Come coltivare il gombo

Se vivi a sud della linea Mason-Dixon, probabilmente hai più che familiarità con l'okra (Abelmoschus esculentus). È noto come gumbo nel profondo sud a causa della consistenza appiccicosa che si sviluppa durante la cottura, il che lo rende un buon agente addensante ed è un alimento base nella dieta meridionale. La parola "gumbo" proviene dall'Africa occidentale, dove ha avuto origine la pianta del gombo, e i cuochi l'hanno usata per secoli, così come i nativi americani come i Choctaw che abitavano il sud prima degli europei è venuto.

I nordici potrebbero non avere la stessa familiarità con il gombo perché è una pianta calda che prospera nei climi meridionali, ma i giardinieri nella maggior parte del Nord America possono coltivarla. È un parente stretto dell'ibisco e quando matura, sfoggia un delicato fiore bianco-giallastro con un torace rosso violaceo che ricorda molto il fiore dell'ibisco. Questo, insieme ai suoi baccelli affusolati, cilindrici, verdi e viola, che alcuni chiamano savoiardi, rendono l'okra il benvenuto in qualsiasi orto o paesaggio commestibile. Alcune varietà di gombo, come

La pianta del gombo è una pianta annuale che cresce da 4 a 6 piedi di altezza e ha foglie a cinque punte, verde smeraldo. Circa un mese dopo la semina, inizia a produrre baccelli di semi e questi impiegano alcune settimane per svilupparsi, sebbene i baccelli di gombo dovrebbero essere raccolti quando sono ancora abbastanza giovani, o diventano troppo difficili da raccogliere mangiare. L'aspetto dei fiori delicati è un'indicazione che i baccelli saranno pronti in pochi giorni.

I migliori usi per il gombo

Il gombo è una pianta grande e si coltiva meglio da solo in qualsiasi parte del giardino che riceva pieno sole. Quando si condivide un orto o un giardino fiorito con altre piante, il gombo dovrebbe essere sul retro e fuori dalla linea del sole per evitare di ombreggiare altre piante. Il gombo crescerà insieme alla maggior parte delle altre verdure, ma ha un'affinità per meloni, cetrioli, peperoni dolci e melanzane, e poiché nessuno di questi raggiunge la stessa altezza, essi possono occupare lo spazio davanti o tra le tue piante di gombo purché ottengano anche loro la luce del sole bisogno.

Una volta iniziata la raccolta, tirerai i baccelli dalla pianta ogni pochi giorni, quindi vuoi assicurarti che il le piante sono accessibili e non devi camminare attraverso un campo di meloni in maturazione per arrivare loro. Questo è uno dei motivi per cui coltivare il gombo da solo è una buona idea, e un altro è per evidenziare i fiori di gombo, che sono piuttosto appariscenti quando sbocciano. Un giardino di gombo nell'angolo del cortile o come confine crea una festa per gli occhi durante la stagione della fioritura.

Come coltivare il gombo

• Nome comune: Ocra
• Nome botanico:Abelmoschus esculentus
• Quando piantare: Pianta all'inizio della primavera quando tutte le minacce di gelo sono passate e la temperatura del suolo è di almeno 65 gradi Fahrenheit.
• Zone USDA: Da 2 a 11
• Esposizione al sole: Pieno sole
• Tipo di terreno: Terreno umido, fertile e ben drenato
• Quando è nei guai: Le piantine moriranno se il terreno è troppo freddo o umido e i baccelli marciranno dopo che il fiore cade se la pianta ottiene troppa ombra.
• Quando è fiorente: Foglie e fiori sono vibranti e i giovani baccelli di gombo crescono dritti e sono teneri quando vengono raccolti.

Avvio di gombo dal seme

Nei climi freddi, dovresti iniziare i semi di gombo in casa circa tre o quattro settimane prima dell'ultima data del gelo, ma in un modo più moderato clima con una stagione di crescita più lunga, è possibile piantare i semi direttamente nel terreno due o tre settimane dopo il gelo Data. Quando si pianta all'aperto in regioni settentrionali, si erige una cornice fredda o mini serra per proteggere le piantine dal freddo è consigliato. Assicurati che la struttura sia abbastanza alta da consentire alle piante di crescere e lasciala in posizione finché il clima non si riscalda e sei sicuro che la temperatura non scenderà sotto i 60 gradi.

