Come coltivare i cavoli verdi

Cavolo riccio (Brassica oleracea var. viridis) sono verdure della stessa famiglia di cavoli, broccoli e cavoli, _ che sono anche tutti membri della famiglia della senape. Queste piante sono abbastanza grandi per un giardino e hanno foglie verde scuro che crescono insieme in una bella forma a rosetta. I cavoli verdi sono verdure molto resistenti che si adattano bene sia al caldo che al freddo e sono una scelta a bassissima manutenzione per un giardino domestico.

I cavoli verdi possono essere coltivati ​​in primavera o in autunno, anche se molti credono che le colture autunnali producano un ortaggio dal sapore migliore, poiché un po 'di brina sembra esaltare di più il gusto. Questo ortaggio assomiglia a certi tipi di lattuga in apparenza, ma la pianta è di colore verde scuro e le foglie hanno un aspetto più ceroso.

Molto ricchi di nutrienti e fibre e con poche calorie, i cavoli verdi sono un ortaggio estremamente sano. Originaria della regione mediterranea, questa pianta è disponibile in molte varietà diverse, tra cui "Blue Max", "Champion" e "Green Glaze". Negli Stati Uniti Uniti, i cavoli verdi sono noti per avere una lunga storia legata alla cucina del sud, sebbene la pianta sia coltivata e mangiata in tutto il nazione.

Migliori utilizzi per Collard Greens

I cavoli verdi vantano foglie ben disposte e la pianta può essere coltivata come ortaggio ornamentale e da giardino. Per questo motivo, è possibile piantarli in un cortile anteriore o in un giardino sul retro purché ci siano almeno sei o più ore di sole nella posizione. Tendono a occupare un bel po 'di spazio rispetto a molte altre verdure e alcune varietà possono crescere fino a 36 pollici di altezza e / o larghezza. Assicurati di controllare il tipo di cavolo verde per determinare le dimensioni prima di acquistare e piantare per confermare che ci sia abbastanza spazio per crescere comodamente.

I cavoli possono essere allevati ugualmente bene in un giardino o in un letto di piantagione rialzato, ma hanno radici profonde, quindi assicurati che ci siano almeno 12 pollici o giù di lì di profondità se si opta per quest'ultimo. La verdura può anche essere cresciuto in un contenitore, ma dovrà essere abbastanza profondo anche per la crescita delle radici. Evita di piantare altre verdure di questa famiglia troppo vicine in prossimità, poiché saranno tutte in competizione per gli stessi nutrienti dal terreno.

Come coltivare i cavoli verdi

• Nome comune: Collard Greens
  
• Nome botanico:Brassica oleracea var. viridis
• Quando piantare: Primavera e / o fine estate o inizio autunno
  
• Zone USDA: 6-10
• Esposizione al sole: Pieno sole
• Tipo di terreno: Terreno ricco, umido, ben drenato
• Quando è nei guai: Crescita stentata e foglie ingiallite
  
• Quando è fiorente: Foglie grandi, verde scuro, cerose

Avvio di cavolo verde dal seme

Quando si pianta dal seme, semina generosamente direttamente nel terreno a una profondità non superiore a 1/2 pollice. Coprili con lo sporco e poi con l'acqua. I semi dovrebbero germogliare in meno di una settimana a seconda della temperatura del terreno. Quando iniziano a riempirsi, piantine sottili a una distanza di circa 18 pollici l'una dall'altra. (E, infatti, le piantine che sono state rimosse sono commestibili.) Quando si dispone, assicurarsi di lasciare diversi piedi tra le file, poiché queste piante crescono abbastanza grandi. Tienilo a mente quando pianti intorno a loro.

Avvio di Collard Greens da una piantina

I cavoli verdi possono essere avviati in casa e coltivati ​​per trapiantare a seconda del clima. Questo può essere utile, poiché non germoglieranno dai semi all'aperto fino a quando il terreno non raggiunge i 40 o 45 gradi. Pianta le piantine all'aperto a circa 18 pollici di distanza. Assicurati di annaffiarli accuratamente.

In quale zona crescono meglio i cavoli verdi?

A seconda della stagione piantata, i cavoli crescono meglio nelle zone di rusticità USDA da 6 a 10. Poiché è una pianta resistente che può tollerare un gelo leggero o medio, l'unica preoccupazione per la semina la primavera è un duro gelo (o circa un periodo di quattro ore con temperature a 28 gradi Fahrenheit o inferiore). Con questo in mente, vai avanti e pianta quando il terreno può essere lavorato per il compost e il fertilizzante e quando le gelate invernali non dureranno per lunghi periodi.

Quando dovresti piantare cavoli verdi?

In primavera, aspetta di piantare il cavolo verde fino a quando il pericolo di un forte gelo non è passato completamente, ma non preoccuparti per le gelate meno intense. Semina i semi all'aperto quando coltivi in ​​questa stagione o coltivi all'interno e trapiantali. Per coltivare le piantine, inizia dai semi entro quattro o sei settimane prima che vengano spostati in giardino. Evita di piantare le piantine quando possono ancora essere previste forti gelate nella regione. Pianta a fine estate o all'inizio dell'autunno quando fa caldo.

Raccomandazioni su suolo, luce solare e acqua per i cavoli verdi

I cavoli verdi danno il meglio con un minimo di sei ore di sole al giorno, quindi assicurati di piantare questo ortaggio in un luogo soleggiato, specialmente nei climi più freschi. L'eccezione è quando vengono coltivati ​​in una zona meridionale calda, dove è consigliabile temperare il caldo con un po 'di ombra per il sollievo. Anche in questi casi, la pianta richiederà molta luce solare. I cavoli verdi sono davvero un raccolto per il clima fresco e, sebbene facciano bene nella maggior parte dei climi, il calore eccessivo può diventare un problema.

