Come coltivare le pesche

Niente dice estate più che addentare una pesca matura, soprattutto se sei abbastanza fortunato da comprarne un po 'da un mercato degli agricoltori locali. Ancora meglio è poter godere di questo frutto preferito coltivando le proprie pesche (Prunus persica). Sebbene non siano difficili da coltivare, richiedono attenzione per produrre raccolti eccezionali del frutto.

I peschi sono alberi decidui che producono fiori rosa o bianchi all'inizio della primavera. Il frutto segue subito dopo e maturerà da giugno ad agosto a seconda del clima locale e della varietà piantata. Gli alberi di pesco di dimensioni standard possono raggiungere altezze fino a 25 piedi, sebbene si consiglia di potare a altezza superiore di circa 10-15 piedi per massimizzare la resa di frutta e per mantenere la frutta a portata di mano quando raccolta. Varietà nane, comePrunus persica"Parade" può raggiungere i 6 piedi di altezza.

Le pesche hanno polpa bianca o gialla a seconda della varietà. Il frutto è anche classificato in base al tipo di nocciolo che contiene. I noccioli di pesche da taglio si separano facilmente dalla polpa. Sono il tipo che si trova più comunemente nei negozi di alimentari. Le pesche Clingstone hanno noccioli che si attaccano alla carne. Sono comunemente usati nelle gelatine e per le pesche in scatola. Ci sono anche pesche a forma di ciambella e nettarine. E se preferisci un frutto più liscio, le pesche noci sono pesche senza peluria.

Migliori utilizzi per le pesche

Le pesche sono il frutto non ufficiale dell'estate, perfette per deliziosi dessert come il ciabattino di pesche e le torte di pesche, ma può anche essere usato come aggiunta inaspettata a un cibo salato come la salsa o anche grigliato e servito insieme a un maiale tritare. Naturalmente, il modo migliore e più classico per gustare una pesca è tirarne fuori una e godersela per uno spuntino pomeridiano al sole.

Come con qualsiasi albero da frutto, pianterai alberi di pesco dove potrai facilmente raggiungere il frutto. Mentre una potatura adeguata dovrebbe mantenere l'albero alto circa 10 piedi, sarà largo quanto alto. Tienilo a mente perché i peschi hanno bisogno del pieno sole e non possono essere piantati vicino a un altro albero o edificio che li ombreggerà per una parte della giornata. Se stai piantando più alberi, piantali a 15 o 20 piedi di distanza. Le varietà nane dovrebbero essere distanziate di 10-12 piedi l'una dall'altra.

Gli alberi di pesco nano possono essere piantati in vaso e collocati su cortili o ponti. Inizia con a Pentola da 5 galloni. Man mano che l'albero matura, può legarsi alle radici. Puoi quindi trapiantarlo in un vaso più grande.

La maggior parte delle varietà di pesche è autoimpollinante, il che significa che l'albero produrrà frutti se piantato da solo. Una varietà diversa piantata entro circa 50 piedi può aumentare la resa.

Come coltivare le pesche

• ​Nome comune:pesca
• ​Nome botanico:​ ​Prunus persica​
• ​Quando piantare:Fine inverno o inizio primavera. Se il terreno è ghiacciato, aspetta che si scongeli. Non piantare quando il terreno è inzuppato.
• ​Zone USDA:​ 4-9
• ​Esposizione al sole:Pieno sole
• ​Tipo di terreno:Terreno fertile, ben drenante, leggermente acido con pH da 6,0 a 6,5
• ​Quando è nei guai:Le foglie hanno una tinta biancastra e possono arricciarsi, solitamente a causa di cattive pratiche di potatura che contribuiscono a un flusso d'aria inadeguato.
• ​Quando prospera:Le foglie sono lucide e di colore verde intenso. Gli alberi dovrebbero produrre da 12 a 18 pollici di nuova crescita durante la primavera e l'estate.

Avvio di un albero di pesco da una fossa

È molto più facile piantare un albero di pesco da un ceppo a radice nuda o una pianta in vaso, ma c'è qualcosa di soddisfacente nello spuntino con una pesca e poi nel trasformare la fossa in un nuovo albero. Se possibile, usa una pesca di una fonte locale. Le pesche che acquisti in un negozio di alimentari potrebbero provenire da tutto il paese e potrebbero non essere una varietà che andrà bene nella tua zona.

Usa uno schiaccianoci o anche una pinza per rimuovere un certo numero di noccioli dalle fosse. Metti i chicchi in un sacchetto di plastica contenente terriccio umido. Metti la busta in frigorifero. Questo simula le condizioni invernali per il kernel. È un processo chiamato stratificazione e aiuta i kernel a sviluppare sistemi di root.

Dopo due o tre mesi, i chicchi dovrebbero produrre radici lunghe circa 1/2 pollice. Scartare quelli che non sviluppano radici. Trasferisci i chicchi in piccoli vasi pieni di terriccio. Posiziona i vasi in un luogo soleggiato e mantieni il terreno umido.

