Come coltivare grandi germogli di fagiolo verde
Le cose che ti serviranno
Semi di fagioli verdi crudi e interi
Vasetti a bocca larga con coperchi
Rete di tulle
Elastici
Cremagliera o ciotole poco profonde
Ricco di sostanze nutritive come potassio e proteine, i fagioli verdi possono germogliare in 3-5 giorni.
I fagioli verdi compaiono in un'ampia varietà di piatti, dalle paste da dessert alle zuppe e gelatine. Le persone li mangiano anche crudi sotto forma di germogli. Sono relativamente a basso contenuto di calorie e ricchi di sostanze nutritive come fosforo, potassio e proteine. I fagioli verdi hanno un sapore simile alle lenticchie e sono moderatamente facili da coltivare usando oggetti economici come reti di tulle e vasetti. Generalmente producono germogli al picco del loro valore nutrizionale in soli 3-5 giorni.
Passo 1
Rimuovere i coperchi dai barattoli e metterli da parte per un uso successivo. Taglia la rete in modo che copra la parte superiore dei vasi e si estenda di 2 pollici lungo i lati del vaso.
Passo 2
Riempi ogni vaso 1/4 pieno di semi. Riempi il resto del barattolo con acqua per immergere e pre-germinare i semi. Copri i vasetti con i pezzi di rete. Fissare la rete con gli elastici.
Passaggio 3
Lasciare i semi in ammollo per 8-12 ore o semplicemente lasciarli riposare durante la notte. Scolare l'acqua e posizionare i vasetti su una griglia di erogazione o in una ciotola poco profonda, in modo che si siedano ad angolo. Il cestello o le ciotole devono tenere i barattoli inclinati per consentire all'acqua di drenare e fornire ai semi ossigeno adeguato.
Passaggio 4
Risciacquare i semi due volte al giorno riempiendo i vasetti di acqua, mescolando i semi per garantire un'umidità uniforme, quindi drenando l'acqua in un lavandino prima di rimettere i vasetti nella griglia di germinazione. Lascia che i barattoli siedano al sole per quattro ore al giorno, spostandoli in un luogo caldo e buio per il resto della giornata.
Passaggio 5
Controlla i semi per la germinazione. I semi germogliati avranno un odore pungente. I germogli di fagiolo verde sono in genere pronti per essere raccolti in 3-5 giorni e cresceranno fino a circa 1/2 pollici di altezza. A seconda della qualità dei semi utilizzati, tutti i semi dovrebbero produrre germogli.
Passaggio 6
Rimuovere la rete e rimettere i coperchi nei barattoli o spostare i germogli in un contenitore sigillato e metterli in frigorifero. Fagioli verdi e altri germogli si conservano generalmente per circa una settimana in frigorifero e possono anche continuare a germogliare in frigorifero durante questo periodo.
Mancia
Evita i semi che sono stati trattati. I semi non trattati, grezzi e interi di fagioli verdi possono essere trovati in qualsiasi negozio di alimenti naturali.
La rete in tulle è una rete leggera ed economica che si trova di solito in bobine di grandi dimensioni con una durata maggiore rispetto al tessuto per formaggi o altre reti. La rete in tulle è abbastanza comune e può essere trovata in qualsiasi negozio di tessuti.