I semi di gombo hanno un rivestimento duro e prima di piantarli, è una buona idea ammorbidire questo rivestimento immergendoli in acqua per 12-18 ore. Seppellisci i semi da 1/2 a 1 pollice di profondità in contenitori o in file nel giardino, distanziando i semi da 12 a 18 pollici e le file da 3 a 4 piedi l'una dall'altra. Se prevedi di tenere le tue piante di gombo in contenitori, assicurati che i contenitori siano profondi almeno 10 pollici.

Avvio di gombo da una piantina

A Okra non piace che le sue radici vengano disturbate, quindi se acquisti trapianti, assicurati che siano in vasi di torba o qualche altro tipo di vaso compostabile che si decomporrà. Prepara il terreno mescolando materia organica come compost o letame a una profondità compresa tra 6 e 10 pollici. Innaffia bene le piantine un'ora prima di piantarle e seppellisci lo stelo a circa 1/2 pollice più in profondità nel terreno che si trova nella pentola. Pianta le piantine in file separate da 3 a 4 piedi e distanziale tra 12 e 18 pollici.

Innaffia le giovani piante regolarmente per mantenere il terreno umido, ma evita di aggiungere pacciame per alcuni giorni per dare al sole la possibilità di riscaldare il terreno. Una volta che le piante sono stabilite, avranno bisogno di circa un pollice di acqua alla settimana, ma sono relativamente resistenti alla siccità e, se l'acqua è un problema, possono sopravvivere con meno.

In quale zona cresce meglio il gombo?

Il gombo è originario dei tropici e ama il clima caldo, quindi cresce meglio nelle zone USDA da 7 a 10, dove le estati sono lunghe e calde. Nelle zone più fresche, prospererà fintanto che avrà da sei a otto ore di luce solare al giorno e la stagione di crescita durerà almeno 60 giorni, il che si applica alla maggior parte degli Stati Uniti. L'unico svantaggio di coltivare il gombo in un clima freddo è che potresti non avere il tempo di potare le piante e lasciarle ricrescere per produrre un secondo raccolto.

Quando dovresti piantare il gombo?

Il gombo dovrebbe andare nel terreno all'inizio della primavera e prima puoi piantarlo dopo l'ultima gelata data, meglio è perché puoi stuzzicare più di un raccolto dalla pianta se ha abbastanza tempo crescere. Non piantare semi se la temperatura del terreno è inferiore a 65 gradi o se c'è pericolo di un altro gelo perché il freddo li marcirà. In alcune regioni, è meglio aspettare fino a giugno per piantare le piantine, il che significa iniziare i semi da metà a fine aprile.

Consigli su suolo, luce solare e acqua per il gombo

Il gombo può crescere in quasi tutti i tipi di terreno ben drenante, ma ovviamente funziona meglio quando il terreno ha tutti i nutrienti di cui ha bisogno in abbondanza. Ecco perché è importante modificare il terreno con materia organica come compost e letame prima di piantare, ma in caso contrario, concimare con 2-3 libbre di fertilizzante 10-10-10 o 15-5-10 per 100 piedi quadrati di giardino spazio. Il terreno dovrebbe essere leggermente acido con un pH compreso tra 5,8 e 7,0. Si raccomanda la rotazione annuale delle colture per evitare il carico del suolo malattie fungine che possono verificarsi anche se pianti il ​​gombo nel terreno che hai usato per i pomodori o le melanzane precedenti anno.

Forse più di ogni altro raccolto estivo, il gombo deve essere in pieno sole e anche una piccola quantità di ombra può arrestare la crescita o far marcire i baccelli. La pianta del gombo apprezza l'irrigazione regolare e dovrebbe prendere un pollice ogni settimana, ma è moderatamente resistente alla siccità e probabilmente non morirà se il terreno si asciuga. Per sicurezza, applica del pacciame per trattenere l'umidità nei climi secchi.

