Come coltivare le melanzane

Molte persone sono sorprese di apprenderlo certo verdure sono in realtà frutti. Pomodori, peperoni e cetrioli sono solo alcuni dei frutti mascherati da verdure. Infatti le melanzane (Solanum melongena) è un'altra pianta che produce frutti poiché è il risultato di fiori e ha semi. La melanzana è annuale nelle zone temperate e perenne nelle zone tropicali e proviene dalla famiglia della belladonna. Il colore della melanzana è comunemente una tonalità di viola intenso, che fiorisce durante l'estate quando grigliare le melanzane è un'attività preferita.

Non è la pianta più resistente al freddo in circolazione; infatti, la melanzana gode di calore durante la stagione di crescita e prospera tra i 70 e gli 85 gradi Fahrenheit. Se le temperature diurne scendono sotto i 50 gradi, vedrai cadere anche i fiori. Ci sono varietà di melanzane che possono tollerare un po 'meglio il freddo, come "Elondo" e "Orient Express". Se sei preoccupato per le tue piante, le coperture protettive per le file sono sempre un'opzione.

Dal momento che è una pianta perenne nei climi caldi, non dovrebbe sorprendere che tolleri bene la siccità. Tendono a fare meglio della maggior parte delle altre piante durante la siccità, e alcune varietà di melanzane fanno meglio di altre, come "Nadia".

Le melanzane tendono a crescere rapidamente. Puoi piantare i semi di melanzane in ritardo poiché fanno meglio quando fuori fa mite. Le piantine cresceranno rapidamente, anche più velocemente dei peperoni o dei pomodori. Li vedrai crescere davanti ai tuoi occhi quando l'intervallo di temperatura scende idealmente in quel punto debole di 70-85 gradi.

I giardinieri desiderosi dovrebbero sapere in anticipo che queste piante richiedono un po 'di TLC. Quando pianti le melanzane, dovrai anticipare di picchettarle (o usare gabbie per pomodori) in modo che non cadano dai grandi frutti che cresceranno più avanti nella stagione. Dovresti mantenere il terreno umido (uno strato di pacciame aiuterà l'umidità a rimanere attaccata), e possono beneficiare di un fertilizzante bilanciato, che ha una miscela di azoto, fosforo e potassio.

Anche se le melanzane mostrano classicamente una tonalità viola intenso, ci sono altre varietà da considerare. Le melanzane "Fairy Tale" sono piccole e hanno affascinanti motivi a strisce. Anche i 'Little Fingers' sono piccoli ma mostrano quel famoso colore viola per il quale sono note le melanzane. Le melanzane "Millionaire" sono molto sottili e le melanzane "Rosa Bianca" sono di colore viola chiaro o quasi rosa.

Migliori usi per le melanzane

Che tu sia un grande fan della parmigiana di melanzane, della ratatouille o che ti piaccia come topper sulla tua pizza, le melanzane lo sono accompagna perfettamente la pasta, ha un ottimo sapore fritto e può assumere il sapore di qualunque piatto tu sia servendo. Ai vegetariani piace per la sua consistenza spessa, quasi carnosa, ei carnivori lo divorano per il suo valore nutritivo, che è pieno di fibre, acido folico e potassio.

Per quanto riguarda il posto in cui si trova nel tuo giardino, poiché la melanzana è un grande fan del calore, è naturale che un luogo molto soleggiato sia dove dovrebbe essere piantato - punti bonus se il terreno è ben drenato ed è dotato di pacciamatura di plastica nera all'inizio della primavera prima della stagione di crescita inizia. Una melanzana sarà la benvenuta nel tuo orto o nel tuo letto pieno di annuali.

Potresti anche prendere in considerazione la coltivazione di melanzane in un contenitore. Puoi piantare una melanzana in un contenitore che contiene almeno 2 galloni di terriccio. Accoppia le melanzane con un terreno che drena facilmente e un fertilizzante a lenta cessione. Una melanzana in vaso potrebbe essere un'aggiunta attraente e inaspettata all'arredamento del tuo portico anteriore. Melanzane in crescita al chiuso, tuttavia, potrebbe essere un po 'difficile dato che amano così tanto il sole. È possibile, però, grazie alle luci crescenti. Probabilmente saranno solo graziose piante d'appartamento da ammirare e potrebbero non produrre alcun frutto, tuttavia.

