Come coltivare la zucca Pattypan

Anche se i tuoi figli si rifiutano di mangiare le loro verdure, potresti essere in grado di convincerli a mangiare dischi volanti dallo spazio. A volte chiamato zucca scallopini, zucca pattypan (Cucurbita pepo var. ovifero) è un ortaggio estivo minuscolo che sembra davvero un disco volante. Con un sapore simile a quello di zucchine ma con una consistenza più asciutta, il pattypan è popolare tra i giardinieri domestici ed è abbastanza facile da coltivare.

Come tutte le zucche, tuttavia, le piante di pattypan tendono a espandersi. Se stai lavorando in un piccolo spazio, considera la possibilità di traliccio le viti in modo che le tue piante possano crescere piuttosto che fuori.

Migliori utilizzi per Pattypan Squash

Storicamente, gli irochesi coltivavano zucche estive come polpette come sui loro tre grandi raccolti di cibo. I nativi americani coltivavano mais e poi piantavano piante di fagioli o zucca per aiutarli a sostenerli. Man mano che la vite di zucca cresceva lungo il mais, lo rafforzava e impediva ai forti venti di soffiare sul raccolto di mais. In cambio il mais ha dato alle viti una solida struttura per arrampicarsi.

Oggi, l'unica eccitazione che la zucca pattypan aggiunge al tuo orto è la gioia di mangiarla. Non è una pianta particolarmente attraente e la sua natura tentacolare lo rende troppo ingombrante da piantare lungo i bordi o in aiuole. Scegli invece un luogo in cui la tua zucca avrà molto spazio per allungare le gambe.

Al momento del raccolto, puoi cucinare la tua zucca in diversi modi, tutti deliziosi. Puoi grigliarlo, cuocerlo a vapore, affettarlo o tagliarlo a cubetti, mangiandolo da solo o come parte di un altro piatto. Puoi anche canalizzare la tua Martha Stewart interiore ritagliando la metà della zucca e usando il guscio come piatto da portata commestibile.

Comunque lo cucini, il pattypan è un'aggiunta nutriente alla tua dieta. In sole 18 calorie, la zucca pattypan fornisce più vitamina A, niacina e acido folico rispetto allo zuchnni. Gli alti livelli di folato rendono il pattypan una buona scelta per le donne nelle prime fasi della gravidanza. Pattypan è anche una buona fonte di calcio, vitamina C e manganese.

Come coltivare la zucca Pattypan

• Nome comune: Pattypan squash, scallopini
• Nome botanico:Cucurbita pepo var. ovifera
  
• Quando piantare: In primavera dopo l'ultima gelata
  
• Zone USDA: 4 e versioni successive
  
• Esposizione al sole: Pieno sole
• Tipo di terreno: Terreno umido e ben drenato
• Quando è nei guai: Crescita stentata, foglie arricciate, frutti piccoli e scoloriti
• Quando è fiorente: Fusti lunghi e vinosi che producono grandi foglie verdi

Avvio di Pattypan Squash dal seme

La maggior parte dei giardinieri semina semi di zucca pattypan direttamente in giardino. Per farlo correttamente, attendi fino a quando il file pericolo di gelo è passato nella tua zona.

Prima di seminare direttamente i semi all'aperto, lavorare 3 pollici di compost nel terreno. Puoi quindi seminare i semi di zucca direttamente nel terreno, posizionandoli a 1 pollice di profondità e distanziandoli da 18 a 24 pollici l'uno dall'altro. Molti giardinieri piantano la zucca su piccoli cumuli di terra, mettendo da due a tre semi in ogni buca. Quando le piantine emergono, mantieni una o due piantine dall'aspetto più sano e getta le altre. Al termine della semina, innaffia delicatamente i semi. Se tutto va bene, germoglieranno in sette o 14 giorni.

Avvio di Pattypan Squash da una piantina

Se desideri avviare i semi del tuo pattypan in casa e poi trasferire le piantine, piantale in piccole Pentole da 2 pollici o 3 pollici, depositando tre semi in ogni vaso. Quando le piantine emergono, scegli quella più sana e scarta le altre due. Sposta le piantine all'aperto il prima possibile, poiché la zucca coltivata in grandi vasi o tenuta in casa troppo a lungo diventerà grande e diventerà ingombrante da piantare. Quando inizi a seminare in casa, fallo due o tre settimane prima dell'ultima gelata.

Metti le tue piantine all'aperto per alcune ore ogni giorno prima di trapiantarle in giardino. Aumenta gradualmente la quantità di tempo che le piantine trascorrono all'aperto fino a quando non si sono acclimatate all'ambiente esterno. Quando si sono acclimatati, piantali in giardino.

Come altre zucche, la zucca pattypan non prende di buon grado le sue radici disturbate. Durante il trapianto, maneggia con cautela la zolla di ogni pianta e assicurati che rimanga completamente intatta.

Prepara il terreno come faresti per piantare i semi e poi pianta ogni zucca alla stessa profondità con cui è stata piantata nel suo vaso di avviamento. Innaffia bene le piante dopo il trapianto.

In quale zona cresce meglio la Pattypan Squash?

I giardinieri coltivano questa pianta annuale durante i caldi mesi estivi nelle zone di rusticità USDA 4 e superiori. La zucca Pattypan funziona meglio nelle zone da 4 a 7, ma crescerà nei climi più caldi quando viene fornita con acqua adeguata.

Quando dovresti piantare la Pattypan Squash?