Una volta che appaiono le foglie, le piante sono pronte per il giardino. Lasciali crescere in casa fino a quando non sarà passata l'ultima data di gelo. Seleziona il più forte da piantare. Quindi, indurisci la pianta o le piante esponendole all'esterno in un'area riparata, come un portico, per una parte della giornata. Aumenta il tempo in cui le piante rimangono all'aperto ogni giorno per circa una settimana.

Quindi, pianta le piantine abbastanza in profondità da ospitare il sistema radicale. Un albero di pesco iniziato dal seme dovrebbe impiegare circa tre o quattro anni per produrre frutti.

A partire da alberi di pesco da alberelli

Gli alberi di pesco possono essere acquistati come giovani pesco (spesso visti come piante in vaso) o come ceppi a radice nuda. Il procedure di base per piantare alberi applicare sugli alberi di pesco.

Per gli alberi a radice nuda, prova a piantarli nel tuo sito di impianto non appena li ricevi. Scartare le radici e metterle in un secchio d'acqua per circa un'ora. Scava il buco abbastanza profondo e largo in modo che le radici possano essere distese, di solito circa 18 pollici di profondità e larghezza.

Chiedi a un aiutante di tenere il tronco mentre riempi il buco circa a metà. Dare una leggera scossa al tronco per aiutare a distribuire il terreno tra le radici. Continua a riempire il buco, pressando delicatamente il terreno per eliminare le sacche d'aria. Potrebbe esserci una protuberanza vicino al fondo del tronco dove il pesco è stato innestato sul ceppo della radice. La protuberanza dovrebbe rimanere a 2 o 3 pollici dal suolo quando l'albero viene piantato.

Innaffia abbondantemente fino a quando il terreno è saturo. Applicare circa 3 pollici di pacciame organico attorno alla base dell'albero, ma non posizionare il pacciame contro il tronco.

Molti vivai pre-potano gli alberi a radice nuda prima di inviarli a te. Se il tuo rivenditore non l'ha fatto, fesso il tronco principale a circa 30 pollici di altezza ei rami di nuovo a tre o quattro gemme. La potatura dà alle radici delicate il tempo di stabilirsi nel terreno prima che abbiano bisogno di fornire nutrienti alla crescita superiore. L'albero dovrebbe produrre frutti in due o quattro anni.

Un altro modo per avviare un albero di pesco è attraverso talee da alberi stabiliti.

In quale zona crescono meglio le pesche?

In generale, le pesche possono crescere nelle zone da 4 a 9, ma la maggior parte delle cultivar fa meglio nelle zone da 6 a 8. Se vivi in ​​una regione più fredda, cerca cultivar allevate per resistere alle temperature invernali più fredde, comePrunus persica'Contendente.'

Le pesche, come la maggior parte degli altri frutti, richiedono un certo numero di ore di refrigerazione ogni inverno in modo che possano produrre frutta quando il clima è caldo. Le ore di refrigerazione sono temperature inferiori a 45 gradi Fahrenheit. Esiste una vasta gamma di requisiti di ore di raffreddamento tra le varietà di pesche. Alcuni richiedono un minimo di 350 ore, mentre altri richiedono oltre 1.000 ore.

Determinare le ore di relax nella tua zona non è una scienza esatta perché le temperature invernali possono variare di anno in anno. È meglio contattare l'ufficio di estensione della contea locale o parlare con qualcuno in un centro di giardinaggio locale per determinare le varietà di pesche più adatte alla tua zona.

Quando dovresti piantare le pesche?

Nei climi caldi, puoi piantare nuovi alberi a fine inverno. Per le zone più fredde è meglio aspettare la primavera, soprattutto se il terreno si congela durante l'inverno. Pianta quando il terreno è lavorabile, ma tienilo lontano se prevedi un forte gelo. Evita di esporre le radici dei giovani alberi a temperature gelide.

Se stai iniziando un albero di pesco dal seme, puoi iniziare il processo di stratificazione intorno al Ringraziamento dell'anno precedente o prima nei climi caldi. Questo darà al giovane albero il tempo di sviluppare un forte apparato radicale prima di trapiantarlo in giardino.

Raccomandazioni su suolo, luce solare e acqua per alberi di pesco

I peschi preferiscono un terreno ben drenante e fertile che sia leggermente acido o neutro sulla scala del pH. Il pH è una misura dell'acidità e dell'alcalinità del suolo su una scala che va da 1 a 14. Una lettura di 7 è considerata neutra. Per determinare le condizioni del tuo terreno, compresi i nutrienti che potrebbe mancare, fai testare il terreno in un centro di giardinaggio o presso l'ufficio di estensione della contea.

Gli alberi appena piantati non richiedono fertilizzante fino a quando l'albero non inizia a dare frutti. Se il terreno è carente, applica un fertilizzante bilanciato circa sei settimane dopo la semina. Una volta che l'albero inizia a dare frutti, il suo fabbisogno di azoto aumenterà. Pianifica di applicare un fertilizzante ad alto contenuto di azoto nella primavera di ogni anno.