Come coltivare le melanzane

• Nome comune: Melanzana
• Nome botanico:Solanum melongena
• Quando piantare: Dopo l'ultima gelata primaverile
• Zone USDA: 1-12
• Esposizione al sole: Pieno sole
• Tipo di terreno: Terreno umido e ben drenato
• Quando è nei guai: Le foglie sono arricciate, arrotolate o scolorite a causa di una serie di fattori, inclusa la reazione alla temperatura o all'infestazione di insetti.
• Quando è fiorente: Quando è maturo, il frutto della melanzana dovrebbe essere liscio, lucido e sodo.

Avvio di melanzane dal seme

Puoi coltivare le tue piantine di melanzane iniziando dal seme. Dovresti iniziare i semi a 1/2 pollice di profondità nel terreno e da 18 a 24 pollici di distanza. Il tempo per la germinazione è in genere da 10 giorni a due settimane. Se desideri iniziare le piantine di melanzane in casa, punta da otto a nove settimane prima dell'ultima data del gelo primaverile.

Avvio di melanzane da una piantina

Quando si tratta di trapiantare le piantine di melanzane, poiché le melanzane sono simili alle piante di pomodoro, puoi pianificare una profondità simile per entrambe. Un buco profondo 12 pollici dovrebbe essere sufficiente, parzialmente riempito con fertilizzante: un piede di profondità del suolo fornirà uno spazio adeguato per le radici. Distanzia le piantine di melanzane a 18 pollici di distanza in file distanziate da 30 a 36 pollici.

Puoi scegliere di coltivare le tue piantine da seme o acquistarle da un vivaio. La varietà che si trova tipicamente nei vivai è "Black Beauty", una melanzana di colore profondamente viola o addirittura nera. A volte, puoi persino trovare una varietà di melanzane non viola nei vivai: la melanzana bianca, altrimenti nota come "Casper".

In quale zona cresce meglio la melanzana?

Una melanzana può crescere in estate in qualsiasi zona. Tuttavia, poiché la melanzana è una pianta tropicale, non può crescere a temperature inferiori a 50 gradi. Ciò significa che se vivi nelle zone da 1 a 10, dovrai considerare la possibilità di svernare le tue piante, ovvero quando le porterai in casa.

Quando dovresti piantare le melanzane?

Potresti essere entusiasta di mettere quelle piantine di melanzane nel terreno, ma dovresti aspettare fino all'ultima minaccia di gelo. Dovresti anche considerare la temperatura del suolo prima di piantare. Se inizi con i semi, la temperatura del suolo dovrebbe oscillare tra i 75 e gli 85 gradi. I trapianti possono colpire il suolo quando la temperatura dell'aria rimane regolarmente sopra i 50 gradi. Poiché le melanzane hanno una stagione di crescita breve, puoi piantare abbastanza tardi nella stagione. Giugno è solitamente un ottimo mese per piantare melanzane.

Consigli su suolo, luce solare e acqua per le melanzane

Le melanzane preferiscono un terreno ben drenato e, idealmente, di natura sabbiosa. Prima di piantare, ti consigliamo di eseguire un'accurata diserbo per allentarlo. Ricorda che le piante in generale, in particolare le melanzane, godono di materia organica, il che significa che dovresti includere alcuni centimetri di compost per aiutarla a prosperare.

Come i bagnanti in vacanza, le melanzane adorano semplicemente la luce del sole. Ti consigliamo di piantare le melanzane in pieno sole, preferibilmente in una sezione esposta a sud del tuo giardino per massimizzare i raggi del sole, ottenendo frutti sani e di grandi dimensioni.

Se possibile, le tue melanzane dovrebbero ricevere circa un pollice di acqua a settimana, che puoi monitorare con un pluviometro vicino per vedere quanta pioggia hanno ricevuto le tue piante. Se sembrano cadenti, potrebbero aver bisogno di un po 'più di acqua se fuori fa caldo e secco. I momenti migliori per annaffiare sono la mattina presto e la sera, quando fa fresco e le velocità di evaporazione saranno inferiori.

Come preparare le melanzane per l'inverno

Se vivi nella zona 10 o superiore, ciò significa che puoi mantenere in vita le tue piante di melanzane come piante perenni poiché non affrontano spesso il minaccia di gelo o temperature sotto lo zero (se vivi in ​​un clima più freddo, la tua melanzana è una pianta annuale che deve essere ripiantata ogni anno). Se vivi nella zona giusta e desideri svernare le tue melanzane, assicurati di fare un esame approfondito potatura in autunno e dai loro del compost extra. Per potare le melanzane, aspetta che siano completamente cresciute e abbiano già un po 'di frutta. Rimuovi tutti i piccoli steli, o "ventose", che crescono tra il gambo principale e un nodo fogliare.