La zucca Pattypan ama il clima caldo e non tollera nemmeno un leggero gelo. Piantali dopo che tutti i rischi di gelo nella tua zona sono passati e la temperatura del suolo raggiunge almeno 77 gradi Fahrenheit.

Questa varietà di zucca ha bisogno di 45-55 giorni di calde temperature estive per raggiungere la maturità e produrre bene, quindi pianifica di conseguenza. Assicurati di piantarli dopo l'ultimo gelo primaverile, ma lascia che le piante maturino abbastanza prima del primo gelo dell'autunno.

Raccomandazioni su suolo, luce solare e acqua per Pattypan Squash

La zucca Pattypan prospera in terreni umidi ma ben drenati con un livello di pH compreso tra 6,0 e 6,8. Le piante hanno bisogno di pieno sole e almeno 1 pollice di acqua a settimana. È importante pacciame intorno alle piantine per prevenire le erbacce e per mantenere umido il terreno. Man mano che queste piante maturano, le loro grandi foglie ombreggeranno il terreno e funzioneranno come una specie di pacciame vivente. Pertanto, non dovrai preoccuparti se il tuo pacciame inizia a diradarsi con il passare della stagione.

Sebbene sia più compatto di molte altre varietà di zucca, le piante di pattypan possono raggiungere facilmente diametri da 3 a 4 piedi, inviando viti con le gambe lunghe in tutto il giardino. Poiché sono così grandi, la zucca pattypan e altre varietà di zucca sono alimentatori pesanti. Fertilizza la tua zucca mensilmente con a 5-10-10 fertilizzante durante la stagione di crescita.

Se il tuo giardino è piccolo o se vuoi rendere più facile la raccolta, puoi facilmente addestrare la tua zucca su un traliccio. Intreccia semplicemente la crescita giovane attraverso il traliccio o fissala delicatamente con un panno morbido o una corda. Ciò incoraggerà l'espansione verso l'alto piuttosto che verso l'esterno.

Quando esegui il traliccio delle piante di zucca, presta particolare attenzione al tuo programma di irrigazione. Le piante sul terreno possono affondare i polloni nel terreno per estrarre più nutrienti e acqua se necessario. Le piante a graticcio non hanno questo lusso e faranno affidamento su di te per dare loro un po 'di TLC in più.

Come raccogliere la Pattypan Squash

Aspettati di iniziare a raccogliere la tua zucca da 45 a 55 giorni dopo la semina. I frutti sono pronti quando sono larghi 2-4 pollici e non possono essere ammaccati con le unghie. I Pattypan possono diventare più grandi, raggiungendo un diametro di circa 7 pollici. Sceglili prima, tuttavia, poiché i pattypan diventano più duri man mano che diventano più grandi.

Per la raccolta, tagliare la polpetta dalla vite con un coltello affilato. Lasciare 1 o 2 pollici di gambo sul frutto durante il taglio, poiché questo li fa durare più a lungo. Una volta che inizi a raccogliere, controlla le tue piante quotidianamente e rimuovi i panini secondo necessità. Se continui a raccogliere, continueranno a produrre fino alla fine della stagione di crescita in autunno. Conserva gli hamburger raccolti in frigorifero in un sacchetto di plastica sciolto per un massimo di 14 giorni.

Parassiti comuni e altri problemi per Pattypan Squash

Non si può negare che alcuni insetti amano la zucca, e se la coltivi, verranno. I parassiti comuni includono insetti di zucca, coleotteri di cetriolo e trivellatori della vite di zucca. Il modo migliore per prevenire danni da questi parassiti è installare coperture di fila galleggianti su piante giovani e tenere. Puoi anche piantare calendule e nasturzi vicino alla tua zucca, poiché respingono la maggior parte degli insetti amanti della zucca.

Se hai provato tutto il resto e stai ancora vedendo un gran numero di parassiti, tratta le tue piante con sapone insetticida o olio di neem. Usa il sapone insetticida con parsimonia, poiché può bruciare le foglie di zucca.

Malattie comuni per Pattypan Squash

I coltivatori di zucca Pattypan incontrano spesso muffa polverosa, marciume dei fiori e appassimento batterico. L'oidio raramente si rivela letale, ma può uccidere le foglie delle piante. La mancanza di ombra che questo crea può causare scottature ai pattypan.

Per evitare l'oidio, punta sempre l'acqua di irrigazione sulle radici della pianta piuttosto che sulle foglie. Innaffia la mattina presto in modo che l'umidità che le foglie raccolgono abbia tutto il tempo per asciugarsi. Riduci al minimo le erbacce e distanzia le piante adeguatamente per garantire un flusso d'aria adeguato. Elimina le foglie infette per prevenirne la diffusione.

Se i tuoi pattypan stanno marcendo invece di crescere, probabilmente hai a che fare con la putrefazione dei fiori. Questa non è una malattia ma un segno che la pianta non riceve abbastanza calcio. Per correggere il problema, evitare fertilizzanti ad alto contenuto di azoto e mantenere il pH del terreno tra 6,0 e 6,5. Puoi modificare il tuo terreno prima della prossima stagione di crescita. Nel frattempo, a spray fogliare di calcio può correggere il problema.

L'appassimento batterico fa appassire le foglie di una pianta di zucca durante il giorno, spesso sembra che si riprendano di notte. Potrebbe iniziare con poche foglie ma alla fine si diffonderà all'intera pianta. Il modo migliore per evitarlo è tenere sotto controllo i coleotteri del cetriolo, ruotare le colture e mantenere il tuo giardino libero da detriti ed erbacce. Rimuovi e distruggi le piante infette perché non è probabile che tu le salvi una volta che la malattia ha preso piede.