Gli alberi di pesco richiedono pieno sole per sei-otto ore al giorno. Posizionarli in modo che non siano ombreggiati da altri alberi o edifici.

Acqua alberi di pesco settimanalmente per il primo anno a meno che non ci siano precipitazioni adeguate di circa 1 pollice per periodo di 10 giorni. Dopodiché, le piogge naturali dovrebbero essere tutto ciò di cui ha bisogno l'albero tranne durante i periodi di siccità. Durante i periodi di siccità, innaffia ogni settimana circa.

Diradare le pesche una volta che raggiungono un diametro di circa 1/2 pollice aumenta la salute e le dimensioni complessive del raccolto. Diluire a mano in modo che le pesche rimanenti siano a una distanza compresa tra 6 e 8 pollici sul ramo.

Come winterizzare gli alberi di pesco

Gli alberi di pesco richiedono potature annuali. C'è una netta differenza nella produzione di frutta e nella salute generale tra un albero ben mantenuto e uno che non viene potato regolarmente. La potatura avviene quando l'albero è dormiente, quindi l'inizio della primavera è il momento migliore per chi ha climi più freddi, ma per coloro che vivono nelle regioni meridionali dove fa più caldo, anche il tardo inverno è un periodo accettabile fesso.

L'obiettivo è quello di potare l'albero in una forma di vaso a centro aperto. Questo apre l'albero per la massima penetrazione della luce solare e il flusso d'aria. Inoltre facilita la raccolta delle pesche.

Durante la prima potatura che si verifica nella prima stagione dormiente dopo la semina, rimuoverai il leader centrale e dirigerai la crescita su tre o quattro rami rivolti verso l'esterno. Quando l'albero inizia a dare frutti, è importante ricordare che il frutto cresce sul legno del secondo anno. I rami che crescono durante una stagione sosterranno i frutti nella successiva. Man mano che l'albero matura, i requisiti di potatura cambiano, quindi è una buona idea consultare un arboricoltore o un ufficio di estensione per un consiglio.

Come raccogliere le pesche

Raccogli le pesche mature da giugno ad agosto a seconda della varietà. Una pesca è matura quando tutte le tracce di verde sono sparite e la pesca cede un po 'quando viene spremuta. Assicurati di sollevare il ramo o il frutto per controllare il colore sul lato inferiore. Culla il frutto con la mano e ruotalo delicatamente per rimuovere il frutto dall'albero.

Le pesche dureranno fino a due settimane in frigorifero, ma tienile fuori dal frigorifero il più a lungo possibile. Se parte del raccolto è un po 'difficile, mettili in un sacchetto di carta per alcuni giorni per ammorbidirli.

Parassiti comuni e altri problemi per le pesche

Gli alberi di pesco sono suscettibili a numerosi parassiti. Tra gli insetti che sono facili da individuare perché sono 1/4 di pollice e più grandi ci sono le cimici puzzolenti e le cimici del lygus. Danneggiano sia i fiori che i frutti. Gli insetti Lygus possono anche iniettare una sostanza tossica che può deformare le radici. Ci sono insetticidi per rimuovere i parassiti e puoi anche usare trappole per insetti puzzolenti.

Gli afidi sono minuscoli insetti delle dimensioni di una capocchia di spillo che si raggruppano e si nutrono sul lato inferiore delle foglie, provocando l'arricciamento e la morte delle foglie. Puoi rimuoverli con uno spruzzo forte da un tubo, ma dovrai ricontrollare frequentemente per assicurarti che non tornino. Puoi anche rimuoverli con sapone insetticida.

I bruchi della tenda e i bruchi del webworm racchiudono sezioni dell'albero in ragnatele, dove si nutrono delle foglie. Puoi rimuovere gli insetti e le loro ragnatele con una scopa o un rastrello e poi bruciarli.

Molti insetti svernano nei detriti del giardino. Per aiutare a prevenire un'infestazione, ripulisci l'area alla fine della stagione.

Malattie comuni per le pesche

La galla della corona è un batterio che causa la formazione di galle, o ciuffi di tessuto vegetale, su radici, corone di radici, steli e rami. Le galle interferiscono con il trasferimento dei nutrienti attraverso l'albero, causando una crescita stentata e una diminuzione della produzione di frutta. Non esiste una cura se non quella di rimuovere le piante infette non appena le noti.

L'oidio si verifica durante il clima umido. Rende le foglie grigie e le costringe ad arricciarsi. Prevenire questo fungo con un'attenta potatura per fornire un'adeguata circolazione dell'aria.

La putrefazione della corona e la putrefazione delle radici appaiono spesso come aree scure sull'albero attorno alla corona e alle radici superiori. Le aree possono trasudare un materiale gommoso e simile alla linfa. Un'attenta gestione dell'acqua e piantare in un terreno ben drenante possono aiutare a prevenire i funghi. Consultare un agente di estensione della contea per consigli sui fungicidi.