Modificare il terreno con diversi centimetri di compost e aggiungere fertilizzante prima della semina. Assicurati che il terreno non sia troppo fitto, poiché i cavoli hanno bisogno di molto spazio perché le loro radici crescano in profondità nella terra. Questa pianta ama il terreno umido che drena bene, quindi non scegliere un luogo in cui l'acqua è incline a sedersi. In termini di pH del terreno, i cavoli verdi preferiscono un intervallo compreso tra 6 e 7.

Per quanto riguarda l'irrigazione, i cavoli verdi tendono ad essere una pianta assetata, che richiede tra 1 e 2 pollici di acqua a settimana. Se la natura non fornisce abbastanza per riempire quella quota, assicurati di aggiungere tutto ciò che è necessario per mantenere la pianta umida e per compensare la differenza. Elimina le erbacce intorno ai cavoli verdi, ma fai attenzione, poiché questa pianta ha radici abbastanza superficiali. Il pacciame può abbattere le erbacce e aiutare la pianta a rimanere umida. Condire lateralmente il terreno con fertilizzante dopo alcune settimane per le piantine e tra tre e cinque settimane per le piante seminate.

Come winterizzare i cavoli verdi

I cavoli verdi sono considerati un ortaggio annuale, ma sopravviveranno a lungo quando la maggior parte delle altre piante da giardino si sono arrese al freddo e al gelo, anche senza protezione. Sono estremamente resistenti. Nei climi più caldi, i cavoli verdi possono continuare a produrre foglie e crescere per tutto l'inverno, fornendo una stagione di crescita eccezionalmente lunga per la pianta, dato che non ne hanno avuti troppo sole.

Come raccogliere i cavoli verdi

La raccolta del cavolo è facile e può essere eseguita regolarmente man mano che la pianta cresce per tutta la stagione e molte persone pensano che abbiano un sapore più dolce dopo il gelo. Le nuove foglie crescono dall'interno verso l'esterno, quindi rimuovi le foglie esterne e lascia che quelle nuove si riempiano. Selezionali quando sono circa 10 pollici o più piccoli per ottenere i migliori risultati. L'intera pianta può essere raccolta in una sola volta, se lo si desidera, ma la raccolta graduale aiuta a mantenere una fornitura costante per tutta la stagione.

Parassiti comuni e altri problemi per i cavoli verdi

Gli afidi possono essere problematici per i cavoli verdi e sono un problema abbastanza comune. Tieni d'occhio le foglie per questi insetti, specialmente quelli più nuovi. Assicurati di controllare anche la parte inferiore delle foglie. Questi insetti possono essere rimossi fisicamente dalla pianta con un semplice spruzzo da un tubo. Se ci sono troppi di questi parassiti per farlo comodamente, un sapone insetticida come Cassaforte da giardino può essere utilizzata.

Il cavolo cappuccio è un parassita che si presenta frequentemente sui cavoli. Cerca buchi nelle foglie e raccogli a mano questi bruchi verdi non appena vengono trovati. Bacillus thuringiensis può anche essere usato come trattamento se ci sono molti insetti o se il loro controllo è diventato difficile. Le applicazioni di questa sostanza si prenderanno cura anche della falena diamondback, che mastica anche buchi che possono colpire le piante verdi di cavolo. Se gli insetti sono particolarmente cattivi in ​​giardino, possono essere utili anche le coperture delle file.

Questa è una delle verdure che può avvitarsi se il tempo diventa troppo caldo, fiorendo e facendo diventare le foglie un sapore amaro. Tieni d'occhio questo problema durante lunghi periodi di tempo con temperature elevate. Se succede, assicurati di raccogliere subito le foglie. Coloro che vivono in climi caldi potrebbero voler cercare le versioni verdi di cavolo che hanno meno probabilità di scappare, come la varietà "Vates".

I proprietari di case che sono interessati a raccogliere semi da queste piante dovrebbero smettere di annaffiare quando si chiudono e lasciare che i baccelli dei semi diventino marroni. Taglia i baccelli una volta che il colore si è scurito e prima che si aprano. Conserva i semi per piantare la stagione successiva.

Malattie comuni per i cavoli verdi

I cavoli verdi tendono ad essere piante abbastanza resistenti nel complesso, soprattutto se paragonati a molte delle altre verdure coltivate per il consumo alimentare. Le foglie più pesanti sono più dure di alcuni degli altri membri di questa famiglia vegetale. Poiché le piante formano un motivo a rosetta, tendono ad avere meno problemi con i funghi rispetto a molte delle loro controparti.

I membri della famiglia dei cavoli che sono avvolti più strettamente intrappolano l'umidità più facilmente. Detto questo, se si sviluppano macchie o lesioni fogliari, trattare con un fungicida adatto alle verdure. Inoltre, può sorgere la peronospora, che si presenta come macchie gialle o marrone chiaro sulle foglie o peluria sotto di esse. Prova ad innaffiare senza spruzzare le foglie per prevenire questo problema e usa un fungicida se persiste.

Nematodi (nematodi) e clubroot possono essere entrambi problemi per i cavoli verdi, quindi assicurati di ruotare e piantare queste verdure in diverse sezioni del cortile ogni anno per ridurre il rischio. La prevenzione in questo caso è la mossa migliore. Le piante più piccole e ingiallite che sembrano malate possono soffrire di uno di questi problemi. Esistono alcune varietà di ortaggi resistenti ai nematodi e alle radici dei club, quindi è intelligente rintracciarli per prevenire problemi. Chiedi a un asilo nido locale o controlla le etichette per trovare candidati idonei.