Come coltivare la pastinaca

Non puoi affrettare una pastinaca (Pastinaca sativa). Questi ortaggi a radice ricchi ma dolci fanno tutto a loro tempo, dalla germinazione al raggiungimento della piena maturità, e semplicemente non avranno fretta. Hanno bisogno di tutta l'estate per crescere e produrre il loro miglior sapore se lasciati nel terreno fino alla stagione autunnale.

Sfortunatamente, i semi di pastinaca possono rivelarsi perspicaci sul fatto che germogliano o meno. Se il tuo risulta essere un fallimento, quest'anno non avrai più possibilità di pastinaca a causa della loro lunga stagione di crescita. Il sapore ricco e complesso della pastinaca merita comunque di essere riprovato l'anno prossimo con un nuovo lotto di semi.

Migliori usi per pastinaca

La pastinaca potrebbe non essere la bella della palla di verdure, ma è necessario prestare maggiore attenzione a questi ortaggi a radice terrosi, legnosi che hanno il sapore di una combinazione di una carota e una patata. Quando si coltivano pastinache, la maggior parte dell'azione si svolge sotto terra dove non è possibile vederla. Le loro foglie assomigliano a quelle delle carote e non sono particolarmente belle, ma i giardinieri non piantano pastinache per il loro aspetto. Sono usati esclusivamente come coltura alimentare.

Ricche e saporite, le pastinache hanno un sapore eccellente se saltate da sole con poche spezie. Sono anche eccellenti per preparare una zuppa insipida, portare il purè di patate a una tacca o farcire nel tacchino insieme a carote e sedano ogni giorno del Ringraziamento.

Come coltivare la pastinaca

• Nome comune: Pastinaca
• Nome botanico:Pastinaca sativa
• Quando piantare: All'inizio della primavera quando la temperatura del suolo raggiunge i 52 gradi Fahrenheit
  
• Zone USDA: 2-9
• Esposizione al sole: Pieno sole
• Tipo di terreno: Terreno umido e ben drenato; il terreno deve essere sciolto piuttosto che compattato
  
• Quando è nei guai: Mancata germinazione, foglie gialle avvizzite e avvizzite
  
• Quando è fiorente: Produce foglie verdi e cespugliose e fusti eretti
  

Iniziare Pastinaca Dal Seme

Come per la maggior parte degli ortaggi a radice, è meglio seminare il tuo semi di pastinaca direttamente nel terreno quando è il momento giusto. Non avviare i tuoi semi in casa e poi trapiantarli in un secondo momento, poiché ciò potrebbe danneggiare le radici che speri di raccogliere. È anche importante utilizzare solo semi freschi quando si piantano le pastinache. I semi non invecchiano bene e di solito non sono vitali da una stagione di semina all'altra.

Aspetta di piantare fino a quando la temperatura del suolo nella tua zona si riscalda a 52 gradi Fahrenheit. Prima di piantare i semi, lavora il terreno fino a una profondità di almeno un piede, rimuovendo eventuali rocce o detriti mentre procedi. Le pastinache non spingono bene le rocce o il terreno compattato. Le radici invece rimarranno corte, si divideranno o cresceranno con un angolo strano. Se il tuo terreno è pesante, lavorane un po ' sabbia o torba in esso per mantenerlo più sciolto e per migliorare il drenaggio.

Alcuni coltivatori fanno un buco profondo 2 piedi per le loro pastinache e poi riempiono il buco di sabbia prima di piantare. Questo metodo funziona bene se stai coltivando solo una manciata di pastinaca, ma richiede tempo quando coltivi un numero maggiore di piante. La maggior parte dei giardinieri trova più facile modificare semplicemente una grande porzione di terreno prima di piantare.

Pianta i tuoi semi a circa 1/4 di pollice di profondità, piantando 2 semi per pollice. Potrebbe essere necessario diluire le piantine fino a una ogni 6 pollici più tardi, ma ora puoi posizionare i semi vicini. Anche in un buon lotto, fino al 60 percento dei semi di pastinaca può fallire. Questo è il motivo per cui la spaziatura non è critica finché non puoi vedere quante piante hai effettivamente.

Innaffia delicatamente i tuoi semi subito dopo la semina e mantieni il terreno intorno a loro uniformemente umido finché non germinano. Le piantine dovrebbero emergere in due o tre settimane.

In quale zona crescono meglio la pastinaca?

Tecnicamente, la pastinaca è una pianta biennale che impiega due anni per completare il suo ciclo di vita. Negli Stati Uniti, tuttavia, la maggior parte dei giardinieri coltiva la pastinaca come pianta annuale nelle zone da 2 a 9 dell'USDA.

Puoi svernare le pastinache se le prepari adeguatamente per il freddo. Se lo fai, vorrai raccoglierli il prima possibile in primavera prima che scappino.

Quando dovresti piantare la pastinaca?

La pastinaca ha un lungo ciclo di crescita da 100 a 120 giorni, quindi piantala il prima possibile. Per molti giardinieri, questo significa piantare all'inizio della primavera non appena il terreno è lavorabile e mantiene una temperatura di almeno 52 gradi.

La pastinaca preferisce una temperatura massima dell'aria di 75 gradi e cresce meglio nelle zone con estati fresche. Se vivi nel sud, dove le temperature estive aumentano, pianta le pastinache in autunno o in inverno piuttosto che in primavera.