Come propagare il gombo

Il modo usuale per propagare il gombo è dai semi ottenuti dai baccelli dei semi che vengono lasciati maturare e indurire. Prima di piantare i semi, immergili per una notte in acqua naturale. Alcuni giardinieri suggeriscono di strofinare i contenitori di semi su una lima o carta vetrata per ammorbidire il rivestimento prima di piantarli.

Come raccogliere il gombo

Il momento migliore per raccogliere i baccelli di gombo è tre o quattro giorni dopo la caduta dei fiori, il che assicura che siano giovani e abbastanza teneri da mangiare. Se aspetti molto più a lungo, i baccelli diventano duri e, anche se puoi ancora usarli per cucinare, non saranno così saporiti.

Uno dei problemi che incontrerai durante la raccolta del gombo sono le piccole spine che rivestono l'esterno i baccelli, che sono decisamente irritanti e possono anche provocare una reazione allergica per alcune persone. Puoi evitarlo piantando una varietà senza spine, come 'Clemson senza spina dorsale' o "Annie Oakley, "ma se hai piantato un'altra varietà, è meglio indossare guanti e una maglietta a maniche lunghe mentre raccogli il gombo.

Se vivi in ​​una zona calda con una lunga stagione di crescita, puoi ottenere un doppio raccolto mediante ratooning, il che significa potare le piante a 6 pollici circa sopra il livello del suolo e lasciarle ricrescere.

Parassiti comuni e altri problemi per il gombo

Gli afidi sono problematici per le piante di gombo come lo sono per la maggior parte delle verdure a foglia. Si riuniscono nella parte inferiore delle foglie e producono melata, una sostanza appiccicosa che può favorire la crescita di muffe se lasciata abbastanza a lungo. La melata attira anche le formiche, ma non importa a meno che non siano formiche di fuoco, che possono danneggiare i fiori. Rimuovi gli afidi spruzzando le piante con acqua al mattino presto o in tarda serata quando il sole non brucerà le foglie bagnate.

Le cimici sono un altro parassita comune che si insinua nei baccelli, lasciandosi dietro un baccello deformato o curvo invece di uno dritto. Puoi scegliere quelli che vedi e lasciare il resto agli uccelli, ma se hai un problema persistente, considera la distribuzione di un trappola per insetti puzzolenti per prenderli.

Anche i vermi del mais mangiano sui baccelli e possono causare danni considerevoli. Sono abbastanza grandi da poter essere visti e staccati, e puoi tenerli lontani dalle piante spruzzando le sete che appaiono prima che i baccelli si formino con olio minerale.

I nematodi del nodo radicale sono microscopici vermi parassiti che vivono nel terreno e sono un problema particolare per il gombo perché prosperano nelle stesse condizioni calde del gombo. Causano una crescita irregolare delle piante e foglie ingiallite, ma il danno che fanno è particolarmente visibile sulle radici, che alla fine vengono distrutte. Non si muovono molto nel terreno, quindi la rotazione delle colture è il modo migliore per prevenire future infestazioni.

Malattie comuni per il gombo

Le malattie più comuni che colpiscono il gombo sono i funghi che prosperano quando il terreno è fresco e umido. Il principale tra questi è l'appassimento del fusarium, che causa l'appassimento delle foglie, blocca la crescita delle piante e alla fine uccide la pianta. Le malattie correlate includono la putrefazione del carbone, che colpisce prima gli steli e poi le foglie; peronospora, che fa diventare marroni i rami e lascia una rete miceliale sulle foglie; e l'oidio, che produce un fine residuo polveroso sulle foglie.

Spruzzando le piante con un fungicida organico e sicuro per il giardino può uccidere le malattie che si sono diffuse alle foglie e al fusto, ma la rotazione delle colture è il modo migliore per evitare che le piante di gombo del prossimo anno vengano colpite.