Se c'è qualche possibilità di gelo, assicurati di coprire le tue piante con lenzuola di cotone o pezzi di juta che offriranno loro una protezione extra. Poiché sono piante di stagione calda, rallenteranno durante l'inverno, il che significa che non dovresti aspettarti raccolti aggiuntivi dopo l'autunno.

L'inverno ha i suoi vantaggi: accelererà il raccolto del prossimo anno e produrrà frutti più velocemente dalla pianta è già completamente cresciuto e può farti risparmiare denaro se non vuoi acquistare piantine o semi di melanzane dopo anno. Se hai una melanzana particolarmente sana che ha prodotto molti frutti, questo è un motivo in più per conservarla per l'inverno per la prossima stagione. Tratta una melanzana come faresti con qualsiasi altra pianta tropicale e la ricompensa sarà il frutto che produrrà di nuovo l'anno prossimo.

Come raccogliere le melanzane

Come fai a sapere quando è il momento di raccogliere le melanzane? La pelle offrirà un indizio. La buccia dovrebbe essere molto lucida e soda e, all'interno, i semi non dovrebbero ancora essere visibili. Una melanzana pronta per la raccolta sarà di circa 1/3 della sua dimensione intera (la dimensione intera è compresa tra 5 e 12 pollici) e di colore viola scuro. Inoltre, puoi premere il pollice contro il frutto per vedere se è pronto per essere raccolto. Se ritorna, non è del tutto maturo; se lascia un'ammaccatura evidente, è troppo maturo. Avrai voglia che il rientro sia da qualche parte nel mezzo.

Ci sono giardinieri che giurano su alcuni trucchi per ottenere più soldi dalle tue melanzane. Se vuoi ottenere il massimo dal tuo raccolto, i professionisti dicono di mescolare un cucchiaio di sale Epsom in un litro d'acqua. Le melanzane adorano questa soluzione imbevuta di magnesio, che puoi dare loro una volta al mese.

L'impollinazione può anche prestarsi a un raccolto abbondante e favorire l'allegagione. Puoi invitare le api a impollinare il tuo giardino includendo piante amiche degli impollinatori, come cosmo e bocche di leone, oppure puoi impollinare i fiori a mano spazzolando gli stami con un soffice spazzola.

Parassiti comuni e altri problemi per le melanzane

Ci sono alcuni parassiti che affliggono le melanzane. Includono coleotteri delle pulci, coleotteri della patata del Colorado e acari a due punte. Il più delle volte, la comparsa di parassiti denota di solito tecniche di giardinaggio scadenti. Assicurati di fare il punto della tua intera situazione: il terreno, la temperatura esterna e quanto stai annaffiando. Se il tuo gioco di giardinaggio manca in un'area, assicurati di esercitare la vigilanza per riportare le tue piante in buona salute.

Puoi usare pesticidi biologici o, se preferisci un percorso più delicato, puoi eliminare i parassiti a mano. L'applicazione di una soluzione a base di aglio può scoraggiare gli insetti o, se vuoi allontanarli al passo, la rotazione delle colture e il pacciame di plastica, che può impedire loro di risalire dal terreno, possono essere molto utili.

Malattie comuni per melanzane

Alcune malattie possono avere un impatto anche sulle tue melanzane:

• Appassimento batterico (appassimento meridionale): Questo a carico del suolo. la malattia batterica può portare a foglie appassite. Le piante infette devono essere. rimosso dal tuo giardino.
  
• Verticillium appassire: Questo è simile all'appassimento batterico. tranne che questa malattia è causata da un fungo nel terreno. Di nuovo, rimuovi il file. piante infette dal tuo giardino e pianifica la rotazione delle colture.
  
• Marciume finale del fiore: Questa malattia fungina si trova anche in. i pomodori sono causati dall'irrigazione eccessiva. Basta innaffiare in modo più coerente per evitare. sovracompensazione per non irrigare regolarmente.
  
• Macchia fogliare Cercospora: Questa malattia fungina fa sì che le melanzane formino piccole lesioni gialle sulle foglie e sui gambi. Aggiustare. questo, controlla le erbacce ed evita l'irrigazione eccessiva. Inoltre, poiché la malattia può. continuare a vivere nel terreno durante l'inverno, si consiglia di proteggere il prossimo. piantine dell'anno con paglia o fieno.