Raccomandazioni su suolo, luce solare e acqua per pastinaca

La casa perfetta per una pastinaca è in un terreno profondo e argilloso leggermente acido a livello di pH tra 6.0 e 8.0. Quando le pastinache raggiungono un'altezza di circa un pollice, diluiscile a 6 pollici l'una dall'altra.

Le erbacce travolgono rapidamente le giovani pastinache, quindi pacciame intorno alle tue piante e sii diligente riguardo al tuo programma di diserbo. Le erbacce non sono così problematiche una volta che le piante si sono ben stabilite, ma competeranno prontamente con le giovani pastinache per l'acqua e le sostanze nutritive.

La pastinaca ha bisogno di circa 1 pollice di acqua durante la stagione di crescita. Dovrai intensificare se la natura non riesce a fornire precipitazioni adeguate, ma fallo con attenzione. La pastinaca è un raccolto di radici, quindi è importante che riceva annaffiature lunghe e inzuppate che raggiungano in profondità il terreno. Un colpo veloce con il tubo da giardino non è sufficiente per far felici le pastinache. Per verdure più grandi, usa a tubo flessibile o sistema di irrigazione a goccia.

Indossalo sempre guanti quando lavori con e intorno alla pastinaca. Sebbene sia raro, la giusta combinazione di linfa di pastinaca, acqua e luce può causare una reazione con conseguente bruciatura e vesciche.

Come preparare la pastinaca per l'inverno

Poiché le pastinache sono tecnicamente una pianta biennale, è possibile conservarle durante l'inverno. La pastinaca ha un sapore più dolce dopo aver sopportato qualche tocco di brina. Tuttavia, il terreno congelato ucciderà le pastinache, quindi dovrai mantenere il terreno intorno a loro il più caldo possibile. Per fare ciò, fai svernare le pastinache coprendoli con 6-10 pollici di pacciame di paglia.

Se lasci le pastinache nel terreno per l'inverno, raccoglile appena puoi lavorare il terreno in primavera. Se lasciate troppo a lungo, le pastinache andranno a seminare e perderanno il loro sapore dolce.

Come raccogliere la pastinaca

La pastinaca è pronta per essere raccolta da 100 a 120 giorni dopo la semina. Quando sarà il momento, le foglie della pastinaca te lo faranno sapere cominciando a morire. Puoi quindi raccogliere le pastinache allentando il terreno intorno a loro e tirandole delicatamente fuori dal terreno. Puoi rompere le radici della pastinaca durante il raccolto, quindi assicurati di allentare sempre il terreno prima di iniziare a tirare o sollevare.

È meglio lasciare semplicemente le pastinache nel terreno finché non sei pronto per usarle. Se vuoi conservarli al chiuso, tuttavia, riempi una scatola di umido suolo oppure carteggia e conserva le pastinache. È quindi possibile conservarli fino a quattro mesi in un luogo fresco con bassa umidità, come un garage o un capannone non riscaldato.

Parassiti comuni e altri problemi per la pastinaca

Bruchi, afidi e lumache spesso trovano la loro strada verso la pastinaca, ma sono facili da controllare. Puoi facilmente raccogliere i bruchi dalle tue piante a mano e gli afidi cadranno con un getto d'acqua dal tubo flessibile.

Le mosche della radice di carota sono un po 'più fastidiose. Queste sono mosche dall'aspetto metallico che si muovono velocemente e sono difficili da catturare. La prevenzione è il modo migliore per combatterli, e alcuni giardinieri giurano che piantare allium piace aglio o erba cipollina nelle vicinanze farà il trucco.

Un numero sorprendente di rimedi popolari funziona bene nei giardini, ma se preferisci un approccio più scientifico alla lotta contro le mosche della radice di carota, ruota i raccolti di pastinaca ogni anno e usa fila copre se ti aspetti problemi con le mosche della radice di carota. Puoi anche costruire una cornice attorno alla pastinaca e coprirla schermatura della finestra.

Malattie comuni per pastinaca

Il cancro della pastinaca è la più importante malattia della pastinaca. Causato da un fungo, il cancro della pastinaca appare prima come una macchia marrone dove si incontrano la radice e le foglie della pianta. Alla fine, le foglie della pianta si deterioreranno, generando lesioni marroni con un contorno verde.

Il modo migliore per controllare il cancro della pastinaca e altre malattie fungine è consentire un'abbondante circolazione dell'aria intorno alle tue piante, ruota le colture ogni anno e innaffia le radici della pianta anziché le foglie quando irrigazione. Puoi anche piantare il 'Varietà di pastinaca tenera e vera, che resiste al cancro della pastinaca. Puoi usare un file trattamento chimico fungino se necessario.

La pastinaca è anche suscettibile a marciumi e batteri che possono colpire tutte le piante frondose. Puoi evitare la maggior parte dei problemi con l'igiene di base del giardino, come pulire i vecchi materiali vegetali, distanziare correttamente le piante e stare fuori dal giardino quando è bagnato. Ancora, trattamenti chimici può aiutare quando necessario. Consulta il tuo centro di giardinaggio locale prima di intraprendere questa strada in modo da ottenere informazioni specifiche sui problemi e sulle loro cure nella tua zona.