. Tuttavia, è quasi sempre coltivato come coltura annuale. Puoi coltivare il sedano nelle zone di rusticità vegetale del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti da 2 a 10.

Il sedano è un raccolto con clima fresco e richiede un periodo di 16 settimane con clima mite per essere raccolto. Ciò significa che in luoghi con estati miti, può essere piantato all'inizio della primavera, ma nelle zone con estati calde, dovrebbe essere piantato verso la fine dell'estate per un raccolto di fine autunno o inizio inverno.

Il sedano non tollera condizioni meteorologiche estreme e uno schiocco freddo o un incantesimo caldo possono uccidere o danneggiare la pianta. Questo rende il sedano una vera sfida in molti giardini.

Quando dovresti piantare il sedano?

Quei giardinieri che mirano a un raccolto in tarda primavera devono iniziare i loro semi di sedano in casa circa quattro mesi prima del raccolto. I giardinieri di solito contano indietro di 10 settimane dalla data dell'ultimo gelo primaverile. Trapiantano le piantine all'aperto dopo quella data di gelata e le lasciano crescere all'aperto per sei settimane.

Quei giardinieri che vogliono il loro raccolto di sedano nel tardo autunno o all'inizio dell'inverno contano dalla prima data del gelo. Seminano i loro semi 16 settimane prima di quella data e li trapiantano all'aperto circa sei settimane prima di quella data.

Raccomandazioni su suolo, luce solare e acqua per il sedano

Molte verdure dell'orto preferiscono o addirittura richiedono un terreno con drenaggio ottimale. Tuttavia, il sedano non condivide questa preferenza. Questo ortaggio ha bisogno di terreno che possa trattenere l'acqua, cioè terreno con un alto contenuto organico o terreno che trattiene l'umidità. Ti consigliamo di lavorare uno spesso strato di compost organico nel terreno prima di trapiantare le piantine.

Il sedano è un ortaggio che richiede fertilizzanti regolari anche con il compost organico aggiunto al terreno. Questo alimentatore pesante funziona meglio con le applicazioni di a fertilizzante ad alto contenuto di azoto e fosforo (16-20-0) ogni poche settimane durante la stagione di crescita.

Le piante di sedano crescono meglio in piena luce solare diretta. Ciò significa che preferiscono almeno sei ore di sole ogni giorno. D'altra parte, sono un raccolto per il clima fresco, quindi assicurati di piantarli in un periodo dell'anno in cui non bruceranno. In zone molto calde, è meglio piantarli dove saranno ombreggiati dal sole pomeridiano.

E l'acqua? Il sedano non rifiuta mai un drink. Le piante hanno bisogno che il terreno rimanga umido tutto il tempo, quindi toccalo ogni giorno e vedi se si sta asciugando. Il terreno asciutto significa gambi di sedano sottili e duri.

Come raccogliere il sedano

Il sedano è pronto per essere raccolto da tre a cinque mesi dopo la semina. Generalmente, i giardinieri raccolgono solo i gambi di sedano fuori terra. Tuttavia, puoi anche usare le foglie e le radici come cibo o condimento e molti affermano che puoi persino usarlo come medicina naturale. Gli erboristi suggeriscono il sedano per l'artrite e il nervosismo. Il vegetale è consigliato anche come antiflatulento, antilattogeno e afrodisiaco (anche se, di Naturalmente, dovresti sempre consultare un medico prima di iniziare un rimedio naturale per eventuali disturbi avere).

Puoi raccogliere piante intere alla volta o semplicemente raccogliere gli steli dall'esterno quando ne hai bisogno. La raccolta, gambo per gambo, consente alle piante di produrre più a lungo. Inizia quando i gambi sono alti circa 8 pollici, o se stai raccogliendo l'intera pianta, inizia quando raggiunge 3 pollici o più di diametro. Conserva i gambi interni per mangiarli crudi poiché sono i più teneri.

Non raccogliere il sedano in un clima caldo e secco. Si dice che sia duro, fibroso e amaro se raccolto quando il tempo è asciutto.

Parassiti comuni e altri problemi per il sedano

Il sedano cresce lentamente e il suo apparato radicale è superficiale. Ciò significa che la maggior parte delle erbacce può ottenere il meglio. Dovrai eliminare regolarmente le erbacce per tenere il passo con questo problema. Usa pacciami organici per mantenere bassa la crescita delle erbe infestanti e anche per trattenere l'umidità.

Le lumache sgranoccheranno i giovani germogli di sedano quando vengono trapiantati per la prima volta. Usa una trappola di birra per attirare le lumache e affogarle. Sì, questo significa che metti la birra in una ciotola e le lumache scivolano dentro per consumarla e quindi non sono in grado di uscire.

Le forbicine mangiano buchi nelle foglie di sedano. Controllali con trappole di bambù o pezzi di tubo. Disponi sezioni di 1 piede di uno di questi oggetti nei letti di sedano e le forbicine si riuniranno lì. Mettili in un contenitore di acqua saponosa come prima cosa al mattino.

I coleotteri delle pulci fanno anche buchi nelle foglie di sedano, indebolendo le piante. Sembrano buche. Puoi usare trappole appiccicose bianche per catturare gli scarafaggi delle pulci.

Anche altri parassiti possono attaccare il sedano. Proteggi le giovani piante con coperture a file (tessuto da giardino) per circa un mese dopo averle piantate all'aperto.

Malattie comuni per il sedano

L'oidio è una malattia fungina che può attaccare il sedano. Lo riconoscerai facilmente poiché sembra una spolverata di polvere bianca sulle foglie. Spruzzare le piante con olio di neem come fungicida preventivo.

Blackheart è essenzialmente una carenza di calcio che si traduce in uno scolorimento e annerimento delle foglie giovani tenere al centro della pianta. L'aggiunta di ampio composto organico o letame al terreno prima della semina previene questa carenza.